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摘要：結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商平臺，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的管理中，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，提出了供應(yīng)商管理、配送管理、末端環(huán)境管理和客戶反饋機(jī)制管理等4個方面的建議，以實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的協(xié)同發(fā)展，利用信息實現(xiàn)企業(yè)增收和高效管理。

關(guān)鍵詞：社區(qū)電商;大數(shù)據(jù)技術(shù);生鮮農(nóng)產(chǎn)品;協(xié)同發(fā)展

生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性，而社區(qū)電商能夠縮短通過線上方式購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的時間和距離，這一優(yōu)點(diǎn)使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的社區(qū)電商交易額越來越大。同時，大數(shù)據(jù)技術(shù)的迅速發(fā)展，推動著企業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型?！秱髅剿{(lán)皮書：中國傳媒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2021）》指出：直播及電商走向多樣化及普及化，傳媒企業(yè)運(yùn)營融入電商模式，促進(jìn)業(yè)績增長，“社區(qū)+電商+數(shù)字服務(wù)”成為媒體運(yùn)營新格局。因此，在大數(shù)據(jù)技術(shù)迅速發(fā)展的背景下，可通過合理應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商發(fā)展進(jìn)行研究。

1大數(shù)據(jù)概述

現(xiàn)有研究中，對大數(shù)據(jù)的定義一般從大數(shù)據(jù)的特征出發(fā)，較具代表性的是IBM給出的大數(shù)據(jù)5V特征：數(shù)據(jù)量大（Volume），其采集、存儲和計算的數(shù)據(jù)量非常大；種類和來源多樣化（Variety），能夠采集結(jié)構(gòu)化、半結(jié)構(gòu)化和非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)類型包括了不好挖掘記錄的網(wǎng)絡(luò)日志、音頻、視頻和圖片等形式；數(shù)據(jù)價值密度較低（Value），大數(shù)據(jù)時代信息感知隨處可見，信息海量但價值密度較低，需要運(yùn)用相應(yīng)的算法挖掘到有價值的數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)增長速度快（Velocity），隨著移動端的發(fā)展，數(shù)據(jù)幾乎時刻隨著客戶的瀏覽而增長，處理速度快，時效性要求高；數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可信賴度（Veracity），即數(shù)據(jù)的質(zhì)量。隨著互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展，數(shù)據(jù)成為了企業(yè)的一種生產(chǎn)要素，數(shù)據(jù)挖掘已不再是大數(shù)據(jù)分析的難題，擁有海量數(shù)據(jù)也不等于擁有了競爭優(yōu)勢。在數(shù)據(jù)量龐大的情況下，企業(yè)更應(yīng)將重點(diǎn)放在轉(zhuǎn)化價值上。根據(jù)企業(yè)需求從海量數(shù)據(jù)中挖掘出對自己有價值的數(shù)據(jù)，并將其轉(zhuǎn)化為對企業(yè)有利的價值。

2生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商發(fā)展概述

2.1社區(qū)電商初期發(fā)展

2019年底新冠肺炎疫情的肆虐催生了生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，高達(dá)98%的微商抓住了生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商供應(yīng)鏈發(fā)展的機(jī)遇，轉(zhuǎn)型投入生鮮社區(qū)團(tuán)購，提供送貨到社區(qū)的服務(wù)。初期是居民通過微信群提出購買需求，社區(qū)志愿者進(jìn)行統(tǒng)一采購，再進(jìn)行無接觸配送。隨后一些社區(qū)電商的微信小程序和電商平臺逐漸出現(xiàn)。從2020年社區(qū)電商相關(guān)運(yùn)營數(shù)據(jù)可以看出，果蔬、肉類、海鮮等食品消費(fèi)占比約為70%，其中，生鮮果蔬類農(nóng)產(chǎn)品為第一大熱銷產(chǎn)品品類。在手機(jī)上足不出戶買菜，成為又一個潮流購買方式。

2.2社區(qū)電商平臺

后疫情時代，生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商發(fā)展更為迅速，以美團(tuán)優(yōu)選為代表的社區(qū)電商平臺能夠針對具有社區(qū)屬性的用戶，進(jìn)行網(wǎng)上交易行為，為用戶提供了一種更為便捷的社區(qū)在線銷售方式，具有快速、高效、低成本等特點(diǎn)?，F(xiàn)在大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的經(jīng)營模式是商家收到訂單后自行揀貨，當(dāng)訂單達(dá)到一定數(shù)量后再由配送員配送到客戶所在的固定取貨地點(diǎn)。商家揀貨時，作為理性人會優(yōu)先挑選即將腐爛的貨物以降低自身損失，而揀貨與取貨之間存在的時間差會加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品的腐爛，造成生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)困難。由于客戶取貨時間一般在第二天，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度更是難以得到保障。

3大數(shù)據(jù)技術(shù)背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的發(fā)展分析

從大數(shù)據(jù)技術(shù)背景出發(fā)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)挖掘生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商的運(yùn)營信息，挖掘到的信息可以作為企業(yè)監(jiān)督和管理各節(jié)點(diǎn)的支撐，運(yùn)用在供應(yīng)商管理、配送管理、末端環(huán)境管理和建立客戶反饋機(jī)制上，實現(xiàn)4個方面管理的協(xié)同發(fā)展。

3.1選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，從源頭把握貨源

在選擇供應(yīng)商時可以放棄傳統(tǒng)的供應(yīng)商選擇模式，而選擇離消費(fèi)者近的中小型農(nóng)戶。2022年的中央一號文件提出，要實施“數(shù)商興農(nóng)”工程，推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)鄉(xiāng)村，加快實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，大力推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。電商平臺可與中小型農(nóng)戶合作，一方面，減少零售商店這一環(huán)節(jié)，降低多方合作的費(fèi)用，并且能夠清楚地了解貨源。另一方面，在減少零售商的情況下，能夠促進(jìn)農(nóng)民增收。面對眾多的供應(yīng)商，企業(yè)可利用大數(shù)據(jù)技術(shù)挖掘供應(yīng)商所提供的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量以及質(zhì)量信息，有助于企業(yè)建立起自己的供應(yīng)商架構(gòu)體系，有利于企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)商管理工作。

3.2優(yōu)化配送，降低配送損耗

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商發(fā)展不夠成熟，配送還處在比較傳統(tǒng)的眾包配送形式階段，配送過程中會受到天氣原因、配送設(shè)施的制約。在雨天、大風(fēng)等惡劣天氣的情況下會延長配送時間，并且在極寒或極熱的天氣里，生鮮農(nóng)產(chǎn)品受溫度影響較大。配送過程中，配送員使用簡單的保溫箱會使生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生一定的貨損，要加強(qiáng)配送過程中的冷鏈設(shè)施建設(shè)；配送過程中包裝不夠規(guī)范，大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品商家在進(jìn)行揀貨包裝時只用塑料袋進(jìn)行簡單包裝，在配送的保溫箱里貨物會相互擠壓，降低了貨物的新鮮度，應(yīng)注意使用可循環(huán)使用的紙質(zhì)包裝袋，使用包裝盒保護(hù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行配送追蹤，可及時匹配配送人員和配送狀態(tài)信息，做到生鮮農(nóng)產(chǎn)品的全程可追溯。

3.3優(yōu)化末端環(huán)境，保證貨物存儲

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商經(jīng)營模式中，自提點(diǎn)的環(huán)境參差不齊。首先，提貨點(diǎn)基本以團(tuán)長經(jīng)營的商店或工作的相關(guān)區(qū)域為主，大多數(shù)為便利店、小超市、快遞驛站等，甚至是團(tuán)長自家經(jīng)營的餐廳、工作所在的電信營業(yè)廳等，基礎(chǔ)設(shè)施差，基本沒有冷藏設(shè)備。其次，貨物存放的規(guī)范性差，產(chǎn)品隨意擺放，生鮮農(nóng)產(chǎn)品之間相互堆積擠壓，消費(fèi)者在取貨時翻動生鮮農(nóng)產(chǎn)品也加快了貨物的腐爛速度。在大數(shù)據(jù)技術(shù)的環(huán)境下，要加強(qiáng)自提點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品入庫、貨架管理，可以涵蓋上架時間、貨物種類及數(shù)量。要利用大數(shù)據(jù)技術(shù)挖掘自提點(diǎn)環(huán)境評價和服務(wù)信息，企業(yè)根據(jù)信息進(jìn)行自提點(diǎn)環(huán)境和服務(wù)的監(jiān)督管理，優(yōu)化冷藏設(shè)施以及貨物存放設(shè)施。

3.4建立客戶反饋機(jī)制，提升客戶滿意度

企業(yè)要建立客戶反饋機(jī)制，讓客戶也成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)電商中價值創(chuàng)造的重要一環(huán)。企業(yè)需要大力投資大數(shù)據(jù)技術(shù)，除了進(jìn)行日常的平臺維護(hù)，還要挖掘消費(fèi)者行為信息，包括消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量滿意度、購買量較多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及銷售量較高的供應(yīng)商，根據(jù)挖掘到的信息可以進(jìn)行供應(yīng)商管理。另外要挖掘消費(fèi)者對自提點(diǎn)環(huán)境和服務(wù)的反饋信息。企業(yè)根據(jù)客戶反饋的信息，及時調(diào)整管理策略，對運(yùn)營各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和管理，建立起完善的客戶反饋機(jī)制，從而提升服務(wù)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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作者:魯明春 單位:內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)