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論文關(guān)鍵詞生態(tài)農(nóng)業(yè)；解決；難題；山東棗莊

論文摘要：強(qiáng)調(diào)改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要性，針對(duì)棗莊市農(nóng)業(yè)環(huán)境和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，提出了對(duì)策措施，能為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)工作提供參考。

在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，開(kāi)展集約化經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究的重要課題。近幾年來(lái)，棗莊市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)取得了一些成績(jī)，探索了一些經(jīng)驗(yàn)，具備了逐步推廣的條件，通過(guò)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)解決農(nóng)業(yè)發(fā)展難題的時(shí)機(jī)已基本成熟。

1利用現(xiàn)代工程技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)污染難題

農(nóng)業(yè)污染，主要是指化肥、農(nóng)藥以及養(yǎng)殖場(chǎng)排出的糞便所形成的面源污染，農(nóng)用薄膜對(duì)耕地的污染，秸稈廢棄物對(duì)水體以及焚燒后對(duì)大氣的污染等。中國(guó)農(nóng)科院土肥所調(diào)查顯示，全國(guó)已有17個(gè)省氮肥平均施用量超過(guò)國(guó)際公認(rèn)的上限225kg/hm2。目前，我市化肥使用強(qiáng)度超過(guò)600kg/hm2，在施用的化肥中，只有1/3被農(nóng)作物吸收，1/3進(jìn)入大氣，1/3沉留在土壤中，殘留化肥已成為巨大的污染暗流。

化肥污染主要有3個(gè)方面：一是化肥中的氮元素等進(jìn)入大氣后，增加了溫室氣體，導(dǎo)致溫度升高；二是殘留在土壤中的化肥被暴雨沖刷后匯入水體，加劇了水體的富營(yíng)養(yǎng)化；三是一旦土壤中某種營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)多，還會(huì)造成土壤對(duì)其他元素的吸收能力下降，從而破壞了土壤的內(nèi)在平衡。

化肥污染源于粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，首先危害的也是農(nóng)業(yè)。過(guò)量施用化肥直接影響了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，降低了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，甚至出現(xiàn)“城里人吃啥都不放心，農(nóng)民種啥都不賺錢(qián)”的狀況。因此，建議我市在”生態(tài)農(nóng)業(yè)”建設(shè)中，一是著力建設(shè)農(nóng)業(yè)治理面源污染示范工程。通過(guò)配方施肥，科學(xué)施肥，提高使用效率，增加有機(jī)肥的使用量，逐步減少化肥施用量；通過(guò)綜合防治，推廣利用生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，大力實(shí)施畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化和秸稈綜合利用項(xiàng)目，加強(qiáng)農(nóng)用地膜的回收利用和處理，有效控制農(nóng)業(yè)殘留物的污染。二是在畜禽糞便的無(wú)公害化處理上重點(diǎn)發(fā)展戶用沼氣和大中型沼氣工程。我市山亭區(qū)的藤花峪村和薛城區(qū)的店子村，通過(guò)戶用沼氣工程建設(shè)，基本解決了糞便污染問(wèn)題，應(yīng)引以為示范。由于農(nóng)村自來(lái)水普及的有限性，戶用沼氣的發(fā)展對(duì)改善全市農(nóng)家自備水井的水質(zhì)，保障全市農(nóng)民身體健康具有重要意義。應(yīng)積極推廣“一池三改”（建設(shè)1個(gè)沼氣池，配套改善豬圈、廁所、廚房）和“一池五改”（一池三改再加上改水、改路）項(xiàng)目，結(jié)合我市生態(tài)文明村的建設(shè)，形成種植—沼氣—養(yǎng)殖為主體的庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們食物結(jié)構(gòu)的改善，養(yǎng)殖場(chǎng)特別是一些大中型沼氣工程更是當(dāng)務(wù)之急。三是加強(qiáng)秸稈的綜合利用。秸稈的綜合利用仍有局限性，用作飼料、燃料仍是農(nóng)業(yè)的首選，要徹底地變廢為寶，還有賴于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和工業(yè)裝備的進(jìn)一步發(fā)展。省柴灶、小型秸稈氣爐、種蘑菇、青貯（氨化）等設(shè)備和技術(shù)的推廣利用，在一定程度上開(kāi)啟了秸稈綜合利用的大門(mén)。

2建設(shè)技術(shù)體系，解決無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)難題

當(dāng)前，食品安全問(wèn)題表現(xiàn)為食品有害物質(zhì)超標(biāo)。為此，要充分利用全市特有的生態(tài)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)發(fā)具有本地特色的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品。一是建立以生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境建設(shè)為基礎(chǔ)的綠色食品物質(zhì)、技術(shù)支撐體系。把消除面源污染、培肥地力、加強(qiáng)病蟲(chóng)害生物防治和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等，作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)工程的主要內(nèi)容去抓，形成布局合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的有機(jī)和綠色食品產(chǎn)業(yè)體系。平原地區(qū)可依據(jù)資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育發(fā)展蔬菜、瓜果、畜禽產(chǎn)品以及專用優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、大豆等；沿湖沿運(yùn)河地區(qū)（如臺(tái)兒莊區(qū)、薛城區(qū)），可依據(jù)水資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育優(yōu)質(zhì)水稻、藕和淡水魚(yú)等水產(chǎn)品；丘陵山區(qū)（如山亭區(qū)）可立足山區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、大棗、石榴、葡萄、梨等水果，以及花椒、花生、藥材等名貴特稀優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品；市、區(qū)近郊，可發(fā)揮城市近郊資金、技術(shù)、交通、信息優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育種植基地、規(guī)模化養(yǎng)殖基地和農(nóng)產(chǎn)品深加工、保鮮、花卉基地等。二是按照布局合理、功能齊全、服務(wù)便捷的原則，加快全市生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)體系建設(shè)。以農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的全國(guó)農(nóng)作物測(cè)報(bào)網(wǎng)棗莊監(jiān)測(cè)站為依托，建立市級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心；以區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站為依托，建立區(qū)級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站。加強(qiáng)土壤、大氣、水質(zhì)等生產(chǎn)環(huán)境要素，農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料及添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的病蟲(chóng)害、藥肥殘留量及最終產(chǎn)品質(zhì)量等監(jiān)測(cè)，把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)都納入監(jiān)測(cè)的范圍，保證最終產(chǎn)品質(zhì)量。

3拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，解決效益增緩難題

農(nóng)業(yè)的出路在于科技興農(nóng)，農(nóng)民的出路在于大規(guī)模的從種植業(yè)轉(zhuǎn)移出來(lái)。我市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)多年來(lái)以傳統(tǒng)種植業(yè)為主，牧、漁、農(nóng)產(chǎn)品深加工等產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，且分布不均衡。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拉長(zhǎng)應(yīng)以種植業(yè)為基點(diǎn)，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，向精深加工延伸，提高附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系的物質(zhì)和能量平衡。要以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民，以合作經(jīng)濟(jì)組織組織農(nóng)民，以加快市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)農(nóng)民，挖掘農(nóng)業(yè)資源潛力，提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)民收入。山亭區(qū)洪門(mén)村的兔（羊）—沼—葡萄立體種養(yǎng)庭院經(jīng)濟(jì)使全村人均增長(zhǎng)1000元左右；臺(tái)兒莊區(qū)泥溝鎮(zhèn)的農(nóng)作物秸稈—食用菌—有機(jī)肥模式使秸稈變廢為寶；嶧城區(qū)做大石榴產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)出石榴汁、石榴茶，以石榴皮萃藥品，以石榴籽榨取石榴油，極大地提高了農(nóng)業(yè)增收潛力；魯南牧工商聯(lián)合公司通過(guò)龍陽(yáng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，帶動(dòng)全鎮(zhèn)飼養(yǎng)合同雞，依靠企業(yè)聯(lián)協(xié)會(huì)、協(xié)會(huì)帶農(nóng)戶的機(jī)制，形成物質(zhì)生態(tài)循環(huán)利用的產(chǎn)業(yè)鏈，致富一方農(nóng)民。

4遵循生物多樣性規(guī)律，解決抗風(fēng)險(xiǎn)能力差難題

物種越單一，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)就不穩(wěn)固。我市現(xiàn)有農(nóng)作物32種，但主要栽培的只有小麥、玉米、大豆、水稻等幾種；瓜果蔬菜有150余種，但大面積種植的卻不足20種；林木果樹(shù)共有100余種，但大面積栽培利用的只有10余種，特別是用材木、行道樹(shù)，成了“楊樹(shù)天下”。我市農(nóng)業(yè)利用的動(dòng)植物資源，不僅種類(lèi)單一，而且品種單一，像肉鴨基本上是“櫻桃谷”品種；黃瓜基本上是“新泰密刺”系列。種類(lèi)和品種的單一，不僅在自然災(zāi)害面前容易造成全面減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，更重要的是對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力脆弱，容易造成毀滅性的災(zāi)難。因此，我市“生態(tài)農(nóng)業(yè)”建設(shè)要在生態(tài)理論指導(dǎo)下，遵循生物多樣性規(guī)律，加強(qiáng)對(duì)種養(yǎng)生產(chǎn)上的計(jì)劃和指導(dǎo)。具體做法：一是明晰產(chǎn)權(quán)，獎(jiǎng)補(bǔ)結(jié)合，在綠化上變追求經(jīng)濟(jì)利益為追求生態(tài)效益；二是保護(hù)、開(kāi)發(fā)野生物種資源，開(kāi)發(fā)農(nóng)家品種資源，豐富生產(chǎn)作物（畜禽）的種類(lèi)和品種；三是積極引進(jìn)優(yōu)良物種或品種，但要先試驗(yàn)后推廣，避免造成生態(tài)災(zāi)難；四是要加強(qiáng)外來(lái)物種入境檢疫及轉(zhuǎn)基因生物安全的監(jiān)督管理，防止生物入侵。要在全市形成布局合理，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，生產(chǎn)能力持續(xù)、高效，與自然和社會(huì)環(huán)境和諧的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。超級(jí)秘書(shū)網(wǎng)

5提高農(nóng)民素質(zhì)，解決投入高收益低的難題

生產(chǎn)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)境多變以及農(nóng)產(chǎn)品供給充裕，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)收入始終在低水平上徘徊。長(zhǎng)期的城鄉(xiāng)分割，種植業(yè)為主體的傳統(tǒng)種植習(xí)慣，使農(nóng)民的精力和資本只能局限在有限的領(lǐng)域內(nèi)，表現(xiàn)為化肥、農(nóng)藥的過(guò)量使用。以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高，主要得益于化肥（特別是氮肥）的使用和品種的改良，即所謂的“綠色革命”。而現(xiàn)在大量投入化肥已不再是明智之舉。化肥過(guò)量使用已造成極大浪費(fèi)，反映在經(jīng)濟(jì)學(xué)上，就是邊際收益大幅度降低，甚至在一些地區(qū)一定情況下，邊際收益成了負(fù)值。若能在2010年將氮肥使用量降低到400kg/hm2，至2020年降低到250kg/hm2（山東省生態(tài)省規(guī)劃，2004年），則能在保證作物正常需求基礎(chǔ)上提高單位土地面積收入。另外一個(gè)農(nóng)業(yè)投入持續(xù)增長(zhǎng)的主要根源則是農(nóng)藥投入的大幅度增加。由于經(jīng)營(yíng)小塊土地和科學(xué)知識(shí)的缺乏，使得農(nóng)民不重視對(duì)病蟲(chóng)害的綜合防治、生物防治，再加上物種單一，品種更新慢等原因，病蟲(chóng)害越來(lái)越猖獗，農(nóng)藥投入量越來(lái)越大，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了病蟲(chóng)害抗藥性的增強(qiáng)，形成了惡性循環(huán)。同時(shí)，農(nóng)民沒(méi)有享受到農(nóng)產(chǎn)品在流通和深加工中的大幅度增值，也是制約農(nóng)業(yè)增收的重要原因之一。為此，需做以下工作：一是培訓(xùn)農(nóng)民，轉(zhuǎn)移農(nóng)民，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體制，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，讓農(nóng)業(yè)資源有更多的增值渠道，讓農(nóng)民有更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，使其充分參與、分享現(xiàn)代科技進(jìn)步、工業(yè)發(fā)展的成果；二是提高農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)，加大資金投入，推行平衡施肥法、科學(xué)施肥法，增施有機(jī)肥、生物肥，減少化肥使用量，提高利用效率；三是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制，特別是穩(wěn)定農(nóng)民的長(zhǎng)期承包權(quán)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，為培肥地力和加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)創(chuàng)造條件；四是壯大農(nóng)民實(shí)力，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，加快農(nóng)產(chǎn)品深加工和創(chuàng)品牌發(fā)展，推進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，保證農(nóng)業(yè)收入的穩(wěn)步提高。