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[摘要]進入新世紀以后，隨著國民經(jīng)濟水平不斷提升，人民的物質(zhì)生活水平顯著提升，消費者對物質(zhì)質(zhì)量和品質(zhì)的要求越來越高，當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥大量的始終導致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題十分突出，積極發(fā)展綠色有機農(nóng)產(chǎn)品就顯得十分重要了。有機蔬菜栽培技術是最近幾年才發(fā)展開來的一項綠色生產(chǎn)技術，因其采用無污染的生產(chǎn)技術手段，切實保證了蔬菜的品質(zhì)和安全。本文主要結(jié)合陜西省銅川市有機蔬菜栽培的實際情況，就具體的蔬菜栽培技術進行了分析，希望通過本次研究對更好的促進該項技術推廣應用有一定助益。

[關鍵詞]有機蔬菜栽培技術陜西省銅川市

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術給社會大眾帶來了巨大的物質(zhì)財富，但是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，由于農(nóng)藥化肥過度使用，給環(huán)境和人們的身體健康造成了嚴重的威脅。進入新世紀，隨著可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略的提出，有機蔬菜栽培作為一種有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要栽培模式，逐漸在我國各個地區(qū)開始推廣種植。有機蔬菜是指，在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格遵守有機蔬菜生產(chǎn)流程和標準，禁止使用任何類型的化學農(nóng)藥和化肥，禁止應用生物轉(zhuǎn)基因工程品種，只按照自然規(guī)律和生態(tài)學理論開展蔬菜種植。此外，生產(chǎn)過程中還要遵循可持續(xù)發(fā)展理論，產(chǎn)品經(jīng)過國家相關部門檢測合格之后，才能作為有機蔬菜上市銷售。

1有機蔬菜品種的選擇

蔬菜品種是生產(chǎn)有機蔬菜的前提條件。種子一般選擇經(jīng)過國家有機蔬菜行業(yè)認證的種子。如果條件不允許，也可以選擇使用常規(guī)性的品種。但是在選擇蔬菜品種過程中，應該遵循以下幾方面原則。首先，無論選擇哪種蔬菜品種，必須要保證有機蔬菜種子沒有經(jīng)過基因工程改造或者其他變性處理，切實保證種子質(zhì)量的原始性；其次，選擇種子必須要綜合考慮內(nèi)部和外部條件。其中外部條件是指，種子應該適應本地區(qū)的氣候環(huán)境和種植制度，保證有機蔬菜可以得到足夠的光照和熱能，內(nèi)部條件主要是指選擇的蔬菜品種應該具備較高的抗逆性和抗病害能力。

2制定合理的輪作制度

合理的有機蔬菜輪作制度是種植成功的保障。輪作是指在同一塊土地上在一定時間范圍內(nèi)種植不同的蔬菜作用，保證土地資源被充分的利用。制定合理的有機蔬菜輪作制度主要有以下幾方面優(yōu)點：首先，有力防治好蔬菜種植過程中的病蟲害和草害。病蟲害和草害需要在一定的條件下才能發(fā)生，因此，合理的輪作制度會縮短病蟲害發(fā)生的時間；其次，有利于提升種植地地理水平。一塊土地的肥效和地力條件并不是無窮無盡的，很多土地在開墾前幾年生產(chǎn)水平較高，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)較高，但是經(jīng)過一段時間之后，作物的收成和品質(zhì)就會下降，因此，制定合適的輪作制度對于恢復耕地立地水平，保證土地的可持續(xù)性有著顯著的促進作用。

3有機蔬菜相關配套栽培技術

有機蔬菜栽培配套栽培技術主要是指通過改善農(nóng)作物配套生產(chǎn)條件，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。首先，做好配套栽培技術需要做好植物生長外部條件的調(diào)節(jié)工作，植物外部條件主要是光和熱。通過應用設施大棚種植和無土栽培等方式，對光和熱能進行調(diào)節(jié)；其次，還要做好植物生長的內(nèi)部調(diào)控工作。主要方式是培育壯苗、嫁接換根、地膜覆蓋、合理密植以及植株調(diào)整等技術；最后，還要做好緩沖帶建設工作。緩沖帶主要隔離有機蔬菜和常規(guī)蔬菜種植的隔離帶，這樣能夠有效避免外部污染和病蟲害進入到有機蔬菜種植區(qū)域內(nèi)部，保證有機蔬菜種植的獨立性和無污染性。通常情況下，緩沖帶應該保證在8m以上。

4科學選擇肥料

有機蔬菜對肥料的要求是十分嚴格的，首先，有機蔬菜栽培必須選擇使用專業(yè)的肥料，這些肥料多數(shù)都是由完全腐熟和殘體以及植物制作而成的，這樣就保證了肥料的有機性；其次，肥料不能立即投入使用，將其作為底肥，需要經(jīng)過堆肥，一般情況，在使用前兩個月將有機蔬菜需要的肥料集中進行消毒作業(yè)，然后采用堆肥的形式，讓肥料進行充分的發(fā)酵，其中產(chǎn)生的熱能能夠?qū)⒎柿现械牟【图纳x蟲卵殺滅；最后，施肥。有機蔬菜種植過程中施肥技術是十分重要的。在施肥時，一定要控制好施肥量。如果底肥施入過多就會導致蔬菜根部腐爛，造成蔬菜是減產(chǎn)。因此，在施肥之前一定要做好測土配方施肥工作。蔬菜種植后，還要根據(jù)蔬菜生長的實際情況做好追肥工作，在蔬菜生長到3~4片葉子后，可以根據(jù)田間蔬菜生長情況，開溝施肥，并及時灌溉。

5做好有機蔬菜病蟲害防治工作

首先，做好雜草防治工作。因為有機蔬菜采用無污染的生產(chǎn)技術，田間很容易生長雜草。雜草防治可以采用人工除草和生物控制技術相結(jié)合的模式。在有機蔬菜生長過程中，人工除草工作是必不可少的，此外，除草還可以采用秸稈覆蓋或者輪作方式防止雜草叢生；其次，做好病蟲害防治工作。防治有機蔬菜病蟲害主要采用預防為主，防治結(jié)合的方式，但是在生產(chǎn)過程中禁止使用化學農(nóng)藥。在控制蔬菜病蟲害方面主要采用以下幾方面手段，一是，利用生物之間相生相克的原理控制病蟲害?？梢岳煤οx的天敵進行防治；二是，利用生物技術防治病蟲害。一些害蟲對光源和氣味有著顯著的趨性，因此，在防治過程中可以使用特定波長的殺蟲燈或者黃板誘殺害蟲；三是，保證有機蔬菜生產(chǎn)過程中有特定崗位定時監(jiān)測田間病害發(fā)生情況，及時發(fā)現(xiàn)有機蔬菜中的病害，做好登記工作，并及時向上級部門反映；四是，要做好病害早期防治工作，可以選擇石灰石、硫磺和波爾多液等藥劑進行防治。

參考文獻

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作者：陰菊俠 單位：陜西省銅川市耀州區(qū)錦陽路街道辦事處