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1扶助學(xué)生形成高尚的職業(yè)理想

成功并不是嘴上說說一樣簡單,要想獲取成就,就要對(duì)自身有非常精準(zhǔn)的定位,不但不能狂妄自大,也不應(yīng)該貶低自己,要切實(shí)的探索,積極地發(fā)展。要有“愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)”為主要內(nèi)容的職業(yè)道德。還應(yīng)該確保同學(xué)們明白,只有把自身的理想和當(dāng)前的社會(huì)背景有效的融會(huì)到一起分析,才可以將自身的發(fā)展意義實(shí)現(xiàn)。對(duì)于食品專業(yè)的同學(xué)們來講,當(dāng)前的狀態(tài)是人還不能夠完全的應(yīng)對(duì)溫飽,要積極的開發(fā)并且使用全新的食品資源。所有的人都會(huì)面對(duì)營養(yǎng)方面的內(nèi)容,牽扯到營養(yǎng)知識(shí),確保人能夠均衡營養(yǎng)是目前非常艱巨的一項(xiàng)活動(dòng)?，F(xiàn)在還面對(duì)著食品安全相關(guān)的知識(shí),通過多種措施來確保人的健康,是當(dāng)前乃至今后一直要努力開展的活動(dòng)。

2指導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃職業(yè)生涯

職業(yè)理想是一個(gè)人前進(jìn)的動(dòng)力,也是衡量一個(gè)人生命價(jià)值的重要標(biāo)尺。幫助同學(xué)們積極的分析當(dāng)前的職業(yè)特征,形成當(dāng)前不積極工作,今后就沒有工作的一種心態(tài)。要確保其對(duì)自身有精準(zhǔn)的評(píng)估,能夠了解自身的長處以及知識(shí)特點(diǎn)等,同時(shí)還應(yīng)該分析我希望開展什么活動(dòng),以及我可以做好什么活動(dòng),并非是單純的想象我必須應(yīng)該開展何種活動(dòng)。當(dāng)開展規(guī)劃工作的時(shí)候,還應(yīng)該確保其對(duì)今后道路中的困難有一定的準(zhǔn)備。

3通過課堂教學(xué)滲透職業(yè)道德教育

每個(gè)教學(xué)內(nèi)容都是我們進(jìn)行職業(yè)道德教育的好素材,而且更具體、更實(shí)用。比如,學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)衛(wèi)生相關(guān)知識(shí),使學(xué)生進(jìn)一步理解“民以食為天、責(zé)任重于泰山、性命攸關(guān)”;學(xué)習(xí)有關(guān)食品添加劑后,使學(xué)生更清楚為什么必須合理使用添加劑;學(xué)習(xí)乳制品加工后,使學(xué)生更深刻地理解不合格乳制品會(huì)給人類帶來怎樣的危害……因此,我每節(jié)課都會(huì)設(shè)計(jì)相應(yīng)的職業(yè)道德教育內(nèi)容,通過每節(jié)課的學(xué)習(xí),使學(xué)生職業(yè)道德水平都有所提高。

4在實(shí)習(xí)、實(shí)踐課中進(jìn)行職業(yè)道德教育

職業(yè)道德原則和規(guī)范都是在實(shí)踐中得到不斷發(fā)展和完善的,實(shí)踐教學(xué)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育的一個(gè)關(guān)鍵途徑。通過組織內(nèi)容豐富的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,使學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐過程中,將職業(yè)道德逐漸內(nèi)化為自身的職業(yè)要求和精神氣力?！凹埳系脕斫K覺淺,絕知此事要躬行?！弊寣W(xué)生進(jìn)入社會(huì)或相關(guān)企業(yè)開展實(shí)習(xí)是很好的職業(yè)道德教育形式。在企業(yè)的出產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中,讓學(xué)生“進(jìn)修在企業(yè),干在企業(yè),吃住在企業(yè)”,親自的履歷與錘煉能讓他們對(duì)勞動(dòng)與勞動(dòng)者的熟悉更深刻,更體味到一名企業(yè)員工應(yīng)有的責(zé)任,從中發(fā)現(xiàn)自己的不足,找出差距,增強(qiáng)主人翁責(zé)任感,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神,養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和行為習(xí)慣,提高自己的職業(yè)道德涵養(yǎng)。除此之外,對(duì)于食品專業(yè)的學(xué)生,還應(yīng)實(shí)地考察《食品衛(wèi)生法》《食品添加劑衛(wèi)生》和其他相關(guān)法律法規(guī)在工廠、車間等的執(zhí)行情況,增強(qiáng)自己的法律意識(shí)。

5結(jié)合有關(guān)食品衛(wèi)生與安全案例進(jìn)行職業(yè)道德教育

近些年來,國內(nèi)外都發(fā)生了有關(guān)食品衛(wèi)生與安全的問題,使人們的生活受到了嚴(yán)重的影響。從安徽阜陽的偽劣奶粉造成的大頭娃娃事件,到三鹿奶粉造成的結(jié)石寶寶事件;從蘇丹紅到火鍋添香劑等等,這些案例都可以當(dāng)作對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育的反面教材。要使學(xué)生明白,這種為了利益而不擇手段的做法是及其惡劣的,對(duì)人們的生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重的損害,這種做法是要受到相應(yīng)的法律責(zé)任的;造成的后果不僅是人們對(duì)食品行業(yè)的嚴(yán)重不信任,而且不利于和諧社會(huì)的建設(shè),更是食品從業(yè)者的恥辱,給食品行業(yè)抹黑。因此,應(yīng)該受到社會(huì)各界和任何一個(gè)有良知的人的譴責(zé)。上述的案例,不但是對(duì)同學(xué)們專業(yè)知識(shí)的補(bǔ)給,同時(shí),還是開展好職業(yè)道德教學(xué)工作的優(yōu)秀方法,還是同學(xué)們盡早了解相關(guān)的行業(yè)的有效措施。任何職業(yè)道德的獲取并非是短時(shí)間就可以的,其要靠著社會(huì)以及家長等相關(guān)方的積極協(xié)調(diào)。同時(shí),還應(yīng)該做好強(qiáng)化活動(dòng),才可以變?yōu)閮?nèi)力,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教育的具體意義。

作者：索曉光張璇單位：哈爾濱輕工業(yè)學(xué)校