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摘要：

有機化學(xué)實驗是高校化學(xué)、化工、制藥等專業(yè)重要的基礎(chǔ)課程，近年來在有機化學(xué)實驗課程中引入雙語教學(xué)在各高校中也漸成潮流。然而，作者在自身的實踐過程中發(fā)現(xiàn)，低年級基礎(chǔ)實驗課程雙語教學(xué)存在諸多問題，很大程度上會影響正常的教學(xué)效果與質(zhì)量，盲目開展、推廣雙語教學(xué)往往會起到適得其反的效果。

關(guān)鍵詞：

雙語教學(xué)；有機化學(xué)實驗；教學(xué)改革

一、引言

自2001年教育部明文提出在高校中積極推動雙語教學(xué)開始，英語、漢語混合教學(xué)逐漸成為新世紀以來高校教學(xué)改革的熱點領(lǐng)域。作為高?；瘜W(xué)教育的重要環(huán)節(jié)，許多高校即陸續(xù)開始嘗試在低年級的基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗課程中引入英文教材，使用英文講授，以使學(xué)生較早接觸并熟悉專業(yè)英語，便于其高年級階段的文獻查閱、實驗室科研等任務(wù)。我校也較早地進行了這方面的嘗試，至今已有多年的實踐經(jīng)驗。在雙語教學(xué)過程中，我們借鑒、采用了一系列頗有效果的做法，如編寫雙語教材、強調(diào)化學(xué)化工專業(yè)詞匯、實驗講解時采用較淺顯的英文口語、繁難處采用漢語復(fù)述、要求學(xué)生做好預(yù)習(xí)并使用英文完成實驗報告等。在多年的教學(xué)工作中，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某晒?，同時也發(fā)現(xiàn)了許多問題，值得改進與反思。

二、反思

1.英文講授。作為基礎(chǔ)課程，有機化學(xué)實驗課在高校中通常安排在低年級完成。剛開始接觸該課程的同學(xué)，之前只經(jīng)過了短期的大學(xué)生活，僅有少量的無機化學(xué)實驗基礎(chǔ)。猛然間接觸更為復(fù)雜的，同時又以英文講授的有機實驗課，遭遇大量的新的專業(yè)詞匯，對學(xué)生而言明顯學(xué)習(xí)曲線顯得陡峭了些。許多低年級同學(xué)聽力基礎(chǔ)也較為薄弱，更是難以適應(yīng)英文講解的環(huán)境。針對這一問題，根據(jù)多處報道的經(jīng)驗，我們嘗試過使用由淺入深的授課方法，起初的幾次實驗大量使用漢語，而后逐漸提高英語比例，而較復(fù)雜的操作、步驟先使用英語而后再使用漢語對照講解。這種英漢對照方式有一定的效果，但依然無法從根本上解決學(xué)習(xí)曲線的問題。此外，由于在教學(xué)過程中不斷地切換中英文講述，不可避免地引起了語言環(huán)境的割裂。漢語與英語在表述邏輯上本身也存在很大的差別，學(xué)生在聽課時需要頻繁地切換接受模式，往往會導(dǎo)致不必要的思維混亂，引起知識掌握的碎片化。更有部分同學(xué)在英漢對照講解過程中養(yǎng)成了不良的習(xí)慣：對英語不去深究，專等漢語的復(fù)述部分。這顯然并非雙語教學(xué)的初衷，反而是事倍功半的浪費。針對這一問題，有人建議以較大尺度（章節(jié)、課時）為單位而非以小尺度（句、段落）為單位進行英漢對照：先完全以英文講解整個實驗，以便為學(xué)生提供完整的英語環(huán)境，培養(yǎng)其用英語思考的習(xí)慣，進而理解相關(guān)知識；待英文講解結(jié)束后，再使用漢語復(fù)述主要內(nèi)容，糾正之前學(xué)生可能的理解偏差。我們的初步實踐中也發(fā)現(xiàn)，這種方式確實在一定程度上可以克服頻繁語言環(huán)境切換的弱點，然而兩次整體性的講解會使得授課時間幾乎成倍延長。在理工科高校中，基礎(chǔ)課學(xué)時原本就異常緊張，這種做法偶爾使用尚有可能，但大規(guī)模、持續(xù)性貫穿整個實驗課教學(xué)幾乎沒有可行性。2.雙語教材。在雙語教學(xué)過程中，一本合適的英文教材必不可少。不少學(xué)校的雙語教學(xué)，特別是理論課，往往直接使用國外原版教材。然而實驗課程存在其特殊性，各高校由于專業(yè)重點、實驗室條件等諸多方面的原因，開設(shè)的基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗課內(nèi)容上往往存在很大區(qū)別，國外的原版實驗教材在這里更是“水土不服”。為此，我們特意編寫了與本校情況契合的英漢雙語對照實驗教材。為保證教材英文的質(zhì)量，還特地由有機化學(xué)與外語兩個教研室合作完成英文部分的編寫。但畢竟英語教研室編者對化學(xué)操作不甚熟悉，教材的英文部分依然很難稱得上地道，也不可避免地存在一些錯誤，對學(xué)生的英文學(xué)習(xí)難免產(chǎn)生一定的負面影響。此外，由于教材中英漢內(nèi)容基本完全對應(yīng)，很多學(xué)生往往不甚注意英文部分，在預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)及實驗過程中通常只閱讀漢語段落，英文部分遂成為擺設(shè)。我們曾考慮過撤除教材中的漢語部分，改為全英文教材，或可一定程度上解決這一問題。但該做法必然會使得斜率本已頗高的學(xué)習(xí)曲線愈發(fā)陡峭，因此也缺乏可操作性。3.實驗報告。實驗報告是實驗教學(xué)中重要的總結(jié)環(huán)節(jié)，是對實驗內(nèi)容的復(fù)習(xí)與提煉，對教學(xué)成果的檢測與反饋。與諸多其他院校相同，我們也要求學(xué)生使用英文完成實驗報告。這種做法理論上在實驗報告的原本功用之外，還可加深學(xué)習(xí)者對英文專業(yè)詞匯的印象，檢驗其雙語內(nèi)容的掌握情況，培養(yǎng)其英文寫作能力。然而在實際教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，許多同學(xué)受限于自身的語言水平，很難組織好合理、流暢的英文，撰寫報告時不得不將大量時間花費在英文寫作上，反而忽視了實驗報告原本的用意。更有甚者，部分同學(xué)的實驗報告并非自主撰寫，而是幾乎全盤照抄雙語教材中的英文部分，抄寫時亦不求甚解，乃至教材中的印刷錯誤也原封不動出現(xiàn)在報告當中。這種“英文”報告流于表面，毫無意義，完全喪失了實驗報告原本的功用，嚴重不利于學(xué)生對知識的復(fù)習(xí)與鞏固，更遑論科學(xué)精神的培養(yǎng)了。根據(jù)我們自身的實踐，盲目對學(xué)生提出過高的要求，不但完全達不到預(yù)想的效果，反而會使教學(xué)質(zhì)量大大下降。4.專業(yè)詞匯。多處的實踐都證明，在雙語實驗教學(xué)中，化學(xué)專業(yè)詞匯是特別應(yīng)當強調(diào)的內(nèi)容。我們也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生主要熟記的也是諸如化合物命名、儀器名稱、實驗操作等專業(yè)單詞。然而受低年級英語水平及閱讀量的限制，學(xué)生通常依然無法達到更高的要求：勝任專業(yè)文獻的閱讀、寫作任務(wù)。而這些英語詞匯的學(xué)習(xí)，基本只是一個簡單的記憶過程，對提高學(xué)生的實際英文水準幫助并不大。更何況，這些詞匯日后在《化學(xué)英語》課程中，在日后科研實驗室工作閱讀文獻時又將重復(fù)涉及。我們曾對比過開展與未進行雙語教學(xué)的學(xué)生在高年級閱讀科技文獻的情況，并未發(fā)現(xiàn)有顯著區(qū)別。低年級時的雙語教學(xué)似乎很大程度上做了無用功。

三、結(jié)語

總之，經(jīng)過多年的基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)實踐，在教師與學(xué)生兩方面都耗費更多的資源與時間后，我們發(fā)現(xiàn)表面光鮮的雙語教學(xué)遠未達到預(yù)期的成果，對低年級學(xué)生的專業(yè)英文水平提高并不顯著。甚至因為學(xué)生不得不將更多精力投入在陌生的專業(yè)英語上，反而會對實驗課程基礎(chǔ)知識與技能的掌握造成不良影響。英語并非有機化學(xué)實驗課的核心內(nèi)容，因為雙語這個芝麻而丟棄了西瓜，實有買櫝還珠、舍本逐末之感。因此，我們認為，雙語實驗教學(xué)———至少在普通高校的低年級階段———不應(yīng)為追求新潮而強行大面積推廣。對于絕大部分同學(xué)，應(yīng)按照傳統(tǒng)方式進行教學(xué)，而部分英語水平較好的同學(xué)或可設(shè)立單獨的雙語教學(xué)班。此外，雙語實驗教學(xué)即便展開，也應(yīng)與之后的專業(yè)英語、文獻查閱等課程進行統(tǒng)籌安排，避免出現(xiàn)過多的重復(fù)、冗余內(nèi)容。

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作者:金曦 江辰 單位:中國藥科大學(xué)外語系 中國藥科大學(xué)理學(xué)院