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摘要：近年來，全球疫病對人類文明、生物繁衍都帶來不同程度的影響，這其中影響最為嚴(yán)重的應(yīng)集中在家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域。家禽養(yǎng)殖市場由于競爭門檻低、技術(shù)內(nèi)容相對簡單，更容易受到疫病的沖擊。因此，為提供整個養(yǎng)殖市場的安全程度和防疫能力，需要從人的本質(zhì)和環(huán)境本質(zhì)兩個環(huán)節(jié)入手，建立相對穩(wěn)定的生物安全屏障，以此完善家禽養(yǎng)殖的安全條件和安全內(nèi)容。本文以肉兔養(yǎng)殖為主要研究切入點，從生物安全防護和養(yǎng)殖技術(shù)提升發(fā)展入手，試圖通過不同的技術(shù)手段提高整個肉兔養(yǎng)殖的安全屬性，進(jìn)而提高企業(yè)的抗風(fēng)險能力。

關(guān)鍵詞：生物安全；肉兔；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展影響

提高家畜養(yǎng)殖的市場門檻和競爭優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，就是要不斷提高抵御外部風(fēng)險的能力。近年來，家畜養(yǎng)殖市場面臨的主要外部風(fēng)險，一是來自市場供求關(guān)系的調(diào)整和變化，二是來自于生物安全事件的挑戰(zhàn)。事實證明，后者對整個市場，養(yǎng)殖企業(yè)和單個養(yǎng)殖戶的危害程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于前者，更嚴(yán)重會造成整個社會的大規(guī)模疫病感染。因此，需要以生物安全為重要措施和抓手，不斷提高整個肉兔抵御外部生物風(fēng)險安全的能力和措施，最終為企業(yè)和養(yǎng)殖戶受益。本文以問題-解決為主要邏輯，從兩個方面分別對生物安全制度下肉兔養(yǎng)殖技術(shù)的有效發(fā)展進(jìn)行研究和論述。

1肉兔養(yǎng)殖發(fā)展需要抵御的外部生物安全風(fēng)險

生物安全風(fēng)險從宏觀上可以梳理為三個方面和層次，其一是自身管理薄弱引發(fā)的肉兔養(yǎng)殖風(fēng)險；其二是內(nèi)部消毒防疫弱化引發(fā)的養(yǎng)殖風(fēng)險安全；其三是外部病原生物入侵導(dǎo)致的安全風(fēng)險[1]。這三個風(fēng)險層次是逐一遞進(jìn)的關(guān)系，互相為佐，管理問題可能直接或間接引發(fā)內(nèi)部或外部的生物安全問題發(fā)生；內(nèi)部和外部生物安全問題的出現(xiàn)也反之暴露出企業(yè)或個體管理上的薄弱。

1.1自身管理缺陷

提高肉兔養(yǎng)殖能力和養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵不僅需要在技術(shù)上進(jìn)行有效升級和相對革新，還需要在管理端逐步完善。但是當(dāng)前企業(yè)管理人員專業(yè)素質(zhì)不能滿足要求，專業(yè)能力弱化，整個管理體系沒有有效架構(gòu)等問題的涌現(xiàn)，也暴露出企業(yè)對生物安全的重視程度不足，沒有制定相關(guān)的規(guī)范和舉措提高生物安全和企業(yè)肉兔養(yǎng)殖的整體抗風(fēng)險程度和強度[2]。

1.2內(nèi)部防疫能力不足

肉兔養(yǎng)殖的關(guān)鍵舉措和步驟之一就是提高整個兔籠的防疫水平和消毒能力，保證自身肉兔不會受到病原微生物的沖擊。同時強化定期消殺舉措，也是保證整個內(nèi)部環(huán)境安全的重要內(nèi)容之一[3]。但是在實際操作過程中，缺少防疫管理和消殺管理是肉兔養(yǎng)殖中暴露的最為嚴(yán)重的問題之一，具體表現(xiàn)在防疫時間不固定，對肉兔定期健康監(jiān)測管理力度和強度不足；同時在消殺過程中缺少專人管理，對消毒設(shè)施設(shè)備的管理也存在相對滯后和薄弱的情況。但內(nèi)部管理和防疫問題是相對重點的問題之一，但顯然很難受到企業(yè)和養(yǎng)殖戶的關(guān)注，企業(yè)和養(yǎng)殖戶往往把生物安全問題集中到外部環(huán)境的入侵層面。

1.3外部環(huán)境入侵

外部環(huán)境入侵對整個肉兔養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和過程的影響是巨大的，因此在這一環(huán)節(jié)和問題的把控中，企業(yè)和養(yǎng)殖戶往往會較為聚焦到對外部入侵的病原物種和環(huán)境的定期消殺中，忽視車輛和飲水、飼料等內(nèi)容的管控舉措上。當(dāng)前車輛入侵和飲水、飼料入侵是外部環(huán)境入侵新的表現(xiàn)形式和表現(xiàn)舉措，具體為外部人員和車輛在沒有經(jīng)過安全消殺的情況下，會把外部病原微生物有效帶入到肉兔養(yǎng)殖區(qū)域和養(yǎng)殖環(huán)境中，同時也會將不安全因素帶到這一環(huán)境要素中。因此，基于以上分析得出的三項問題，內(nèi)部管理、內(nèi)部消殺和外部環(huán)境入侵等方面，需要從企業(yè)內(nèi)容、消殺技術(shù)和外部防控三個方面的舉措入手，保障整個肉兔養(yǎng)殖環(huán)境的安全穩(wěn)定。

2提升肉兔安全養(yǎng)殖的關(guān)鍵舉措

提升肉兔安全養(yǎng)殖的關(guān)鍵舉措，不僅需要在人的環(huán)節(jié)上有所調(diào)整，還需要在技術(shù)環(huán)節(jié)上予以革新和處置。

2.1制定嚴(yán)格的生物安全管理機制

企業(yè)的管理需要制度和體系的完善，而肉兔養(yǎng)殖的關(guān)鍵在于技術(shù)革新，還需要提高生物安全的整體重視程度和關(guān)注程度。從宏觀到微觀，建立生物安全管理制度，設(shè)置生物安全管理小組，設(shè)立專門的生物安全管理人員，從組織架構(gòu)和體系衍生上完善生物安全，提高整個肉兔養(yǎng)殖的完善和強化。同時還需要對機制運行不斷加強，特別是強化對生物安全的管理，提高生物安全制度和企業(yè)的契合程度[4]。

2.2強化對內(nèi)部環(huán)境的消殺管理

內(nèi)部環(huán)境的消殺管理需要改變傳統(tǒng)的消殺舉措和防疫措施，提高對兔籠的消殺等級和防疫舉措。當(dāng)前，需要注意是，對肉兔養(yǎng)殖消殺的關(guān)鍵在于對防疫上的強化，對技術(shù)上的提升。用更加科學(xué)有效的舉措提高整個肉兔消殺和防疫。具體可以分為五個步驟：其一是布局合理，完善選址布局科學(xué)性和合理性，提高布局位置，從源頭盡可能避免因布局污染導(dǎo)致的生物安全事件發(fā)生；其二是堅持自繁自養(yǎng)，注意保證在引種育種過程中的安全防護，提高整個肉兔養(yǎng)殖的技術(shù)效率和技術(shù)動力；其三是保證飲水、飼料等添加劑的安全使用，強化對物種的安全把控；其四是提高定期對“四害”等有害物種的消殺，保證內(nèi)部環(huán)境的安全穩(wěn)定，保證整個肉兔養(yǎng)殖；其五是提高疫情監(jiān)測技術(shù)，特別是關(guān)鍵地區(qū)已經(jīng)發(fā)生疫情事件后，應(yīng)在第一時間強化啟動反映應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力和應(yīng)急反應(yīng)能力。

2.3嚴(yán)控外部入侵

提高對外部車輛和環(huán)境的定期消殺與處理，嚴(yán)格控制人員流動、車輛流動和外部生物入侵，保證整個環(huán)節(jié)的科學(xué)合理設(shè)置。同時加強進(jìn)出檢測流程，提高進(jìn)出檢測效能，強化對外部環(huán)境的定期檢測監(jiān)管力度，提高消殺處理的深度和廣度[5]。同時作為定期檢測記錄和數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從科學(xué)技術(shù)手段入手較為規(guī)避相關(guān)的養(yǎng)殖行為和養(yǎng)殖手段。當(dāng)前，肉兔養(yǎng)殖的生物風(fēng)險仍然處于高發(fā)階段，加之管理體系完善度較低，導(dǎo)致整個流程和體系缺乏科學(xué)性。因此，需要從生物安全管理制度完善入手，逐步從技術(shù)手段和流程手段兩個方面進(jìn)行強化，保證整個肉兔養(yǎng)殖的完善和可靠。

參考文獻(xiàn)：

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[3]楊新剛,葛學(xué)峰.溴敵隆與殺鼠迷對雞場鼠患防治效果的比較[J].中國獸醫(yī)雜志,2002(08):56.

[4]伍碧雯,陳思東,賓羽琳,等.紫外線與戊二醛協(xié)同殺菌效果的試驗觀察[J].中國消毒學(xué)雜志,2000(04):231～233.

[5]魏群生,郭振東,施綺云,等.潔膚康護膚液殺菌性能的實驗室觀察[J].中國消毒學(xué)雜志,1998(04):15～18.

作者:劉永需 柳飛 趙紅 吳碩 孟震 于世雙 單位:青島康大外貿(mào)集團有限公司