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本文作者：李雪琴作者單位：山西省翼城縣農(nóng)機(jī)局

存在的問題

1設(shè)備陳舊落后

目前，翼城縣糧油加工點(diǎn)的設(shè)備基本上是上世紀(jì)七八十年代的產(chǎn)品，廠房大都是破房舊屋或多年不用的偏房，面積小，光線暗，走風(fēng)漏氣，灰塵飛揚(yáng)。大多數(shù)加工點(diǎn)仍停留在加工的初級(jí)階段，以加工低檔次產(chǎn)品為主，工藝落后、加工設(shè)備陳舊、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、產(chǎn)品質(zhì)量不高，表現(xiàn)為糧食加工產(chǎn)品糙白不均、皮糠較多、光潔度差、雜質(zhì)較多，此外產(chǎn)品含鐵量超標(biāo)，對(duì)人體健康不利且效益較差；糧油加工產(chǎn)品質(zhì)量低、雜質(zhì)多、含酸過高。

2資金困難

糧油加工點(diǎn)具有一次性投入大、投資回收期長(zhǎng)的特點(diǎn)，由于經(jīng)濟(jì)能力有限，引進(jìn)新技術(shù)、新機(jī)械單靠農(nóng)戶自身實(shí)力難以承受，更談不上改進(jìn)設(shè)備和改善加工條件，只能是老機(jī)械能轉(zhuǎn)就繼續(xù)使用。

3操作人員技術(shù)水平不高

有相當(dāng)一部分從業(yè)人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，不能嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，是造成產(chǎn)品品質(zhì)較低、生產(chǎn)成本偏高的主要原因。

發(fā)展思路及對(duì)策

1合理布局

在加工點(diǎn)的布局上，一要本著便民利民的原則，切實(shí)解決廣大農(nóng)民糧油加工難的問題，特別要加快偏遠(yuǎn)山區(qū)加工點(diǎn)的建設(shè)，使糧油加工盡快達(dá)到“就地就近、時(shí)間短、質(zhì)量好”的要求。二要考慮加工點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，即每搞一個(gè)加工點(diǎn)，都應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物產(chǎn)量及加工設(shè)備的使用年限，進(jìn)行盈虧分析和維修成本估算，保證每個(gè)加工點(diǎn)有一定的經(jīng)濟(jì)效益。此外，還可將糧油加工點(diǎn)與農(nóng)機(jī)大院建設(shè)結(jié)合起來，鼓勵(lì)和扶持農(nóng)機(jī)大院和一些農(nóng)機(jī)大戶帶頭購(gòu)置新型糧油加工設(shè)備，開展糧油加工服務(wù)，促進(jìn)糧油加工機(jī)械的健康快速發(fā)展。

2落實(shí)和完善扶持政策

建議有關(guān)職能部門相互配合，針對(duì)性地制定出臺(tái)相關(guān)扶持政策，從財(cái)政中劃撥專項(xiàng)資金用于糧油加工機(jī)械及配套設(shè)備的建設(shè)，吸引農(nóng)民個(gè)人和社會(huì)資金投入。特別是人口少、加工量小、市場(chǎng)運(yùn)作無法盈利的貧困山區(qū)，應(yīng)加大對(duì)加工點(diǎn)建設(shè)的扶持力度，并逐年給予補(bǔ)貼，減少山區(qū)農(nóng)民的生活成本。并引導(dǎo)加工制造企業(yè)生產(chǎn)更先進(jìn)、更適用的節(jié)能型糧油加工設(shè)備，淘汰落后設(shè)備，更新配套現(xiàn)代磨面機(jī)、碾米機(jī)、榨油機(jī)和糧食清選機(jī)，發(fā)展新型加工設(shè)備，提升糧油加工機(jī)械化水平。

3提高勞動(dòng)者素質(zhì)

勞動(dòng)者是生產(chǎn)力的決定因素，只有提高勞動(dòng)者素質(zhì)，提高從業(yè)人員實(shí)際操作水平，才能發(fā)揮機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)，提高各加工點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，使其持續(xù)、健康、快速發(fā)展。對(duì)糧油加工技術(shù)人員要進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能。隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)糧油的質(zhì)量要求也越來越高，迫切需要加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)改造的步伐，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化與產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合起來，進(jìn)一步向精加工、深加工發(fā)展，向高技術(shù)、高質(zhì)量、高檔次產(chǎn)品方向發(fā)展，以滿足人民生活水平日益提高的要求。各級(jí)農(nóng)機(jī)部門特別是專門負(fù)責(zé)糧油加工技術(shù)管理工作的人員，要深入基層，認(rèn)真開展調(diào)查研究，了解農(nóng)民的需求，因地制宜，分類指導(dǎo)，全面提升糧油加工機(jī)械化水平，滿足廣大農(nóng)民的基本生活需求。對(duì)糧油加工機(jī)械工作的管理及其購(gòu)置補(bǔ)貼的監(jiān)督檢查要合理到位。同時(shí)利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，及時(shí)了解、搜集、整理最新的糧油加工機(jī)械發(fā)展動(dòng)態(tài)，幫助農(nóng)民解決糧油加工機(jī)械在使用時(shí)遇到的各種故障難題，為農(nóng)民解決后顧之憂。讓農(nóng)民吃到便宜、健康的安全面、放心油，讓廣大農(nóng)民群眾得到更多的實(shí)惠，過上美好、富裕的新生活。