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一、人才培養(yǎng)的模式及存在的問題

我國高等院校的旅游管理專業(yè)最早可以追溯到20世紀(jì)70年代，第一所學(xué)校是上海旅游高等專科學(xué)校。伴隨著人們生活水平的提高，各地旅游產(chǎn)業(yè)的興起，自上世紀(jì)90年代以來，各地的旅游管理專業(yè)如同雨后春筍般紛紛出現(xiàn)。但是根據(jù)市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)校自身的競爭能力很難與日益蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)形成正比。首先，很多企業(yè)在招聘后反應(yīng)，自己單位招聘來的員工，知識(shí)技能并不能完全和自己的崗位相適應(yīng)。很大一部分人才甚至還存在“眼高手低”的懶惰情況。對于很多基礎(chǔ)的事情，互相推諉，不想去做，即所謂的“低不就”。但對于一些待遇較好但要求也相對較高的工作，互相競爭，卻又多無能力去勝任，即所謂的“高不成”。以上所述種種都不完全符合企業(yè)的用人要求。為了滿足企業(yè)的用人計(jì)劃，企業(yè)往往不得不另外花上大筆額外的開銷來對招聘的員工進(jìn)行繼續(xù)教育，這對于企業(yè)來說，無疑是一種損失。其次，從旅游管理專業(yè)的人來說，他們畢業(yè)后一般都會(huì)到旅游公司工作。但是往往工作一年左右，大多數(shù)人都會(huì)反應(yīng)說自己不能完全適應(yīng)企業(yè)的工作狀況。認(rèn)為現(xiàn)在從事的工作和自己的專業(yè)并沒有多大的關(guān)系，認(rèn)為該崗位不能體現(xiàn)自身的實(shí)際水平。因而大多數(shù)紛紛選擇“跳槽”這一行為，到別的單位另謀高就。此種行為致使旅游企業(yè)的人才并不穩(wěn)定，人才流動(dòng)性大，人才流失嚴(yán)重。眾所周知，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性較強(qiáng)、應(yīng)用性也較強(qiáng)，具有明確的行業(yè)指向性。因此，旅游管理專業(yè)在新時(shí)代應(yīng)該一以培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型的人才為目標(biāo)、幫助學(xué)生提高自身的綜合素質(zhì)和市場競爭力。因?yàn)槲ㄓ信囵B(yǎng)出高素質(zhì)、基礎(chǔ)雄厚、知識(shí)面廣、操作能力強(qiáng)的綜合性人才才能迎合未來旅游專業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展要求。

二、人才培養(yǎng)模式存在弊端的原因

現(xiàn)在在旅游管理專業(yè)同行的人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐中旅游行業(yè)所需要的人才要求之間存在著嚴(yán)重的錯(cuò)位。致使很多企業(yè)寧可到同行業(yè)中花大價(jià)錢去“挖墻腳”，聘相應(yīng)的高管人才，也不會(huì)選擇到一些專門的高等教育學(xué)校去招聘接受國專業(yè)培養(yǎng)的人才。長此以往導(dǎo)致旅游管理專業(yè)分人才培養(yǎng)模式與實(shí)際工作需求之間脫節(jié)越來越嚴(yán)重。根據(jù)最新的研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生往往很難和有幾年工作經(jīng)驗(yàn)的人員競爭，這些接受國專業(yè)培養(yǎng)的“正規(guī)軍”之所以競爭力這么低的原因主要有一下幾個(gè)方面：

（一）課程設(shè)置缺乏合理性、教學(xué)手段單一陳舊很多高校的旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置上仍然沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)方式。即以教師在課堂上的教授為主，整節(jié)課以教師在課堂上傳授知識(shí)為主要形式，學(xué)生只能被動(dòng)的接受來自老師的知識(shí)灌輸。這種傳統(tǒng)的“填鴨式”的教學(xué)模式，過分與強(qiáng)調(diào)傳授學(xué)生的理論知識(shí)，促使旅游管理專業(yè)的學(xué)生一般都具有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)。但是這種理論往往都只是停留在口頭上的，缺乏實(shí)際的鍛煉。因而學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力一般較弱，在如今競爭日益激烈的市場上很難滿足企業(yè)對人才的能力素質(zhì)要求。除此之外，院方在專業(yè)的樂橙設(shè)置體系上仍然存在著重點(diǎn)不突出的特點(diǎn)。每一個(gè)院校在基本課程的設(shè)置上大多數(shù)比較接近，因而往往有浪費(fèi)教學(xué)資源、課程設(shè)置趨于重復(fù)的弊端。

（二）師資隊(duì)伍素質(zhì)不強(qiáng)老師是學(xué)生的領(lǐng)頭羊，老師帶領(lǐng)的好，學(xué)生才能更清楚明白發(fā)展的方向。但是目前在各高校的旅游管理專業(yè)中，任課教師的師資隊(duì)伍并不能完全適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展需求。大多數(shù)地方的很多旅游高校的管理專業(yè)的任課教師都是來源于其他專業(yè)，比如歷史、地理、文學(xué)等專業(yè)。這些教師本身對于旅游管理專業(yè)的知識(shí)理論就不成熟，在任課的時(shí)候就難免會(huì)捉襟見肘。尤其是在實(shí)踐指導(dǎo)上，更是缺乏實(shí)踐性的指導(dǎo)。進(jìn)一步說，很多的院校都不能從實(shí)際上為學(xué)生提供一些專門用來鍛煉的模擬實(shí)驗(yàn)室，致使旅游管理專業(yè)的教學(xué)與實(shí)踐和市場需求脫節(jié)比較嚴(yán)重，降低了旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭力。

三、人才培養(yǎng)模式改革的對策研究

伴隨著我國旅游行業(yè)如火如荼的發(fā)展，旅游企業(yè)對于擁有專門素質(zhì)的人才需求也越來越大，尤其是對于一些具有實(shí)踐操作技能以及擁有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的人才的需求更是很大。然而，根據(jù)近幾年對市場的觀察，越來越多接受過高等教育的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生卻很難找到合適的單位，順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。旅游管理專業(yè)的人才很難就業(yè)，企業(yè)對管理人才的需求又很大，這樣的矛盾一直很奇怪的存在著。這兩者之間的巨大反差，不僅不利于人才的培養(yǎng)，對于旅游行業(yè)的發(fā)展也極為不利。因此，對其弊端的改革迫在眉睫：

（一）合理設(shè)置專業(yè)課程、提高學(xué)生實(shí)踐操作能力為了適應(yīng)市場對人才的需求，學(xué)校需要相應(yīng)的對本專業(yè)的課程進(jìn)行更科學(xué)的設(shè)置。各高等院校應(yīng)廣泛開展“產(chǎn)-學(xué)-研”合作模式，將“走出去”與“引進(jìn)來”相結(jié)合，積極與省（區(qū)）內(nèi)外的著名旅游企業(yè)、旅游行政機(jī)關(guān)及其它部門間建立穩(wěn)定的“產(chǎn)-學(xué)-研”合作基地，合作共建教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地。

（二）提高師資隊(duì)伍素質(zhì)，強(qiáng)化教學(xué)質(zhì)量教師隊(duì)伍素質(zhì)的高低直接關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低，因此師資隊(duì)伍的建設(shè)是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。具體說來，一方面學(xué)校要積極鼓勵(lì)現(xiàn)任教師繼續(xù)學(xué)習(xí)，到繼續(xù)學(xué)院進(jìn)修，夯實(shí)旅游專業(yè)的理論知識(shí)，提高教師的教學(xué)質(zhì)量和研究的水平。另一方面，學(xué)?？梢越Y(jié)合本校的發(fā)展需求，聘請一些專業(yè)比較強(qiáng)的教師到校任課，多組織一些相關(guān)活動(dòng)，提高教師理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。

（三）引導(dǎo)畢業(yè)生對自身的就業(yè)進(jìn)行正確定位學(xué)校需要根據(jù)實(shí)際，設(shè)立相應(yīng)的課程，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念。了解企業(yè)的需求，靈活性的調(diào)動(dòng)自己的就業(yè)定位。輔助學(xué)生更好的適應(yīng)企業(yè)的人才需求。

綜上所述，我們知道，旅游管理專業(yè)在人才研究上還存在很多的弊端，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)，還需要不斷根據(jù)實(shí)踐的發(fā)展不斷作出相應(yīng)的改革。

作者：王悠揚(yáng)單位：渤海大學(xué)