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[論文關鍵詞]生態(tài)農業(yè)；生態(tài)旅游；生態(tài)農業(yè)旅游

[論文摘要]通過解析生態(tài)農業(yè)與生態(tài)旅游的內涵，研究兩者間結合的可行性，并以資源優(yōu)勢為出發(fā)點，探討了三種生態(tài)農業(yè)與生態(tài)旅游的結合模式。

一、相關概念解析

1.生態(tài)農業(yè)的內涵

人類社會發(fā)展到今天的高度物質和精神文明階段后，出現了能源短缺、資源枯竭、人口膨脹、糧食不足、環(huán)境退化、生態(tài)失衡等影響人類社會進步的諸多問題。不少有識之士開始認識到問題的嚴重性，他們發(fā)現這些問題的產生大都與人類賴以生存的農業(yè)發(fā)展手段和模式有著直接或間接的聯系。于是，他們提出了各種農業(yè)發(fā)展的模式，生態(tài)農業(yè)就是其中重要的一種。1970年美國土壤學家阿爾布勒奇第一個提出了“生態(tài)農業(yè)”一詞，1981年英國農學家伍新頓將生態(tài)農業(yè)明確定義為：“生態(tài)上自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農業(yè)?！眹馓岢龅倪@種生態(tài)農業(yè)與我國古代的傳統(tǒng)農業(yè)有些相似，即不使用或少使用化學合成產品，施用有機肥，利用腐殖質保持土壤肥力，利用輪作或間作方式種植。我國的生態(tài)農業(yè)從根本上有別與西方國家倡導的強調低投入或絕對排斥使用農用化學品的“生態(tài)農業(yè)”，而是一種典型的可持續(xù)農業(yè)。多數學者認為我國的“生態(tài)農業(yè)是根據生態(tài)學、經濟學、生態(tài)經濟學原理，應用現代科學技術成果和現代管理手段進行生產經營，可獲取良好經濟效益、社會效益、生態(tài)效益的現代農業(yè)體系?！?/p>

2.生態(tài)旅游的內涵

1965年，美國學者賀茲特（Hetzer）倡導生態(tài)的旅游（EcologicalTourism），呼吁人們對文化、教育和旅游界應該重新思考，提供一種旅游目的地文化和環(huán)境最小沖擊下，追求最大經濟效益和旅游者滿意度最高的旅游行為。1983年，世界自然保護聯盟（IUCN）特別顧問、墨西哥專家謝貝洛斯·拉斯喀瑞（HectorCeballos-Lascurain）首次提出了“生態(tài)旅游”（Ecotourism）一詞，原意是指那種在強調某種教育目的的基礎上到那些相對受到較少干擾和污染的區(qū)域進行自然旅行，其初衷在于通過生態(tài)方式的旅游為保護和改善自然環(huán)境系統(tǒng)的質量做出貢獻。1992年召開的“聯合國世界環(huán)境與發(fā)展大會”，在世界范圍內提出并倡導可持續(xù)發(fā)展的概念和原則，為生態(tài)旅游提供了堅實的理論基礎。2002年被聯合國定為“生態(tài)旅游年”，此后，生態(tài)旅游得以在全世界迅速傳播，并被廣泛的研究和實踐。

二、生態(tài)農業(yè)與生態(tài)旅游相結合的可行性分析

生態(tài)旅游是一種對環(huán)境保護負有責任的特殊旅游方式，它以求新、求知、求樂為心理基礎，以欣賞、研究、保護自然和資源為目的。伴隨著近年來農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的新趨勢，生態(tài)農業(yè)是響應了可持續(xù)發(fā)展的呼喚，將農業(yè)推向了更高的發(fā)展空間，而旅游業(yè)早已成為經濟發(fā)展新的增長點，在這種背景下，為促進生態(tài)農業(yè)和生態(tài)旅游的發(fā)展，資源開發(fā)者在開發(fā)生態(tài)農業(yè)時，把目光瞄向了生態(tài)農業(yè)旅游，以提高資源開發(fā)的綜合效益。生態(tài)農業(yè)旅游是以農業(yè)為依托，使農業(yè)與自然、人文景觀以及現代旅游相結合的高效產業(yè)，是在充分利用現有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業(yè)與生態(tài)農業(yè)相結合的新型產業(yè)。兩者的有機結合不但拓展了旅游業(yè)和農業(yè)的內涵，而且使第一產業(yè)和第三產業(yè)得到了高效合理的雙向利用。這種可行性是毋庸置疑的，也是農業(yè)生產力發(fā)展到一定階段的必然選擇。生態(tài)農業(yè)旅游這一模式，實際上是生態(tài)農業(yè)與生態(tài)旅游二者的優(yōu)化結合，是生態(tài)農業(yè)生產、生態(tài)旅游活動、生態(tài)環(huán)境三者合為一體進行開發(fā)的一種“生態(tài)型”旅游方式，是適應社會發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展要求，克服目前傳統(tǒng)農業(yè)旅游不足，找出一條生態(tài)＋農業(yè)＋旅游的農業(yè)旅游形式。它既能平衡農業(yè)經濟、社會對農產品需求和人們的旅游需求，又能維持農業(yè)資源、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，實現農業(yè)環(huán)境收益、經濟收益、社會收益等綜合收益最大化，是一條農業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的道路。

三、結合模式探討

1.農業(yè)資源占優(yōu)勢的特色產業(yè)帶動模式（觀賞+學習+參與型）

對于那些擁有特色農產品的生態(tài)農業(yè)區(qū)來說，可以以農產品為核心，進行圍繞某一種或幾種特色農產品展開的主題輻射發(fā)展模式。也就是指在一個鄉(xiāng)或村的范圍內，依據所在地區(qū)獨特的優(yōu)勢，圍繞特色的生態(tài)農產品或產業(yè)鏈，實行專業(yè)化生產經營，一村一業(yè)發(fā)展壯大來帶動鄉(xiāng)村綜合發(fā)展的一種新模式。專業(yè)村鎮(zhèn)是這種模式的代表，需要三個基本條件：具有生產某種特色生態(tài)農產品的歷史傳統(tǒng)和自然條件；有相應的產業(yè)帶動，市場需求旺盛；需要有帶動者通過產業(yè)集群形成一定的規(guī)模。

例如,我們把以果園、育種種植為主題的農業(yè)生態(tài)旅游推向市場，把果品作為核心，關聯帶動果園的觀光休閑、科技園區(qū)果苗培育種植的科技學習、農家的果品品嘗節(jié)、工廠的加工包裝參觀等果旅消費，這樣不僅可以打通果品銷售的呆滯環(huán)節(jié)，也盤活了所有資源和資產，帶動了當地農副產業(yè)的快速發(fā)展。桂林永福縣的羅漢果就可以借用其“羅漢果之鄉(xiāng)”的美名，打造一條“三高”生態(tài)農業(yè)與旅游相聯動的模式。

桂林恭城瑤族自治縣的生態(tài)農業(yè)建設從1983年就開始起步了，這20多年來，通過抓沼氣建設來解決農村能源問題，通過科學探索找到了沼氣與養(yǎng)殖、種植的內在聯系，最終建成了“三位一體”的生態(tài)農業(yè)模式。恭城瑤族自治縣開展以“三位一體”生態(tài)農業(yè)為重點和核心的生態(tài)示范區(qū)建設，較好地解決了經濟和環(huán)境保護的問題，符合黨中央、國務院關于在西部大開發(fā)中要“切實搞好生態(tài)保護和建設”的要求，對廣大農村特別是西部農村的可持續(xù)發(fā)展具有借鑒意義。2000年5月，聯合國國際能源署“可再生能源研討會”在桂林召開，37個國家和地區(qū)的70多位專家到恭城參觀，稱贊恭城縣生態(tài)農業(yè)為“發(fā)展中國家農村生態(tài)經濟發(fā)展的典范”。近幾年，恭城縣把生態(tài)農業(yè)的發(fā)展與旅游開發(fā)結合起來，又被有關部門連續(xù)列為“科技進步先進縣”、“國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)”、“國家級生態(tài)農業(yè)試點縣”“國家級農業(yè)旅游示范點”等等。當地從生活到生產，從種植到養(yǎng)殖，從農業(yè)到副業(yè)都達到了高科技、高產量、高效益的三高標準，應該充分挖掘生態(tài)農業(yè)的觀賞性、學習性、參與性，讓現有生態(tài)農業(yè)資源的利用價值最大化。

這類農業(yè)資源占優(yōu)勢的地區(qū)在今后的發(fā)展中應更加注重農業(yè)新技術的引進和推廣力度，全面改造傳統(tǒng)種養(yǎng)技術，發(fā)展更完善的生態(tài)農業(yè)，在大力扶持和發(fā)展旅游的同時一定不能脫離了農業(yè)這一根基；并且從旅游開發(fā)的角度發(fā)展未來的生態(tài)農業(yè)，使傳統(tǒng)經濟型農業(yè)向現代旅游型生態(tài)農業(yè)轉變。游覽區(qū)內的農業(yè)科技示范園、生態(tài)農業(yè)示范園、科學普及示范園，應該以濃縮的典型農業(yè)模式，展示農業(yè)發(fā)展的歷史與現實，展示特色農業(yè)生產景觀與經營模式，讓游客了解足夠系統(tǒng)的農業(yè)生產進步的知識，使游客與當地農業(yè)文化之間建立起一種情感聯系。

2.自然旅游資源占優(yōu)勢的“觀光+體驗”模式

對于那些擁有一定的農業(yè)資源，和其他地方相比特色不夠鮮明規(guī)模也存在著差距的地方，如果擁有較好的自然旅游資源稟賦（清新的山水自然環(huán)境、美麗的田園風光、整潔舒適的鄉(xiāng)村居住環(huán)境等），就可以通過觀光游的模式將旅游作為創(chuàng)造更高社會效益和經濟效益的途徑。游覽區(qū)內的農田果園、花卉苗圃、動植物飼養(yǎng)場應精心包裝，讓游客找到返歸鄉(xiāng)村的真實感受，在優(yōu)美的田園風光和勃發(fā)的自然生機中享受回歸自然的快感。

桂林陽朔是我國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游最早的縣城之一，“桂林山水甲天下，陽朔堪稱甲桂林，群峰倒影山浮水，無水無山不入神”，精辟地概括了陽朔自然風光的特征。依托陽朔及周邊各鎮(zhèn)的自然田園風光來滿足游客回歸自然，返璞歸真的需求，如歷村、福利古鎮(zhèn)、興坪漁村等，都可以滿足體驗型游客的要求，“住農家屋，吃農家飯，干農家活，享農家樂”；體驗農事活動，組織游客與農民一同采摘品嘗，或參加四時農事活動；農家訪問，考察生態(tài)農業(yè)生態(tài)村等活動。

當地鄉(xiāng)村的特色民居、鄉(xiāng)村工藝作坊、鄉(xiāng)村農事活動場所應為游客提供能夠深入鄉(xiāng)村生活的空間，使游客參與農耕活動、學習農作物的種植技術、農機具的使用技術、農產品加工技術以及農業(yè)經營管理等，親身體驗農產品生產過程。游覽區(qū)內提供的可采摘的直銷果園、農產品集市等，既讓游客有機會購買鄉(xiāng)村旅游產品，又充分體驗收獲的愉悅。

3.人文資源占優(yōu)勢的“觀賞+學習”模式

對于在農業(yè)特色和自然資源特色方面都不占有優(yōu)勢的農業(yè)地區(qū)，我們就可以走這條觀賞加學習型的模式路線。例如桂北地區(qū)，通過挖掘桂北悠久的歷史，發(fā)達的農業(yè)文化、古代中原文化與嶺南文化的交融歷史、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“社日”壯族歌圩、瑤族盤王節(jié)等民族活動將本地區(qū)的人文資源和旅游作最優(yōu)的結合。這種模式不但要求人們要認同當地農業(yè)文化充滿差異的地域性特征，還要致力于為當地這些處于弱勢的文化找到重新發(fā)揚光大的理由。

農業(yè)文化旅游資源是不能簡單地進行自然或人文的劃分的，它綜合了自然與人文兩方面的特長。我國有一句古話叫“十里不同俗”，所以這類地區(qū)在開發(fā)時應以農業(yè)生產勞動為核心，以耕作制度、勞動工具、勞動產品、生活習俗與禁忌的開發(fā)為基本方向。特色耕作制度是農業(yè)文化的重要內容，反應了當地農業(yè)文化的基本特征。特色農產品是農業(yè)生產的果實，可以讓旅游者充分體驗收獲的快樂、了解生活習俗特別是與農業(yè)生產有關的生活習俗及各種禁忌，以生動的形式與充滿想象的內容展示了農業(yè)文化發(fā)展的歷史與現實。從原始農業(yè)到現代農業(yè)，勞動工具發(fā)生了很大變化。從農具的使用人們可以清晰地看到我國農業(yè)文化每一點滴的進步，也可以看到我國農業(yè)文化現代化的快速發(fā)展。認識農具實際上就是認識我國農業(yè)現代化的歷史，如果進行適宜地開發(fā)，應該可以成為絕好的旅游產品。這些都可以進行觀賞性和學習性的開發(fā)。超級秘書網

四、結語

目前，中國農業(yè)大多仍然以種植業(yè)為主，農業(yè)結構不合理，農村中第二、三產業(yè)的比重太低，農業(yè)經濟效益低下。旅游業(yè)是勞動密集型產業(yè)，而且是產業(yè)關聯度很高的行業(yè)。而生態(tài)旅游和生態(tài)農業(yè)的結合使得在傳統(tǒng)的旅游業(yè)吃、住、行、游、購、娛六大要素的基礎上，又增加了種植、養(yǎng)殖、加工和環(huán)保等要素，更是一個潛力巨大的新型支柱產業(yè)，它能有效地融合第一和第三產業(yè)，帶動第二、三產業(yè)的發(fā)展，有助于形成產供銷、貿工農、科工貿一體化的生產體系，從而帶動整個產業(yè)結構的調整和優(yōu)化。

生態(tài)農業(yè)旅游之所以能夠在新農業(yè)建設中大顯身手、大放異彩，是因為“生態(tài)農業(yè)”和“生態(tài)旅游”找到了結合點。生態(tài)農業(yè)旅游使得旅游資源日益拓寬，囊括了包括農業(yè)生產過程、農村風貌、農民勞動生活在內的一切來自大自然的、歷史文化的或社會活動的資源。而生態(tài)農業(yè)的發(fā)展更是拓寬農業(yè)的食物營養(yǎng)、就業(yè)增收、生態(tài)保障、觀光旅游、文化傳承等多種功能，這必將推動生態(tài)農業(yè)旅游在全國范圍內進一步向廣度和深度發(fā)展。

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