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最新研究成果表明:對人類健康影響最大的因素有四種,即醫(yī)療保健、環(huán)境、遺傳及生活方式,其中生活方式一項(xiàng)所占比重高達(dá)48.9%,可以說是影響人類健康的最重要因素。生活方式是指個(gè)體采取的行為和養(yǎng)成的習(xí)慣之總體表現(xiàn)。健康的生活方式是指有利于個(gè)體健康的生活行為習(xí)慣的總和。幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期,從小培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣、健康的生活方式,有利于孩子的身心成長,更有利于孩子的一生發(fā)展。我國《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》明確規(guī)定,3~6歲幼兒的健康目標(biāo)是:身體健康,在集體生活中情緒安定、愉快;生活衛(wèi)生習(xí)慣良好,有基本的生活自理能力;知道必要的安全保健常識,學(xué)會保護(hù)自己;喜歡參加體育活動(dòng),動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。這是對幼兒健康的基本要求。然而現(xiàn)實(shí)情況是,不少幼兒的生活方式不健康,比如挑食、偏食、喜好垃圾食品和碳酸飲料;長時(shí)間看電視、玩游戲,缺乏體育運(yùn)動(dòng)等。不健康的生活方式,直接導(dǎo)致兒童身體素質(zhì)下降,肥胖、近視的孩子比比皆是,甚至患上糖尿病、高血壓等成人病。
為了孩子的健康成長和終身幸福,我們應(yīng)高度重視培養(yǎng)孩子健康的生活方式。
家有胖墩兒煩惱多
(蔡女士,31歲,乳品公司管理人員)
我兒子蛋蛋出生時(shí)體重4千克,胖乎乎的很招人喜歡。小時(shí)候抱他出去,誰看了都會夸孩子胖嘟嘟的好可愛,總會忍不住親一親、捏一捏孩子圓圓的臉蛋兒。那時(shí)候我們很開心,覺得孩子胖乎乎的特可愛,公公婆婆更是對自己的大胖孫子喜歡得不得了,認(rèn)為胖是有福氣,誰也沒想過有一天我們會為孩子的胖發(fā)愁。說起來,都是在飲食起居等方面太放縱孩子,沒有讓孩子養(yǎng)成健康的生活方式惹的禍。
我和老公上班都很忙,孩子一直由公公婆婆帶,老人對大胖孫子很溺愛,生怕他吃不好、喝不好,每天挖空心思給他做好吃的,什么肉丸子、紅燒肉、可樂雞翅……天天不重樣兒,而且任由孩子放開肚皮吃。這還不說,明明孩子已經(jīng)吃飽了,他們還要再夾兩塊肉勸孩子吃下去,還說多吃點(diǎn)長身體。孩子上幼兒園后,因?yàn)閾?dān)心幼兒園伙食不好,老人又給孫子準(zhǔn)備了好多零食,鮮奶油蛋糕、牛角面包、甜甜圈、炸薯?xiàng)l、夾心餅干、巧克力、跳跳糖、鴨胗、鹵蛋、雞翅、魷魚絲……每天去幼兒園都要帶上三五樣兒。我兒子還有個(gè)毛病,吃東西必須喝可樂,否則他咽不下去,因此,為了讓大胖孫子多吃點(diǎn)兒,爺爺奶奶成箱往家買可樂,放在家里讓他隨便喝。胡吃海喝的結(jié)果,導(dǎo)致了一系列的問題。首先是孩子挑食偏食。因?yàn)橛谐渥愕牧闶常刑嗵嗪贸缘?,平時(shí)兒子根本不會有餓的時(shí)候,你想讓他吃點(diǎn)不對口味的東西簡直不可能。蔬菜他嫌塞牙,不吃;水果他嫌吃起來麻煩,也不吃。一碰到愛吃的紅燒肉,他能吃下一大碗。如果哪天餐桌上的葷菜做得不合他的口味,他就會發(fā)脾氣,拒絕吃飯,要么吃零食填飽肚子,要么讓爺爺奶奶帶他去吃麥當(dāng)勞或肯德基。據(jù)他爺爺說,有一次他竟然一口氣吃了1個(gè)比薩、1個(gè)火腿面包、1塊雞扒、1杯冰激凌,當(dāng)時(shí)他才4歲多。其次是不愛運(yùn)動(dòng)。吃飽喝足了,兒子要么懶洋洋的不愿動(dòng),要么窩在沙發(fā)里長時(shí)間看電視,或者坐在電腦前玩游戲。他不愿出門,爺爺奶奶也不強(qiáng)逼,因?yàn)樗麄冏约憾疾惶珢鄢鲩T,也很少戶外運(yùn)動(dòng),更別說有意帶孫子出去運(yùn)動(dòng)了。記得有一次我們單位組織郊游,我?guī)狭藘鹤?。一路上他不停地玩手機(jī)游戲,一到賓館就直奔電視找他要看的節(jié)目,一聽說要去爬山,頭搖得像撥浪鼓,堅(jiān)持自己留在賓館看電視。我覺得應(yīng)該讓他適當(dāng)參加體育鍛煉,想給他報(bào)個(gè)游泳班或武術(shù)班,他根本不去。幼兒園組織小朋友跑步、跳繩、打羽毛球等,他也不參加,老師怎么鼓勵(lì)、動(dòng)員都沒用。
胡吃海喝加上不運(yùn)動(dòng),兒子像吹氣球一樣很快成了小胖墩兒,5歲時(shí)體重30多公斤。最初我也沒很在意,因?yàn)楝F(xiàn)在小胖墩兒太多了,多他一個(gè)也不顯眼兒,所以我就沒有多考慮肥胖會給孩子的健康帶來什么危害??呻S著孩子越來越胖,問題漸漸顯現(xiàn)出來。因?yàn)榉逝?,他爬樓梯都會氣喘,時(shí)不時(shí)還頭暈惡心。發(fā)展到后來,他精神狀態(tài)越來越不好,嗜睡,注意力不集中。帶他到醫(yī)院一檢查,嚇我們一跳:孩子的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)都超出正常水平。醫(yī)生說,再發(fā)展下去,孩子患糖尿病和心血管病的風(fēng)險(xiǎn)很高。醫(yī)生告訴我們,孩子這是“單純性肥胖”,原因是攝入高脂肪、高熱量食品過多,加上不愛運(yùn)動(dòng),說到底是生活方式不健康惹的禍。
肥胖不僅給孩子身體上帶來了危害,還給他心理上造成了壓力。因?yàn)榉逝?,兒子反?yīng)慢,學(xué)東西也比小伙伴慢,尤其是動(dòng)手操作能力差,這讓他很自卑。有時(shí)候因?yàn)樗郑』锇檫€會拒絕跟他一起玩甚至取笑他,他會特別難過。有一次我下班回來,發(fā)現(xiàn)他正站在入戶門那兒使勁摁別人家的門鈴,對方應(yīng)答時(shí)他又不出聲,然后再摁。我覺得奇怪,過去一問,原來他摁的是住我家樓上的豆豆家的門鈴,有幾個(gè)孩子在豆豆家玩,他想跟他們一起玩,可豆豆取笑他:“小胖墩兒,跑都跑不動(dòng),誰跟你玩?!彼秃鼙餁猓粋€(gè)勁兒地摁豆豆家的門鈴撒氣。這件事讓我更加擔(dān)憂:孩子已經(jīng)面臨交往障礙,這對他的成長十分不利。
多重因素疊加,使我下定決心要幫兒子“瘦身”。我先從網(wǎng)上下載了有關(guān)兒童肥胖易引發(fā)各種疾病的科普文章給公公婆婆看,讓他們明白肥胖對孩子造成的危害。然后,我開始著手改變孩子的飲食習(xí)慣,一日三餐減少肉類,增加蔬菜、水果、雜糧等,把家里的零食改成各種各樣的水果,把可樂換成鮮牛奶和酸奶。“管好嘴”的同時(shí),我又想辦法讓兒子“多動(dòng)腿”,接送他上幼兒園以前都是開車,現(xiàn)在我改成了步行。一有機(jī)會就帶兒子爬樓梯,盡量不坐電梯。剛開始兒子爬不了幾級樓梯就氣喘吁吁、滿頭大汗,我就給他鼓勁兒:“你變瘦了,小朋友就都喜歡跟你玩了,只要堅(jiān)持,慢慢地爬樓梯就不費(fèi)勁了?!蔽疫€讓老公多陪兒子做運(yùn)動(dòng),慢跑、游泳、騎自行車什么的。兒子的體重慢慢降下來了,反應(yīng)明顯比以前快了,性格也變得開朗了。我計(jì)劃著,持之以恒,在三兩年內(nèi)完全糾正兒子的不良生活習(xí)慣,培養(yǎng)他健康的生活方式。
趣味中養(yǎng)成好習(xí)慣
(黎女士,33歲,街道干部)
我女兒蕓蕓今年剛5歲,我自認(rèn)為她是個(gè)十分優(yōu)秀的孩子,不是說她會認(rèn)多少字,會背多少古詩,有多么出眾的才藝,而是她有著特別好的生活習(xí)慣。比如我女兒很少吃零食,對垃圾食品更是敬而遠(yuǎn)之,每天早睡早起,生活十分規(guī)律,而且喜歡運(yùn)動(dòng),活潑開朗……我覺得這些良好的生活習(xí)慣會讓孩子終生受益,從某種意義上說比開發(fā)智力、學(xué)習(xí)才藝更重要。記得有位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者接受記者采訪時(shí),當(dāng)被問到一生中他認(rèn)為最重要的東西是在哪所大學(xué)、哪所實(shí)驗(yàn)室里學(xué)到的時(shí),他的回答是:“在幼兒園。”記者非常驚奇,又問:“為什么是在幼兒園呢?您認(rèn)為您在幼兒園里學(xué)到了什么?”他的回答是:“在幼兒園里,我學(xué)會了很多很多。比如,把自己的東西分一半給小伙伴;不是自己的東西不要拿;東西要放整齊;飯前要洗手;午飯后要休息;做了錯(cuò)事要表示歉意……”事實(shí)上,大多數(shù)科學(xué)家都認(rèn)為,他們終生所學(xué)到的最重要的東西,就是在幼兒園里養(yǎng)成的良好的生活習(xí)慣。我深受啟發(fā),意識到要讓孩子將來有所作為,擁有健康的體魄和快樂的生活,就要從小培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣。為此,我把對孩子的關(guān)注點(diǎn)更多地放在了習(xí)慣養(yǎng)成上,并為此想了不少辦法。
我的第一個(gè)辦法是“生動(dòng)圖示”。日常生活中的很多事情,單靠給孩子講是不行的,而且你嘮叨多了孩子還會反感。怎么辦呢?我想到了我們街道“一站式”服務(wù)辦事大廳里,都貼有辦事的圖示,將辦事的流程、注意事項(xiàng)等用圖示標(biāo)示出來,一目了然。我便借鑒過來,用圖示的方式提醒女兒記住生活中需要遵守的規(guī)矩和做事的程序。我把洗漱、吃飯、睡覺、上廁所等生活環(huán)節(jié)都畫成圖畫,每個(gè)環(huán)節(jié)該怎么做,有哪些注意事項(xiàng),都用生動(dòng)的圖畫表現(xiàn)出來,貼在相應(yīng)的位置。比如,關(guān)于洗漱的貼在洗手間門口,關(guān)于吃飯的貼在餐桌附近,關(guān)于睡覺的貼在孩子床頭。然后,引導(dǎo)孩子對照圖示去做,她要是忘了某一項(xiàng),比如吃飯之前沒有洗手,我就指指圖示提醒她,她就會立即去做。有了圖示引導(dǎo),孩子看的次數(shù)多了,照著做的遍數(shù)多了,自然就成了習(xí)慣。
我的第二個(gè)辦法是“讓事情變得有趣”。孩子都喜歡玩游戲,我經(jīng)常以游戲的方式讓女兒做某些事情。比如蕓蕓最初不喜歡洗澡,每次給她洗澡都像打仗一樣要折騰半天。我一開始曾給她講道理,說不洗多臟啊,容易生病什么的,可她根本不聽。后來我又改成鼓勵(lì),告訴她洗完澡很漂亮,大家都喜歡干凈的孩子,也沒用。再后來我就琢磨把“洗澡”變成有趣的游戲,給孩子買了帶卡通圖案的毛巾、浴巾、臉盆等,還買了一些能在水里玩的玩具,比如會游水的小鴨子、能在水里翻跟頭的機(jī)器人等。有了這些玩具的吸引,洗澡就變成了孩子的開心游戲,有時(shí)候她還會主動(dòng)要求洗澡。“游戲”不斷重復(fù),就變成了孩子的習(xí)慣,孩子開心,大人省心。
我和老公都說女兒是“雜食動(dòng)物”,她不挑食,吃嗎嗎香。但以前她可不是這樣的,跟不少小朋友一樣不太喜歡吃蔬菜、水果,我便讓她多跟蔬菜、水果親密接觸,帶她到外婆種的菜園子里摘黃瓜、豆角、西紅柿,帶她到鄉(xiāng)村果園里摘荔枝、橘子、楊桃等,她既認(rèn)識了各種各樣的蔬菜、水果,也品嘗到了自己動(dòng)手采摘的樂趣,每次都特別開心。記得有段時(shí)間,女兒對豆類食品比較反感,總說有股怪味。我靈機(jī)一動(dòng),結(jié)合幼兒園開的科學(xué)課,給她買了一袋黃豆和一套生豆芽的盒子,指導(dǎo)她生豆芽,每天提醒她換水,讓她觀察豆子的生長并用相機(jī)拍照。連續(xù)一周,女兒每天都用心觀察和拍照,興趣很濃。生豆芽的拓展效果是,女兒慢慢喜歡上了吃豆類食品。
孩子天性喜歡游戲,當(dāng)一切都變得妙趣橫生時(shí),培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣就不難了。
父母的示范很重要
(吳教授,男,48歲,學(xué)前教育專家)
健康的生活方式,由一個(gè)個(gè)良好的生活習(xí)慣組合而成。當(dāng)一個(gè)人在絕大多數(shù)的日常生活細(xì)節(jié)上擁有了良好習(xí)慣時(shí),他也就有了健康的生活方式。那么,做父母的該如何有意識地讓孩子擁有良好的生活習(xí)慣呢?除了以上兩位家長的實(shí)踐為我們提供了相應(yīng)的方式方法,我覺得父母的示范十分重要。
日本教育家福澤諭吉說:“家庭是習(xí)慣的學(xué)校,父母是習(xí)慣的老師?!边@句話,我的理解是,家庭是孩子良好習(xí)慣形成的搖籃,父母是孩子的一面鏡子,是孩子生活方式的示范和樣板。事實(shí)也證明,父母的生活觀念、生活態(tài)度、生活方式,對孩子的影響很大,尤其學(xué)齡前兒童,最容易受到成人示范的影響。在此,我特別提醒家長兩點(diǎn):首先,家長要建立健康的意識和認(rèn)知。我們說“認(rèn)識影響行為,行為決定健康”,有了正確的生活觀念和對健康的認(rèn)識,才可能有健康的生活方式。有些家長的某些觀念很有必要加以矯正,比如認(rèn)為孩子小的時(shí)候胖一點(diǎn)不是問題,長大了自然而然就知道控制體重了,沒有意識到肥胖已經(jīng)成為威脅兒童健康的主要“殺手”。過去,人們以為高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝、糖尿病等是成人的“專利”,現(xiàn)在這些疾病不斷呈現(xiàn)低齡化趨勢,就跟不少孩子因?yàn)椴唤】档纳罘绞綄?dǎo)致的肥胖有關(guān)。即便有些肥胖兒童小時(shí)候看著很“健康”,沒啥毛病,但成年后發(fā)生疾病的危險(xiǎn)性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常兒童。中風(fēng)(腦溢血、腦血栓)與心臟病并列位于成人病榜首,但早期形成原因卻與兒童時(shí)期養(yǎng)成的不良飲食習(xí)慣和肥胖有著密切關(guān)系。家長要清醒地認(rèn)識到,從小培養(yǎng)孩子健康的生活方式,不僅有利于孩子的身心發(fā)育和健康,還將讓孩子一生受益。
很多人認(rèn)為只要沒有疾病就算是健康,其實(shí)不然,健康是指一個(gè)人身體健康、心理健康、社會適應(yīng)能力良好,只有三者都能滿足的人才算是健康的人?,F(xiàn)代社會處于“亞健康”狀態(tài)或正在步入“亞健康”狀態(tài)的人越來越多。關(guān)注人類健康,不僅是健康專家、營養(yǎng)師的事,更是我們每個(gè)人自己的事。生活方式是影響健康的直接因素,研究生活方式與健康的關(guān)系很有必要。著名的“維多利亞宣言”就以合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡作為健康的四大基石。
一、從健康的定義探討生活方式對健康的影響
1.生活方式對身體健康的影響
身體健康需要合理的膳食、均衡的營養(yǎng)和一定量的身體鍛煉。從目前國際上人們的物資條件和生活水平來看,物質(zhì)生活水平呈現(xiàn)不斷上升的趨勢,收入逐漸出現(xiàn)剩余,當(dāng)收入寬裕時(shí),人們更多追求吃得更好穿,得更好,現(xiàn)階段大魚大肉的生活方式已經(jīng)成為很普遍的社會現(xiàn)象,食用轉(zhuǎn)基因油、使用過量化肥農(nóng)藥的蔬菜食物;在競爭激烈的社會環(huán)境下,越來越多的人工作時(shí)間長,工作壓力大,長期坐在辦公室內(nèi),缺乏運(yùn)動(dòng)。在這樣的環(huán)境下長期生存造成肥胖、腦血栓、腦淤血等現(xiàn)代文明病的出現(xiàn)。人們在注重個(gè)人收益的同時(shí),也應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注個(gè)人健康,每周安排一定時(shí)間參加體育活動(dòng),參加一定量的身體鍛煉,達(dá)到強(qiáng)身健體、提高身體素質(zhì)的目的。
2.生活方式對心理健康的影響
對待事物的態(tài)度,個(gè)人的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,個(gè)人的樂觀悲觀心態(tài)等都是心理是否健康的表現(xiàn)。在激烈的競爭環(huán)境中,人們心理壓力增大,如果沒有良好的發(fā)泄方式,一系列精神疾病將會產(chǎn)生。家庭環(huán)境、物資條件、社會影響等都是影響心理健康的重要因素。
3.生活方式對社會適應(yīng)能力的影響
交際圈、交友能力、對新環(huán)境的適應(yīng)能力、工作能力展現(xiàn)了個(gè)人的社會適應(yīng)能力。時(shí)代對人的要求不能局限在專業(yè)領(lǐng)域,單憑一個(gè)固定的空間全然不能滿足人的生存需要。出差、旅游、跨省學(xué)習(xí)、跨國進(jìn)修等都成為了非常常見的現(xiàn)象,也是生活的一個(gè)重要組成部分。社會適應(yīng)能力低下者將會給個(gè)人甚至家庭的學(xué)習(xí)、工作和生活帶來極大的不便和苦難。
二、從健康的“四大基石”分析怎樣建立良好的生活方式
1.合理膳食
民以食為天,合理的膳食很重要。合理膳食、均衡的營養(yǎng)搭配能使人控制體重,保持身材,降低心血管疾病等文明病的發(fā)生率。營養(yǎng)均衡搭配,不暴飲暴食,不僅有利于控制體重,消化道、食道功能也能得到適當(dāng)?shù)谋Wo(hù)。
了解自我的體質(zhì)狀況,根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇飲料食物。盡量少飲用碳酸飲料,盡量食用綠色蔬菜食物。
2.適量運(yùn)動(dòng)
發(fā)展體育運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)人民體質(zhì)。體育運(yùn)動(dòng)是增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)健康最有效的手段。體育運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)血液循環(huán),減少血液垃圾的堆積,能有效抑制心腦血管疾病的發(fā)生。長期堅(jiān)持參與有氧運(yùn)動(dòng),比吃保健品對身體健康的效果更為顯著。
快走、慢跑、養(yǎng)身導(dǎo)引術(shù)、太極拳、健身瑜伽等都是最有效的健身方式。其中快走、慢跑、太極拳等消費(fèi)成本低,運(yùn)動(dòng)場所不限,適于任何群體參與,而且動(dòng)作無難度,易學(xué),容易找到同伴。
3.戒煙限酒
吸煙有害健康。當(dāng)今很多年輕人因吸煙、酗酒造成提前衰老,心臟功能衰竭,肺功能下降,各種疾病頻繁出現(xiàn)。
適量飲酒有促進(jìn)血管流通的作用,在日常生活中,適當(dāng)選擇飲用一定量的白酒對身體有好處,紅酒有養(yǎng)顏的作用,女性每天選擇飲用少量的紅酒能使皮膚紅潤有光澤,但應(yīng)注意適量,過量的飲酒是不健康的生活方式的表現(xiàn)。
1、第1~3天,喂奶之前每次1勺米粉沖制,喂完米糊再喂奶,喂飽為止。每天1次。
第4~7天,喂奶之前每次1~2勺米粉沖制,喂完米糊再喂奶,喂飽為止。每天1~2次。第8~30天,喂奶之前每次2~3勺米粉沖制,喂完 米糊再喂奶,喂飽為止。每天2~3次。
2、清新小米糊:做法:大米洗凈,用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)。把泡好的大米放入攪拌機(jī)中,加少許水,攪拌成成細(xì)膩的米漿。將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱,其間用勺子不停的攪動(dòng)米漿,避免糊鍋。待米漿沸騰后,繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。
3、營養(yǎng)提示:米糊具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效,也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能,有益于人體的發(fā)育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。
(來源:文章屋網(wǎng) )
1月10日,中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告之九――“行為和生活方式”報(bào)告正式公布,首次對我國不同地區(qū)不同年齡居民行為和生活方式現(xiàn)狀及其與健康的關(guān)系做了詳細(xì)的分析描述。
吃什么?谷類仍是我國居民的主食,新鮮蔬菜的食用率、食用頻率也較高,農(nóng)村略高于城市。但是,約40%的居民不吃雜糧、16%的人不吃薯類,多食對健康無益的油炸面食,則占居民食用率的54%。豬肉是我國居民消費(fèi)的主要內(nèi)食,占居民食用率的94%,牛羊肉、禽肉及水產(chǎn)品的食用頻率較低。雞、魚、牛肉等蛋白質(zhì)含量較高,脂肪較低,而豬肉的脂肪含量高,應(yīng)提倡適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。奶及奶制品、大豆及其制品在我國居民中的消費(fèi)依然較低,農(nóng)村明顯低于城市,四類農(nóng)村鮮奶飲用率僅為大城市的1/10。
怎么吃?居民不吃早餐的比例較高,達(dá)3.2%。青年人高于中老年人,城市高于農(nóng)村。早餐是最重要的能量和營養(yǎng)素的來源。不吃早餐時(shí),能量和蛋白質(zhì)攝入的不足不能從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)償,容易發(fā)生維生素A和B、鐵、鈣、鎂 、銅、鋅等營養(yǎng)素的缺乏,影響認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)、工作效率和身體耐力,還可能發(fā)生肥胖。居民在外就餐的比例達(dá)15%,城市居民的比例達(dá)26%以上,明顯高于農(nóng)村。在外就餐過頻會導(dǎo)致就餐者體脂含量增加,成為引發(fā)心腦血管疾病、 高血壓、高血脂等慢性病的危機(jī)因素。
如何補(bǔ)?我國15歲及以上居民消費(fèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑總體水平較低,為4.9%。研究表明,適度使用復(fù)合維生素補(bǔ)充劑與降低先天缺陷、冠心病、結(jié)腸癌和乳腺癌有關(guān),消費(fèi)復(fù)合維生素和礦物質(zhì)可使老年人患感染性疾病的天數(shù)降低50%。孕婦乳母鈣、鐵、葉酸等營養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用率處于較低水平,孕婦葉酸(可降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生率)補(bǔ)充劑的使用率為20.5%。
戒煙限酒嗎?我國居民吸煙率為24%,其中男性為50%,女性為2.8%。男性吸煙者約達(dá)3億,每年造成的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)為3.5億美元。我國居民現(xiàn)在飲酒率為21%,與1991 比增長了17.3%,尤其女性增長了73%。8.8%的現(xiàn)在飲酒者18歲前飲酒。飲酒以白酒為主,比例為50%。飲酒可導(dǎo)致酒性心肌病、高血壓等,過量飲酒的女性其乳腺癌發(fā)病率高于不飲酒女性。
張弛適度否?我國居民參加鍛煉的比例僅為14%,其中城市居民為24.6%,農(nóng)村居民為10%。經(jīng)常鍛煉的人群中,中青年人的比例最低,老年人最高,這與西方國家恰恰相反。我國6至12歲兒童平均每天睡眠時(shí)間不足10小時(shí)的比例為69%,13 至17歲兒童平均每天睡眠時(shí)間不足9小時(shí)的比例為58.5%,成年人睡眠時(shí)間不足7小時(shí)的比例為10%左右。
五種食物有利心臟健康
連想
五種食物請多吃
營養(yǎng)學(xué)家推薦以魚、谷類、水果、蔬菜、豆類,堅(jiān)果和種子為主的地中海式飲食。如果你的飲食與之迥異,那么你應(yīng)該考慮在餐桌上增加這些有利于心血管的健康食品:
魚 美國心臟學(xué)會推薦多吃魚,尤其是鮭魚,鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚,每周至少吃兩次。這些魚富含脂肪酸,能減少冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
大豆 最近香港中文大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),大豆、豆奶、豆豉之類的豆制品可以降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,同時(shí)提高高密度脂蛋白 的含量。美國食品和藥物管理局允許豆制品生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝上聲明,每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
豆類和堅(jiān)果 哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對一組心臟病發(fā)作后的幸存者進(jìn)行調(diào)查。他們的最新調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn),每天吃三分之一杯干豆能使心臟病再 次發(fā)作的幾率減少38%。杏仁、山核桃和花生都富含單不飽和脂肪酸,有助于保護(hù)心臟,但每天只適合吃一把(大約1.5盎司)。
燕麥 燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心臟病。
大蒜 大蒜含有助于降低膽固醇的化合物。研究人員還指出,大蒜有降低血液粘稠度和抗氧化的作用,能防止心臟病發(fā)作。
三種不宜多吃的食物
紅肉 這些肉類含有大量阻塞動(dòng)脈的飽和脂肪,不利于心臟健康。
汽水 汽水含有大量單糖和熱量,是引起兒童和成人肥胖的食品之一。
薯?xiàng)l 薯?xiàng)l含有飽和脂肪和轉(zhuǎn)脂肪,會引起人們肥胖,增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
鈣片無助于治骨質(zhì)疏松
傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為,服用鈣片及維生素D有助于防治骨質(zhì)疏松,醫(yī)生們也一直用這種方法指導(dǎo)病人。然而,美國權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志日前公布的最新研究結(jié)果卻對這種觀點(diǎn)打上巨大問號。
這項(xiàng)歷時(shí)7年的研究,追蹤調(diào)查了36828名50歲以上的健康婦女,研究得出的結(jié)論是,服用鈣片及維生素D對治療骨質(zhì)疏松不但作用甚微,而且還有潛在隱患,會提高腎結(jié)石患病率。
研究表明,僅有1%的人在持續(xù)服用鈣片及維生素D后,坐骨密度有所增加。服用鈣片非但不能降低直腸癌發(fā)病率,還會提高腎結(jié)石患病率。
目前補(bǔ)鈣已經(jīng)成為人們默認(rèn)的健康之道。人們普遍認(rèn)為,婦女最晚應(yīng)在更年期來臨時(shí),補(bǔ)充鈣片和維征素D以防治骨質(zhì)疏松。而這項(xiàng)研究成果說明,服用鈣片和維生素D卻無法保證她們遠(yuǎn)離骨折。
(任明)
初春時(shí)節(jié)防流腦
趙燕
冬末春初,乍暖還寒,容易發(fā)生呼吸道傳染病,除了感冒、肺炎等疾病外,疾病預(yù)防控制中心的有關(guān)專家提醒,這段時(shí)期尤其要注意預(yù)防流腦。流腦是腦膜炎球菌引起的急性傳染病,出生后幾天的新生兒到70多歲的老年人均可受感染 ,而以15歲以下的兒童發(fā)病較多。
流腦主要發(fā)生在冬末春初,尤其是2-4月份。2-4月份氣候多變,日夜的氣溫變化相差較大,人體的鼻咽部抵抗力較弱,病菌容易侵入呼吸道,氣候寒冷、干燥或忽冷忽熱以及由于其他病原菌引起的上呼吸道感染使呼吸道局部抵抗力減弱,也是流腦容易感染的誘因。
流腦病例多為散發(fā),發(fā)病年齡多在13-18歲之間,以中小學(xué)生為主,學(xué)生占總發(fā)病數(shù)的77%。腦膜炎雙球菌隱藏于患者或帶菌者的鼻咽分泌物中,主要通過咳嗽 、打噴嚏、說話等由飛沫直接從空氣傳播,進(jìn)入呼吸道而引起感染。
疾病預(yù)防控制中心的有關(guān)專家指出,在流行季節(jié)宜采取綜合預(yù)防措施,防止流腦的發(fā)生和傳播。養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣:打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手絹或紙巾掩蓋口鼻,不隨地吐痰;勤洗手,使用肥皂并用流動(dòng)水流手;不與他人共用水杯、餐具;減少帶兒童到公共場所;15歲以下兒童是流腦易感人群,應(yīng)適時(shí)接種流腦疫苗。
流腦如何早發(fā)現(xiàn)
流腦發(fā)病初期類似感冒,流鼻涕、咳嗽、頭痛發(fā)熱等。病菌進(jìn)入腦脊液后,頭痛加劇,嗜睡、頸部強(qiáng)直、有噴射狀嘔吐和昏迷休克等危重癥狀。由于流腦臨床類型較多,有些病人最初可表現(xiàn)為上呼吸道感染癥狀。流腦一般有三種類型,分別是:
普通型――先有上呼吸道感染癥狀但不很明顯,突然發(fā)熱頭痛、嘔吐、嗜睡或驚厥,乳幼兒常表現(xiàn)煩躁嗜睡交替出現(xiàn),雙目凝視、尖聲哭叫、拒奶易驚等。
休克型――在流行季節(jié)突然發(fā)熱、頭痛、面色發(fā)灰、四肢發(fā)涼,皮膚上有大量淤點(diǎn)常常融合成片,重者血壓下降,神志不清。
腦膜腦炎型――高熱,劇烈頭痛,煩躁不安,明顯嗜睡,重者抽搐、昏迷。
(林雪)
走出吃水果的誤區(qū)
空腹吃水果助消化蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機(jī)酸會刺激胃壁的黏膜,對胃部健康非常不利。尤其是兒童,飯前空腹吃水果引起消化不良。
水果能當(dāng)飯吃許多白領(lǐng)女性認(rèn)為正餐光吃水果,不但可減肥,還起到養(yǎng)顏美容的作用,這觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。久而久之,不但會造成毛發(fā)干燥斷裂、皮膚失去光澤,還可能經(jīng)常感冒,出現(xiàn)貧血、鋅缺乏、工作或?qū)W習(xí)障礙。正餐光吃水果,不論過與不及,都無法攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養(yǎng)素。水果不可當(dāng)飯吃,應(yīng)以正餐為主,水果為輔。
吃水果多多益善國外研究表明,食用過多的果糖會使人體缺銅,導(dǎo)致膽固醇增高,引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。吃水果過多也有害于身體健康。從中醫(yī)食療角度來講也是如此;如蘋果性涼,吃多了會引起腹脹。橘子多吃會生熱上火。
(黃河)
鍛煉可提高“情緒商”
余川
人的情緒和生理機(jī)能有著直接的密切聯(lián)系。近幾年來,科學(xué)界又推出了“情緒商”的概念。 不少知名心理學(xué)家認(rèn)為,“情緒商”在人生成功的因素中占有80%左右的影響。
體育心理學(xué)研究證明,“情緒商”受科學(xué)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀的影響,而經(jīng)常、主動(dòng) 、針對性地進(jìn)行體育鍛煉,是糾正心理缺陷、提高“情緒商”的有效心理訓(xùn)練方法。
優(yōu)柔寡斷的心理缺陷應(yīng)選擇乒乓球、網(wǎng)球、羽毛球、拳擊、摩托車、跨欄、跳高、跳遠(yuǎn)、擊劍、角力等體育活動(dòng)。任何猶豫、徘徊都將延誤良機(jī)、遭到失敗,久練能幫助人增強(qiáng)果斷的個(gè)性。
急躁易怒的心理缺陷應(yīng)該多進(jìn)行下棋、打太極拳、慢跑、長距離步行及游泳和騎自行車、射擊等緩慢、持久的項(xiàng)目。這些體育項(xiàng)目能幫助人調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng),增強(qiáng)自我控制能力,穩(wěn)定情緒,使容易急躁、沖動(dòng)的弱點(diǎn)得到克服。
孤獨(dú)、怪僻的心理缺陷應(yīng)該選擇足球、籃球、排球以及接力跑、拔河等集體項(xiàng)目。堅(jiān)持參加這些集體項(xiàng)目的鍛煉,會幫助你慢慢地改變孤僻的習(xí)性,逐步適應(yīng)與同伴的交往,并熱愛集體。
據(jù)科學(xué)家研究,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人,大腦中會分泌出一種叫“內(nèi)啡肽”的物質(zhì),其作用類似于嗎啡,能使人產(chǎn)生愉悅感,科學(xué)家稱之為“快樂素”。但這種物質(zhì)一般只能存在2-3天,要使大腦常分泌,就得常鍛煉,達(dá)到身心俱健的效果。
何謂上火
伊文
中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類,常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。
睡眠不夠或是睡眠品質(zhì)不好,會造成肝火上升。預(yù)防肝火上升或是要清肝火,中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、或金銀花、茵陳調(diào)治,效果不錯(cuò)。方法如下:
1.夏枯草12克、桑葉10克、10克(1至2人分):將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),最后加入煮3分鐘,即可代茶飲??捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。
2.金銀花15克、茵陳15克:將金銀花、茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),即可代茶飲??捎眉t糖或蜂蜜調(diào)味。
要預(yù)防心火上升,有些食物具有清心潤躁的作用。方法如下:
鴨梨2至3個(gè)、豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、鹽適量。
【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A
【文章編號】1005-0019(2018)05-197-01
隨著人們生活質(zhì)量的提升和生活習(xí)慣的逐漸改善,糖尿病的發(fā)病率明顯上升,由于糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和人們生活方式聯(lián)系密切,所以糖尿病的防治工作迫在眉睫,而健康教育就是要通過改善患者不良生活方式,防止和減低并發(fā)癥的發(fā)生及風(fēng)險(xiǎn)。本文對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心56例糖尿病患者進(jìn)行了科學(xué)、合理的健康教育,取得了良好的效果。
1 資料與方法
1.1 一般資料 選取2017年3月―2017年12月在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心確診為糖尿病的患者56例為研究對象,其中包括34 例男性,平均年齡為68歲;22例女性,平均年齡為65歲。
1.2 方法 了解研究對象掌握糖尿病知識的情況和以往生活方式,并從飲食、運(yùn)動(dòng)、作息、心理等方面制定了教育計(jì)劃,采用個(gè)體化的方法告訴患者要終身接受健康教育,并根據(jù)病情合理調(diào)整具體方式。
2 社區(qū)健康教育方式
2.1 糖尿病基礎(chǔ)知識教育 這些患者都知道自己患有糖尿病,但是很少了解糖尿病知識,所以應(yīng)針對不同的患者采取個(gè)體化的健康教育方式,用通俗的語言向其講解糖尿病的定義、癥狀、常見的并發(fā)癥、危害及預(yù)防等的重要性,并告知其降糖藥物的分類和服用的注意事項(xiàng),使其可以對自身的病情進(jìn)行初步判斷,達(dá)到更好的控制病情的目的,同時(shí)還應(yīng)該讓糖尿病患者閱讀相關(guān)書籍及知識講義,觀看相關(guān)知識錄像,提供宣傳糖尿病基本知識的資料,并演示胰島素筆和血糖儀的使用方法。耐心細(xì)致的對待年長患者,使患者家屬同時(shí)也對相關(guān)知識進(jìn)行了解,并對其個(gè)體差異進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
2.2 飲食指導(dǎo) 飲食指導(dǎo)作為糖尿病患者治療的重點(diǎn),是糖尿病得以控制的必要措施。糖尿病患者既要通過飲食治療對其血糖進(jìn)行控制,還要保障其日常工作生活中正常的營養(yǎng)需求,因此飲食治療起著重要的作用。許多患者尤其是老年糖尿病患者認(rèn)為剩下的時(shí)間不多了,只要按時(shí)服藥對飲食上并沒有太多的估顧忌,特別是家屬有這樣的想法的較多,認(rèn)為偶爾吃一頓好的不礙事。針對這些不正確的態(tài)度,我們應(yīng)該在教育中和患者一起制定食譜,采取多種形式幫助病人和家屬認(rèn)識到控制飲食的重要作用,使病人和家屬自覺的配合飲食治療,通過飲食達(dá)到控制血糖的目的。
2.3 運(yùn)動(dòng)治療 運(yùn)動(dòng)治療作為糖尿病的基礎(chǔ)治療,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以使患者的血糖得到改善和控制,減少降糖藥物的用量,所以應(yīng)該讓患者認(rèn)識到體育鍛煉的重要作用,并根據(jù)個(gè)人愛好,廣泛的開展書法、畫畫、氣功、太極、慢走、跳舞等有益于身心健康的活動(dòng),總之應(yīng)以適量,個(gè)體化和經(jīng)常性為原則,要按照個(gè)體化從輕到重的原則,運(yùn)動(dòng)期間應(yīng)該對血糖進(jìn)行密切的監(jiān)測,根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)方式。
2.4 調(diào)整作息時(shí)間 規(guī)律的作息,充足的睡眠也是治療糖尿病的一項(xiàng)重要的措施,所有患者中29例作息時(shí)間不規(guī)律的患者,大多數(shù)是不用上班的退休職工,睡覺沒有時(shí)間限制,還可能因下棋等休閑項(xiàng)目導(dǎo)致坐的時(shí)間較長,并且還常熬夜,所以我們應(yīng)該這對這些情況進(jìn)行正確的誘導(dǎo),使其養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣,對自己的生活和休息時(shí)間進(jìn)行合理的安排。
2.5 心理疏導(dǎo) 因?yàn)樘悄虿』颊邲]有充分認(rèn)識到終身治療的作用,導(dǎo)致出現(xiàn)一些不良心態(tài):(1)焦慮和恐懼心理,對糖尿病的長期性和引起的并發(fā)癥產(chǎn)生焦慮和恐懼的心理,過分關(guān)注病情,形成了較重的思想負(fù)擔(dān);(2)輕視和無所謂心理,許多老年糖尿病患者認(rèn)?樗曄?大了,因此對治療滿不在乎,不重視病情;(3)消極悲觀的情緒,治療一段時(shí)間后,因?yàn)椴∏椴环€(wěn)定,可能會出現(xiàn)情緒波動(dòng),對治療失去信心。針對這些情況我們應(yīng)該和病人加強(qiáng)溝通,了解其心理狀態(tài),從不同的角度關(guān)心病人,使其對醫(yī)務(wù)人員建立起安全感和信任感,使其逐漸消除對糖尿病的錯(cuò)誤認(rèn)識,增強(qiáng)其治療的信心。
3 結(jié)果
通過近一年來對56例糖尿病患者的隨訪,其生活方式改善的情況如表1所示。
由表1所知,經(jīng)過健康教育之后,各項(xiàng)指標(biāo)都得到顯著改善(P
4 討論
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