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1.1特殊的教學(xué)對象
1)目前多數(shù)學(xué)生是獨生子女,自我為中心的意識很強,他們渴望成功卻又缺乏吃苦耐勞的精神,心里想學(xué)習(xí)卻又不具備自我約束的能力;2)基礎(chǔ)課程的上課方式多為同專業(yè)、甚至是不同專業(yè)的多個班級的合班課,學(xué)生人數(shù)較多,化學(xué)基礎(chǔ)知識層次不齊,任課教師在課堂上很難做到照顧每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,再加上學(xué)時數(shù)的壓縮,學(xué)生的學(xué)習(xí)效果直接面臨一些困惑和難題:聽課效果不好、抄作業(yè)現(xiàn)象常有發(fā)生、考試結(jié)果不盡如人意、無法與后續(xù)專業(yè)課程銜接等等;3)非化學(xué)專業(yè)學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)較被動,創(chuàng)新的主動性與積極性不強[3].以某高校園藝專業(yè)為例,在大一學(xué)年的第二學(xué)期,“分析化學(xué)”課程往往與英語及一些專業(yè)課程同時開課,相比而言,分析化學(xué)知識零碎,各類公式多,且抽象、難以理解,學(xué)生學(xué)習(xí)起來有枯燥無味之感,普遍反應(yīng)記不住,因而缺乏興趣,積極主動性不高,甚至出現(xiàn)畏懼心理;同時“重專業(yè)知識,輕基礎(chǔ)知識”的現(xiàn)象也普遍存在.因此如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課的興趣與主動性,最大程度地發(fā)揮他們的潛能,是擺在大學(xué)基礎(chǔ)課教師面前的一個新課題.
1.2繁雜的課程內(nèi)容
“分析化學(xué)”學(xué)科在整個學(xué)習(xí)階段起著承上啟下的作用.它由一系列分析方法所構(gòu)成,主要包括化學(xué)分析法和儀器分析法,經(jīng)典的化學(xué)分析法又可分為重量分析法和滴定分析法;儀器分析法主要有光學(xué)分析法、電化學(xué)分析法、色譜分析法等等,其中每一種分析方法因響應(yīng)信號機制不同還可進一步細分.不同的分析方法具有不同的原理、條件、儀器、特點和適用范圍等,既相互聯(lián)系又各自成體系,涉及的知識很廣,并且還在以日新月異的速度向前發(fā)展,各種新理論、新方法和新技術(shù)層出不窮.因此在這樣的大背景下,如何在“分析化學(xué)”學(xué)科的教學(xué)中營造一種活躍思維、主動學(xué)習(xí)、充分體現(xiàn)學(xué)生主體地位的氛圍,真正地提高課堂的教學(xué)效率,是每一位承擔(dān)這門課程的教師值得思考和探討的問題.
1.3機械的實驗教學(xué)
在實驗設(shè)計方面,簡單的驗證性實驗多,綜合設(shè)計的研究性實驗較少[4],實驗內(nèi)容不能及時反映分析化學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀與相關(guān)學(xué)科間的滲透交叉,并且多數(shù)實驗都是在教師的“精心安排”下進行“照方抓藥”,學(xué)生只需按部就班地跟著教材走就能完成實驗,獨立思考的機會不多,嚴重缺乏在方案設(shè)計、樣品前處理及數(shù)據(jù)處理等方面的創(chuàng)造性鍛煉.在實驗授課方面,多數(shù)實驗課程仍采用傳統(tǒng)的“教師先講解原理———學(xué)生接受,然后動手實驗”的模式.教師“傾囊相授”,希望將所有的知識點都傳授于學(xué)生,但與教師的教學(xué)熱情相反,學(xué)生的積極性卻往往不高,無動于衷,對實驗內(nèi)容的理解與設(shè)計基本依賴于教師的講解,缺乏對未知知識的探求精神以及獨立進行實踐操作的能力.在實驗操作方面,對于移液、稱量等基本操作,雖然教師已詳細講解并演示,學(xué)生操作仍不規(guī)范,如在減量法稱量時直接用手接觸稱量瓶,未用紙條和紙片;滴定時不注意觀察標準溶液滴落點周圍的顏色變化,卻不時地抬頭觀察滴定管的讀數(shù);未進行半滴操作等.還有一些儀器較為精密、貴重,數(shù)量偏少,不能保證每個學(xué)生都能掌握所有實驗細節(jié),再加上操作步驟較多,一些學(xué)生怕操作不當?shù)貌坏嚼硐氲臄?shù)據(jù),只簡單做一些輔助的配合工作,甚至站在旁邊“冷眼觀看”,基本上是學(xué)無所獲.綜上所述,不難看出,目前“分析化學(xué)”實驗教學(xué)相對比較機械.所以,如何建立新型的分析化學(xué)實驗課程體系,采用新穎的教學(xué)方法,賦予學(xué)生更廣闊、更自主的學(xué)習(xí)空間,使學(xué)生在知識和能力上獲得雙豐收,是一個巨大的挑戰(zhàn).
1.4單一的評價方式
多年來,“分析化學(xué)”課程的考核方式為期末閉卷考試這種單一的考核形式,課程最終成績?yōu)槠谀┛荚嚨木砻娉煽?、實驗成績和平時成績加權(quán)后的總評成績.成績高的學(xué)生可能是“臨時抱佛腳”即考前幾天突擊復(fù)習(xí)的結(jié)果.這種考核方式雖然能較好地考察學(xué)生對“分析化學(xué)”課程基礎(chǔ)知識的儲備情況,卻不能很好地反映出他們綜合分析問題、解決問題的能力.因此,要使學(xué)生的創(chuàng)新能力、綜合運用知識能力得到真正的提高,必須要建立一套科學(xué)的評價方式.
2“分析化學(xué)”課程教學(xué)改革的主要措施
2.1激發(fā)學(xué)生興趣
美國教育家杜威指出:教育不是一件“告訴”和“被告訴”的事情,而是一個主動建設(shè)的過程.因此,在教學(xué)過程中應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的積極性,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣.為此,可采取在傳統(tǒng)授課方式的基礎(chǔ)上,增加圖片、動畫效果、視頻等多樣化的多媒體內(nèi)容幫助學(xué)生理解晦澀難懂的理論內(nèi)容,并注重與相關(guān)學(xué)科之間的銜接與聯(lián)系,適時地把一些化學(xué)史、應(yīng)用實例或社會熱點問題引入課堂,使學(xué)生認識到理論源于實踐,又能指導(dǎo)實踐.對于食品類專業(yè)的學(xué)生,在講解色譜分析法時,可介紹2008年我國發(fā)生的非法添加三聚氰胺的毒奶粉事件,進而向?qū)W生提出可用高效液相色譜法測定飼料和植物蛋白粉中的三聚氰胺,此外還可介紹引起社會廣泛關(guān)注的二噁英、蘇丹紅、瘦肉精等食品安全事件及奧運會期間興奮劑的檢測;針對生物學(xué)專業(yè)的學(xué)生,在介紹緒論“分析化學(xué)”課程的重要性及應(yīng)用性時,如果只是泛泛地說分析化學(xué)在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有著非常重要的作用,學(xué)生其實并沒有深刻的體會,這時可列舉在生物大分子研究領(lǐng)域做出重大貢獻而獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎的三位分析化學(xué)家約翰•芬恩、田中耕一和庫爾特•維特里希,緊接著介紹分析化學(xué)在他們熟知的領(lǐng)域,如基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)中發(fā)揮的重要作用.這種講授方法不但會使學(xué)生進一步認識到“分析化學(xué)”課程在其所學(xué)專業(yè)的重要地位和作用,而且還能開拓他們的視野,最大程度地激發(fā)他們的求知欲和創(chuàng)新性,進而參與到分析化學(xué)的科研工作中來.另一方面,還應(yīng)在現(xiàn)代教學(xué)理論的指導(dǎo)下,以“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體,并凸顯主體”為研究突破口,發(fā)揮學(xué)生主觀能動性,把教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”統(tǒng)一起來,探索以學(xué)生為主體的教學(xué)模式,改變現(xiàn)在普遍存在的學(xué)生學(xué)得枯燥,教師教得艱難,大家都感到無所適從的局面,以達到在教學(xué)過程中,學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人,“快樂學(xué)習(xí)”、“學(xué)會學(xué)習(xí)”,最終達到提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的目標.例如,在教學(xué)實踐中可采取學(xué)生參與的方式,先由教師提出分析任務(wù),如水環(huán)境中As含量的測定、重要藥物溶菌酶的測定[5]等,學(xué)生依據(jù)興趣自由分組,先完成綜述小論文,再由教師指導(dǎo)討論各種分析方法的優(yōu)缺點.這樣,學(xué)生先是對這些分析任務(wù)產(chǎn)生濃厚興趣,水環(huán)境中As的含量究竟是多少?國家標準允許的含量是多少?經(jīng)常飲用超標水,會對當?shù)厝?、畜產(chǎn)生怎樣的不良后果?在此基礎(chǔ)上,深刻認識到準確測定的重要性.通過查閱文獻資料,了解到As的測定方法有滴定分析法、原子吸收光度法、電分析方法及紫外-可見吸收光譜法等,最后根據(jù)環(huán)境水樣中As的含量范圍及實驗室現(xiàn)有的儀器資源,確定選用紫外-可見分光光度法.在此過程中,學(xué)生可將課堂中學(xué)到的分析方法的評價指標及各種分析方法的原理用于解決實際問題,逐步形成為達到分析目的而應(yīng)采取的分析化學(xué)專業(yè)思維的方式和方法.
2.2優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
“分析化學(xué)”課程教材難度大、內(nèi)容多、學(xué)時少,因此,教學(xué)改革首先要以優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容為核心,重點突出專業(yè)性和實用性:
1)對課程內(nèi)容進一步優(yōu)化和精簡,壓縮同其他基礎(chǔ)課程中相同或相近的內(nèi)容,如氫離子濃度的計算等,這些在普通化學(xué)部分章節(jié)已經(jīng)提到,可略講甚至不講,讓學(xué)生自己去復(fù)習(xí).
2)對于相似的知識點,應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生歸納、比較和觸類旁通的能力.在滴定分析法中,可精講酸堿滴定法,包括滴定分析法的共性(基本原理、滴定曲線、突躍范圍及影響因素、指示劑、終點誤差和應(yīng)用等),然后通過對比和歸納手段,講解配位滴定法和氧化還原滴定法;在講授紫外-可見分光光度法時,可以給學(xué)生列舉蛋白質(zhì)含量測定的光度方法,如考馬斯亮藍染色法、雙縮脲法(Biuret法),并將這些方法和之前學(xué)習(xí)的凱式定氮法相比較,使學(xué)生了解各種方法的優(yōu)缺點.通過這樣前后知識的貫通融合,達到了以點帶面、以小見大、觸類旁通的作用,不但大大節(jié)約了課時,也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力.
3)對于儀器分析內(nèi)容,應(yīng)把握教學(xué)重點,理清知識主線,突出方法間的聯(lián)系與區(qū)別[6].儀器分析的主要內(nèi)容實際上就是響應(yīng)信號與被測物性質(zhì)(與結(jié)構(gòu)有關(guān))、濃度之間的關(guān)系,教師應(yīng)讓學(xué)生徹底理解并掌握“利用峰位置可進行定性分析,峰高或峰面積可進行定量分析”這一基本規(guī)律.在三大類分析中(包括光譜分析、電分析和色譜分析),利用各自的峰位置可推斷被測物的結(jié)構(gòu)信息,而峰面積或峰高則可以反映被測物的含量或濃度信息.這種講授方法會使學(xué)生對儀器分析知識有一整體性的認識,在此基礎(chǔ)上再對不同方法進行比較.這樣不僅可以收到較好的教學(xué)效果,還能幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)知識的方法,最終達到雙贏的目的.
4)將學(xué)科的前沿發(fā)展動態(tài)引入課堂教學(xué).徐光憲院士指出,應(yīng)把21世紀分析化學(xué)生龍活虎、立體多維的形象展示給學(xué)生,引起學(xué)生對該課程的極大興趣.因此在實際教學(xué)中,應(yīng)結(jié)合課程進度,適度地把學(xué)科最前沿的知識和最新的研究動態(tài)介紹給學(xué)生,注重知識面的補充和延伸.例如,在講解分光光度法時,可引進現(xiàn)今發(fā)展最為迅速的碳納米材料.碳材料的基本組成元素雖然相同,但由于這些元素的空間排布不同繼而可形成不同的形態(tài),有零維的碳點、一維的碳納米管、二維的石墨烯等,不同的碳材料在紫外-可見光區(qū)域有不同的吸收峰,根據(jù)吸收峰(尤其是最大吸收波長)的位置可進行定性分析,區(qū)分不同的碳材料,根據(jù)吸光度的大小可進行定量分析,確定碳材料的濃度或含量.同時可利用透射電鏡、原子力顯微鏡等進一步確定碳材料內(nèi)部的精確結(jié)構(gòu),用共聚焦顯微成像儀可觀察其在細胞內(nèi)的成像情況,為將其進一步應(yīng)用在重大疾病的診斷和治療方面提供理論依據(jù).另外,對于現(xiàn)代分析化學(xué)中單細胞實時分析、單分子檢測等前沿技術(shù),可以專題的形式介紹給學(xué)生.最后,還可以讓學(xué)生通過圖書館的網(wǎng)絡(luò)資源(如中文的CNKI和英文的WebofScience)追蹤相關(guān)領(lǐng)域的最新動態(tài),這樣不僅為課堂注入了新鮮血液,而且能激發(fā)學(xué)生探索科學(xué)的興趣,有利于創(chuàng)新能力的培養(yǎng).
2.3強化實驗環(huán)節(jié)
“分析化學(xué)”是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科,實驗教學(xué)起著課堂教學(xué)不可替代的特殊作用,它不僅能使學(xué)生驗證和鞏固理論知識,而且能培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和解決問題的能力,養(yǎng)成嚴謹、細致、實事求是的科學(xué)態(tài)度.因此,如何使學(xué)生的實驗效率最大化,用“心”體會實驗內(nèi)容,一直是“分析化學(xué)”教育工作者長期以來不斷追求的目標.最近幾年,有關(guān)實驗教學(xué)的改革如火如荼,筆者所在的學(xué)校也積極響應(yīng)號召,針對“分析化學(xué)”實驗教學(xué)進行改革.
1)在實驗內(nèi)容的安排上,保留具有代表性的經(jīng)典實驗,通過這些實驗的練習(xí),使學(xué)生規(guī)范地掌握基礎(chǔ)實驗的分析方法和操作要領(lǐng).除此之外,增加一些與實際生活有緊密聯(lián)系的綜合設(shè)計性實驗,內(nèi)容的選擇注重各專業(yè)的通用性,如食醋中總酸度的測定、日用衛(wèi)生紙中熒光增白劑的檢測,并讓學(xué)生自行提供樣品.這些實驗很好地鍛煉了學(xué)生在文獻檢索、實驗方案設(shè)計、樣品前處理、儀器操作及用計算機軟件處理數(shù)據(jù)等方面的能力,大大地提高了學(xué)生的參與感和成就感,全方位地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng).
2)在實驗講授和學(xué)生的操作訓(xùn)練方面,摒棄教師“一切包辦”的理念和“老師講,學(xué)生聽”的單一模式.對于分析天平、滴定管等常規(guī)儀器,在課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上,教師對每一項基本操作技能(包括操作規(guī)范、操作要點和技巧、注意事項及影響實驗成敗的關(guān)鍵因素等)邊講邊示范,讓學(xué)生先在感官上對基本操作技能有初步的印象,然后再通過大量的獨立操作練習(xí)得以強化;對于一些涉及到精密貴重儀器的實驗內(nèi)容,可采用“虛擬實驗”的方式,通過圖片、視頻等多媒體仿真動畫教學(xué),將儀器工作原理和實驗過程通過三維虛擬動畫的模式直觀展現(xiàn)出來,教師要適時地對操作中可能出現(xiàn)的問題進行講解與引導(dǎo),盡可能提示操作可能出錯的地方以及出錯所導(dǎo)致的不良結(jié)果,增強學(xué)生的感性認識,減少實驗中由于操作不當?shù)仍斐傻牟槐匾膿p失和浪費.
2.4科學(xué)評價學(xué)生成績
要培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展需要的多元化創(chuàng)新人才,必須要有科學(xué)的評價方式.基于此,要改變以“考試分數(shù)論英雄”的做法,強化對學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)能力的評價,構(gòu)建多元評價體系.筆者在授課過程中均采用結(jié)構(gòu)評分來組成課程的總成績,即總成績=平時成績(10%)+實驗成績(30%)+期末考試成績(60%)綜合考察學(xué)生學(xué)習(xí)情況,其中平時成績改變以往所用的點名或簽到次數(shù)計算的方式,而是通過對學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、隨堂練習(xí)、課堂討論及課后復(fù)習(xí)的總體表現(xiàn)來確定;實驗成績采用綜合評定標準,包括預(yù)習(xí)報告、實驗操作、實驗報告、紀律清潔四部分,學(xué)生編造實驗數(shù)據(jù)及結(jié)果的不良風(fēng)氣得以糾正.實踐證明,這種成績評定方式有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情,真實地反映了學(xué)生對“分析化學(xué)”課程“三基”知識的掌握情況,最終達到提高教學(xué)質(zhì)量的目的.
3結(jié)語
首先,近年來現(xiàn)代生物技術(shù)中的酶技術(shù)在輕化工領(lǐng)域的重要性和潛力日益增長。例如,在傳統(tǒng)高溫濃堿型棉織物退漿工藝中,需消耗大量水、熱能、化學(xué)助劑,并排放出大量含高濃度污染物廢水。與常規(guī)堿劑前處理工藝相比不同的是,生物酶退漿對織物損傷小,處理后織物手感柔軟,色澤鮮艷,具有能耗低、設(shè)備要求低、排污量少、廢水處理簡單等諸多優(yōu)點。所以,生物化學(xué)中的酶學(xué)部分是我們需要重點學(xué)習(xí)和掌握的內(nèi)容,在全部32學(xué)時的教學(xué)中,我們安排酶學(xué)10個學(xué)時,從酶的概念、分類,酶的作用機制、酶促反應(yīng)動力學(xué)到酶工程均作了詳細講解,并在講授的過程中將生物酶工程的相關(guān)知識與輕化工程專業(yè)知識進行交叉,提高學(xué)生對生物酶技術(shù)在輕化工中應(yīng)用的認識,從而,培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的能力,為創(chuàng)新能力的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ),使他們在實際的生產(chǎn)實踐中,可以根據(jù)材料不同,工藝流程的不同,選擇不同的生物酶處理工藝。
其次,在紡織和皮革加工領(lǐng)域,應(yīng)用的原材料有很多是生物質(zhì)材料,因此對于生物質(zhì)材料的了解對輕化工程學(xué)生來講非常重要,所以我們將生物化學(xué)中糖類、脂類和蛋白質(zhì)類等生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能列為輕化工程學(xué)生的學(xué)習(xí)重點,大約占到16學(xué)時左右。讓學(xué)生對生物大分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有全面的認識,幫助學(xué)生在對這些生物質(zhì)原料進行處理時能夠做到有的放矢。
再次,原有生物質(zhì)材料都有各種各樣的優(yōu)點和弊端,如何保留其優(yōu)點而避免其缺點,是一個全新的課題。比如天然彩棉,具有良好的天然色彩,可以避免后續(xù)染料加工過程,節(jié)省能源和成本,降低污染等優(yōu)點,但同時,天然彩棉的棉纖維纖絲較短,不如白棉,另外產(chǎn)量比白棉低。針對這些特點,應(yīng)用生物技術(shù)中的基因工程操作可以幫助我們既能保留優(yōu)點,又能改善缺點,基因工程技術(shù)可以從根本上按照人們的意愿改變原材料的特性,所以,生物化學(xué)中的分子生物學(xué)以及基因工程我們也向同學(xué)們做細致的闡述。其余學(xué)時我們安排了緒論、對生物小分子的認識以及簡單的代謝內(nèi)容,讓學(xué)生了解生物化學(xué)的全貌以及了解為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)以及如何才能學(xué)好。
2教學(xué)方法
采用“以問題為中心的教學(xué)模式”,利用多媒體教學(xué)和板書教學(xué)相結(jié)合的手段。目前,作為國內(nèi)普通本科院校,吉林化工學(xué)院的學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不強,學(xué)習(xí)狀態(tài)不佳成為了一種普遍現(xiàn)象。傳統(tǒng)的教學(xué)模式不能激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生學(xué)習(xí)非常被動。“以問題為中心的教學(xué)模式”(ProblemBasedLearning,PBL),1969年由美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的McMasterUniversity首創(chuàng),目前已成為國際上流行的一種教學(xué)方法。其特點是:以學(xué)生為中心,老師為引導(dǎo)者,以自我指導(dǎo)學(xué)習(xí)及小組討論為教學(xué)形式的課程模式,能有效地培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,有助于提高學(xué)生的創(chuàng)造力、人際交往及協(xié)作能力。在課堂上我們會先提出一個輕化工程范圍內(nèi)能遇到的問題,比如真絲織物的脫膠處理問題,在這個工藝過程中,首先涉及的生物化學(xué)知識是絲素和絲膠的生物化學(xué)本質(zhì)是什么?引入蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)組成、化學(xué)性質(zhì)專題;進一步酶法處理脫膠環(huán)節(jié)應(yīng)注意哪些問題?引入酶促反應(yīng)的影響因素專題。將學(xué)生分成若干小組,進行討論,并設(shè)計出工藝方案,這樣的方法,不但激起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還取得了良好的教學(xué)效果。
3考核方式
1.教材針對性不強高職院校還沒有統(tǒng)一的規(guī)劃教材?,F(xiàn)階段高職護理專業(yè)學(xué)制3年,在校學(xué)習(xí)2年,臨床實踐1年。在有限的學(xué)時下,各校本著適用的原則各顯其能,各用各的教材。有的學(xué)校使用正式出版的傳統(tǒng)教材,這對于高職學(xué)生來說存在知識結(jié)構(gòu)龐大、理論性較強、難度較大的缺點,不易于學(xué)習(xí)和理解;有的學(xué)校使用其他院校編寫的教材,不能充分結(jié)合本校學(xué)生的實際,與行業(yè)的實際聯(lián)系較少;還有的學(xué)校使用自己學(xué)校編寫的教材,與臨床實際聯(lián)系方面比較緊密,但刪減的內(nèi)容太多也很隨意,不能推廣應(yīng)用。
2.教學(xué)方法不靈活目前的教學(xué)方法是以傳統(tǒng)的講授法為主。這種教學(xué)方法教師講得絮煩、學(xué)生聽得麻木,師生對教學(xué)過程都沒有新鮮感。有的教師為了提高學(xué)生興趣采用了多媒體教學(xué),但基于本課程的局限及多媒體課件的制作水平,對教學(xué)并沒有起到明顯的作用,特別是在重難點的闡述上更顯得力不從心,沒有把現(xiàn)代化教學(xué)手段的優(yōu)勢發(fā)揮出來,長期下去不但起不到提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用,更不利于培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。
3.師資不平衡學(xué)校的教育依托的是教師,提高教學(xué)質(zhì)量更需要一支高水平的教師隊伍。然而隨著高職護理專業(yè)課程改革的不斷深入,生物化學(xué)課程學(xué)時壓縮,有部分教師考慮到自身的發(fā)展,慢慢轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)核心課或行政管理工作。我校目前護理專業(yè)有生物化學(xué)教師4人,都是<35歲的年輕教師,師資年輕化。
二、解決生物化學(xué)課程困境的對策
1.準確定位生物化學(xué)是高職護理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,對學(xué)生整體素質(zhì)的提升起著重要作用,是疾病學(xué)基礎(chǔ)等專業(yè)核心課的基礎(chǔ)和鋪墊。課程設(shè)計的定位是以崗位主導(dǎo)式人才培養(yǎng)模式為核心,以就業(yè)為導(dǎo)向。根據(jù)護理專業(yè)技能培養(yǎng)目標,將崗位需求與生物化學(xué)相關(guān)內(nèi)容有機地結(jié)合起來,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,以學(xué)生為主體,促進學(xué)生知識、能力和素質(zhì)全面發(fā)展。課程設(shè)計應(yīng)注重對學(xué)生邏輯思維、組織協(xié)調(diào)及溝通能力的培養(yǎng)。
2.編寫新教材以必需、夠用為原則,在護理專業(yè)課程改革中,為更好地完成護理專業(yè)的教學(xué)目標、整合原有知識、緊密聯(lián)系臨床,我校編寫了適合護理大專學(xué)生使用的《人體生物化學(xué)》,包括16章內(nèi)容,并投入使用。在教材編寫過程中,為了協(xié)調(diào)文科、理科學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)知識參差不齊,增加了化學(xué)基礎(chǔ)知識,如溶液的濃度、溶液的稀釋、溶液的滲透壓、生物分子概述等內(nèi)容,有針對性地滿足護理專業(yè)的需求,同時刪減了繁瑣的代謝過程,精簡純理論性知識,突出生理意義,加入與臨床聯(lián)系密切的案例,真正體現(xiàn)出高職護理專業(yè)的特點。隨著護理專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容的進一步改革創(chuàng)新,以必需、夠用為原則,將解剖學(xué)、生理學(xué)、組織與胚胎學(xué)、生物化學(xué)的知識進行整合,組織編寫了《正常人體結(jié)構(gòu)與功能》,其中生物化學(xué)是第十六章,在內(nèi)容上刪減了純理論的化學(xué)反應(yīng)。
3.采用有效的教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量還應(yīng)該尋找適合高職護理專業(yè)教育的教學(xué)方法。首先要轉(zhuǎn)變思想,把被動接受知識的學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極獲取知識的求知者,真正做到以學(xué)生為主體。啟發(fā)式教學(xué)就是一種能驅(qū)動學(xué)生主動思考的教學(xué)方法,以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),把書本知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生的具體知識,再進一步把學(xué)生的具體知識轉(zhuǎn)化為能力。在教學(xué)中鼓勵學(xué)生多問為什么,既活躍課堂氣氛,又可以使教學(xué)從單向的輸送知識變?yōu)殡p向的互動過程,最終讓學(xué)生自己得出結(jié)論,提高了學(xué)習(xí)興趣,增強了自信心。在教學(xué)中應(yīng)使授課方法多元化,如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論式教學(xué)法等。其中多媒體教學(xué)是解決生物化學(xué)教學(xué)效果的有效途徑,結(jié)合實際需要,將大段的文字轉(zhuǎn)換成圖文并茂、動靜相依的現(xiàn)代化課件,適量插入生動和貼近生活實踐的典型圖片、表格及圖例,使知識更有益于學(xué)生理解、掌握。在目前的護理教學(xué)方法改革中,案例教學(xué)法廣受學(xué)生的親睞,該方法的關(guān)鍵在于建設(shè)適合教學(xué)要求的案例庫。教師通過典型案例,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在教師的指引下讓學(xué)生運用自己所學(xué)的知識解決實際工作中的相關(guān)問題,促使學(xué)生進行綜合分析,不斷提高分析問題、解決問題的能力。在教學(xué)中,對與實際聯(lián)系緊密的內(nèi)容可以采用討論式教學(xué)法。為更好地實現(xiàn)教學(xué)目標,教師預(yù)先設(shè)計和組織特點教學(xué)內(nèi)容,在一些資料的輔助下讓學(xué)生主動尋求知識,引導(dǎo)學(xué)生發(fā)表自己的見解,開拓學(xué)生的思維,以培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神,從而提高教學(xué)效果。每種教學(xué)方法都有優(yōu)缺點,在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)實際情況選擇合適的教學(xué)方法。
高校學(xué)生管理是一門具有很強實踐性的學(xué)科,它將教育學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)等多種學(xué)科加以融合,具有綜合性特點。隨著教育改革的不斷進行,高校學(xué)生管理工作不斷的探索,不斷的發(fā)展,已從重單方面的強制性的說教、灌輸模式逐漸向以人為本、服務(wù)化和制度化的方向轉(zhuǎn)變。高校學(xué)生管理工作涵蓋范圍廣泛,以引導(dǎo)學(xué)生思想的正向發(fā)展、為學(xué)生生活需要服務(wù)、指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)發(fā)展、對學(xué)生進行心理健康的維護等等多方面的發(fā)展為工作內(nèi)容。長期以來,國內(nèi)的高校并沒有將學(xué)生管理工作作為一個單獨的學(xué)科,高校的行政化管理機制使得工作在一線的學(xué)生管理從業(yè)人員僅僅作為管理工作的執(zhí)行者,管理實權(quán)和自由決策力的缺乏,使其并不屬于真正意義上的學(xué)生管理。這一點,國內(nèi)與西方高校學(xué)生管理方面有很大的差異,在本質(zhì)和境界上都存在較大的分歧。要從根本上提高我國高校學(xué)生管理工作,就應(yīng)該向西方國家學(xué)習(xí),走科學(xué)化的發(fā)展路線,既要有明確的管理目標、完善的管理體系、正確的管理理念,還要有高素質(zhì)的管理人員職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)規(guī)劃、方法,建立職業(yè)化、專業(yè)化、高素質(zhì)化的高校管理工作人員隊伍,這對于高校人才的培養(yǎng)具有重要的意義。
2、高校學(xué)生管理走專業(yè)化發(fā)展道路的必要性
高校教育是國家人才培養(yǎng)的重要行業(yè),為社會各行各業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)專門的人才,是國家發(fā)展的主要推動者。任何一個行業(yè)的發(fā)展,都是從不成熟到成熟再到專業(yè)化的過程,每一種行業(yè)分工最終的發(fā)展趨勢都是具體化、專業(yè)化。職業(yè)發(fā)展的專業(yè)化無論對于從業(yè)者本身的發(fā)展還是整個行業(yè)的發(fā)展都具有非常重要的意義。學(xué)生管理的專業(yè)化是將學(xué)生管理工作作為一個專門的學(xué)科類別,同會計、法律、金融等專業(yè)一樣,具有更強的專業(yè)性。從業(yè)人員也同其他從事專門性職業(yè)的群體一樣,具有更專業(yè)的知識素養(yǎng),為社會培養(yǎng)本行業(yè)的專門人才?,F(xiàn)今我國高校學(xué)生管理工作對管理和被管理兩方來說,是服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系,強調(diào)的是雙方間的互動性。學(xué)生是服務(wù)的主體,占據(jù)著主動的地位。為了滿足對新一代大學(xué)生的管理需要,高校學(xué)生管理者必須了解現(xiàn)代大學(xué)生的心理特點,用更加專業(yè)的知識和理論,采取更加專業(yè)的管理方法,以做好現(xiàn)代高校學(xué)生的管理工作。傳統(tǒng)的觀念認為,高校學(xué)生管理工作者不需要像高校中的專業(yè)教師那樣具有高學(xué)歷、高知識儲備,無論誰來干都可以勝任此項工作。其實從本質(zhì)上來說,高校學(xué)生管理工作是集教育學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)于一體的綜合性學(xué)科,其專業(yè)性更強,專業(yè)要求更高,從事學(xué)生管理工作的人員在專業(yè)素質(zhì)方面的要求更高,而且還要具備豐富的實踐經(jīng)驗。具體來講,學(xué)生管理工作人員不僅具有教育學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科理論知識的儲備,還要具有能夠親力親為的指導(dǎo)學(xué)生的社會實踐工作、學(xué)生的日常工作、學(xué)生的心理健康、學(xué)生學(xué)習(xí)生涯的規(guī)劃、各種專業(yè)特色研討會的開展、學(xué)生活動的組織以及學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)等實踐性強和業(yè)務(wù)性強的職業(yè)素養(yǎng)。在國外學(xué)生管理工作從業(yè)人員都受過高校管理工作的專業(yè)教育,國家也會專門針對學(xué)生管理工作開展專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在我國國內(nèi)的學(xué)生管理工作從業(yè)人員素質(zhì)良莠不齊,理論知識儲備欠缺,專業(yè)化程度低,而且執(zhí)行行政式指令的工作模式,工作缺乏針對性,學(xué)生管理工作缺乏完善的管理體系和有效的管理制度,人員流動性大,學(xué)生管理工作很不理想。因此學(xué)生管理只有走專業(yè)化的發(fā)展道路,才能從根本上提高學(xué)生管理工作的質(zhì)量,為高等教育事業(yè)服務(wù)。
3、高校學(xué)生管理工作的專業(yè)化理念的建立
隨著高校教育改革的深化,高校內(nèi)部管理進行著根本上的更新和變革,學(xué)生管理工作已經(jīng)呈現(xiàn)出專業(yè)化的發(fā)展趨勢。職業(yè)經(jīng)過分化和發(fā)展,必然形成專業(yè),從而形成強調(diào)專業(yè)知識和技能的職業(yè)。從職業(yè)分類的角度分析,專業(yè)是指群體經(jīng)過專門的教育學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,具有高深的、獨特的專門知識和技術(shù),按照一定標準進行職業(yè)活動,從而解決人生和社會問題,促進社會進步并獲得相應(yīng)報酬待遇和社會地位的專門職業(yè),可以說現(xiàn)今高校學(xué)生管理工作已符合職業(yè)專業(yè)化的標準?,F(xiàn)在學(xué)校管理學(xué)知識體系日益完善,在國內(nèi)的高等院校的教育學(xué)院都有教授教育管理學(xué)的內(nèi)容,在一些高校管理中已經(jīng)有自己特定的管理方式和技術(shù)形成。另外,在高校內(nèi)部對學(xué)生管理工作的從業(yè)人員的知識技能已經(jīng)有一定的要求和標準,高校已經(jīng)越來越重視學(xué)生管理工作從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。而且從社會角度來看,高校管理職業(yè)在社會中已經(jīng)作為一個職業(yè)階層存在。高校學(xué)生管理工作者作為高校教育管理專業(yè)人員,獲得系統(tǒng)而明確的專業(yè)理論知識是專業(yè)發(fā)展的又一重要維度。高校管理的教育性、綜合性與復(fù)雜性要求高校學(xué)生管理工作者更應(yīng)具有符合教育者、領(lǐng)導(dǎo)者和管理者角色要求的知識結(jié)構(gòu)。專業(yè)倫理是高校學(xué)生管理工作專業(yè)最根本、最直接的體現(xiàn),它包括從業(yè)者的職業(yè)道德、行為規(guī)范以及高校學(xué)生管理工作者的專業(yè)態(tài)度和動機,而專業(yè)態(tài)度和動機又是專業(yè)特征形成和發(fā)展的動力和基礎(chǔ)。自我專業(yè)發(fā)展意識是保證高校學(xué)生管理工作者不斷自覺地促進自我專業(yè)發(fā)展的內(nèi)在主觀動力。
4、高校學(xué)生管理工作專業(yè)化的制度保障
高校學(xué)生管理工作受多方面因素的影響和制約,學(xué)生管理工作制度不僅是高校學(xué)生管理工作中最重要的影響因素,而且是學(xué)生管理工作開展的基礎(chǔ),為學(xué)生管理工作的貫徹落實提供制度支撐和保障。對于高校的發(fā)展而言,不但要加強硬件方面的建設(shè),努力提升學(xué)生管理工作的實用價值和實際效果,在軟件方面要建立健全學(xué)生管理工作制度,為學(xué)生管理工作的開展提供有力的制度保障。
4.1以制度形式明確學(xué)生工作管理的地位
高校出臺的一系列的制度、規(guī)則或者年度工作規(guī)劃要明確學(xué)生管理工作的地位,不僅為學(xué)生管理工作提供制度支撐,還要有一定額度的配套服務(wù)經(jīng)費的劃撥,在經(jīng)濟上給予支持,從制度和財力、物力等方面共同為學(xué)生管理工作的有效、健康發(fā)展提供支持和保障。隨著教育形勢的發(fā)展,高校學(xué)生管理工作應(yīng)該與時俱進,根據(jù)形勢的變化及時的做以調(diào)整,以使其與社會和教育的發(fā)展相適應(yīng)。在現(xiàn)今社會上普遍存在一種現(xiàn)象,學(xué)生在校期間對學(xué)校的管理認可并服從,但是走出校園步入社會后,受社會轉(zhuǎn)型期的影響,加上經(jīng)驗的欠缺,對社會現(xiàn)象缺乏自我辨識的能力,導(dǎo)致缺乏主見,將在校期間學(xué)生管理給予的意見和指導(dǎo)忘記或者忽略。因此,明確學(xué)生管理工作在學(xué)??傮w工作中的地位,遵循學(xué)生管理工作的服務(wù)宗旨,建立健全相關(guān)人員準入、考核、評比機制對提高學(xué)生管理工作十分重要。
4.2以制度形式確保學(xué)生管理工作崗位的職業(yè)化
高校學(xué)生管理工作崗位具體包括對學(xué)生進行思想政治的管理、心理健康的管理,為學(xué)生就業(yè)提供指導(dǎo)、進行法律法規(guī)教育、進行學(xué)生社會實踐管理等等。這些工作細化到學(xué)生管理工作的各個部門,對于部門崗位,應(yīng)該建立明確的制度和規(guī)則,為管理工作的執(zhí)行提供保障,確保崗位工作人員具有過硬的專業(yè)知識和專業(yè)技能。崗位人員在選拔和聘用的過程中,除了理論基礎(chǔ)知識以外,對于思想政治崗位的工作人員要求具有本專業(yè)的知識素養(yǎng),心理健康管理崗位的工作人員要求具有心理輔導(dǎo)的經(jīng)驗,并通過國家認可的執(zhí)業(yè)資格認證考試,在法律教育崗位的工作人員要具有法律專業(yè)知識并具有豐富的經(jīng)驗,這些崗位都需要有規(guī)范的制度提供保障。
4.3采用藝術(shù)性學(xué)生管理模式、制度激勵創(chuàng)新
1.1樹立啟發(fā)式的實驗教育觀念
要實現(xiàn)由驗證型實驗教學(xué)方法向啟發(fā)式的實驗教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變,教師應(yīng)首先樹立啟發(fā)式實驗教育的教學(xué)理念,變傳統(tǒng)的單向知識傳授模式為知識傳授與啟發(fā)探索相結(jié)合的模式。這樣才能將研究能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入到課堂教學(xué)中,貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)。同時,通過啟發(fā)式實驗教育,能使學(xué)生變“模仿”實驗為“探索發(fā)現(xiàn)”實驗。這種以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的課堂是將學(xué)習(xí)知識、培養(yǎng)技能和能力融為一體的載體,學(xué)生將會對課堂產(chǎn)生極大的興趣。
1.2教師啟發(fā)式的實驗教學(xué)
以往填鴨式的有機實驗課堂教學(xué)形式單調(diào),難以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、求知欲望和創(chuàng)造欲望,學(xué)生只是在眾多的知識當中被動地接受教師講授的現(xiàn)象、原理、規(guī)律等,缺乏主動、積極地去認知、探究。教師啟發(fā)式的實驗教學(xué)則在實驗之初,介紹目前幾種常用的實驗方案,啟發(fā)學(xué)生通過比較發(fā)現(xiàn)幾種方案的優(yōu)缺點及適用范圍,然后引導(dǎo)學(xué)生提出適合實驗室應(yīng)用的實驗方案或?qū)δ硞€步驟提出改進方案,最終讓學(xué)生分組實驗進行對比和驗證。實驗過程需要學(xué)生在全過程手腦并用,并讓學(xué)生在改進的實驗與已有的實驗步驟和現(xiàn)象的對比中發(fā)現(xiàn)問題,思考問題的根源。如用于液體混合物分離的蒸餾與分餾實驗,在教材中是兩個各自獨立的基本實驗操作,我們則將兩個實驗合并為一個實驗,讓學(xué)生通過分析自己得到的蒸餾與回流的實驗結(jié)果,得到蒸餾與分餾操作在分離液體混合物的異同,從而得到不同分離方法的適用范圍。又例如在乙酰水楊酸的實驗中,書中的方案是固定水楊酸與乙酸酐的用量,計算收率。而改進后的方案為,設(shè)置不同劑量比例的實驗組,讓同學(xué)分組操作,不同實驗組之間通過對比實驗現(xiàn)象與收率,分析原因,通過對不同劑量組數(shù)據(jù)的分析,使同學(xué)在這一過程中認識到?;瘎┑膭┝繉Ψ磻?yīng)的影響。通過這種改革,使學(xué)生在一種探索研究性氛圍中幫助學(xué)生掌握實驗要點、難點及注意事項,使學(xué)生深刻理解實驗步驟的設(shè)置原理,規(guī)范實驗操作。通過這種啟發(fā)式實驗教學(xué),激發(fā)學(xué)生探索和創(chuàng)造性研究的積極性,從被動接受者轉(zhuǎn)變成知識的創(chuàng)造者,為他們將來進行畢業(yè)設(shè)計、科研工作做準備。
2啟發(fā)式科研訓(xùn)練在有機化學(xué)實驗課程的實施效果
以往傳統(tǒng)實驗教學(xué)主要以講授法和演示法為主,學(xué)生只要“照方抓藥”式被動開展實驗,缺乏思考、分析、提煉和整合歸納知識的能力。啟發(fā)式實驗教學(xué)則實現(xiàn)了教學(xué)與科研的雙贏。大二年級學(xué)生在實驗課結(jié)束后感言:“有機化學(xué)實驗很鍛煉我們實驗技能”。他們在有機化學(xué)課堂中了受到科研的啟蒙教育,能主動以較大的興趣投入到課堂的科研訓(xùn)練過程中,在提高綜合實踐能力的同時,創(chuàng)新意識和能力能夠得到明顯提高。
3結(jié)語
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