前言：本站為你精心整理了對高職學校旅游業(yè)改革的思考范文，希望能為你的創(chuàng)作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

【摘要】本文針對高職院校旅游管理專業(yè)改革過程的一些問題，提出從服務地方經濟的角度確定專業(yè)方向，努力培養(yǎng)學生的專業(yè)意識及從多角度進行學生專業(yè)技能的訓練等建議。

【關鍵詞】高職旅游管理改革

為了滿足培養(yǎng)更多高素質人才的需求，高職院校的改革勢在必行。以服務地方經濟為宗旨，以就業(yè)為導向，走產學結合的道路是高職旅游管理專業(yè)改革的方向所在。綜觀各高職院校的改革，課程體系、人才培養(yǎng)模式、實習基地的建設等是關注的重點。筆者從旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向、專業(yè)意識的培養(yǎng)、專業(yè)技能的提高等方面進行思考，提出一些建議。

一、從服務地方經濟的角度確定專業(yè)方向

針對區(qū)域經濟和社會發(fā)展，靈活調整和設置專業(yè)是高等職業(yè)教育的一個重要特色。目前，在專業(yè)的設置上，旅游院校利用其優(yōu)勢，開設有旅行社管理、酒店管理、餐飲管理等專業(yè)，但也有不少的院校只設旅游管理專業(yè)，把旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標定為：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現代企業(yè)管理的高級專門人才。我校的旅游管理專業(yè)就是其中之一，培養(yǎng)的是具有寬泛知識、在各崗位都能發(fā)揮作用的“多面手”。

然而從學科的分支來看，旅游管理學科是工商管理學科下的二級學科，是研究旅游業(yè)經營管理的新興學科，包括酒店管理、旅行社管理、旅游風景區(qū)管理、會展旅游管理、餐飲管理、休閑娛樂管理、旅游行政管理等方向。高職院校培養(yǎng)的學生應是高技能的專門人才，而不應該是各行業(yè)都能用的“多面手”。

從學生的就業(yè)情況來看，旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)面很廣，有去旅行社當導游的，有去酒店做服務的，也有去會展企業(yè)的等等。但從忠誠度來看，學生對企業(yè)的忠誠度不高，經常換單位。一方面是因為學生對工作單位的期望高，感覺不合適就換工作，但另一方面也因為學生所學的知識廣卻不專，似乎在哪個崗位都能用，但用起來又不是那么得心應手。

從企業(yè)的角度來看，旅行社需要的新手少，卻有很多畢業(yè)生想進旅行社；酒店需要的畢業(yè)生多，但很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不愿去酒店；會展企業(yè)的人才少，而會展專業(yè)的學生不多。

如何解決學與用的問題、解決畢業(yè)生就業(yè)與用人單位用人需求的問題，筆者認為應把旅游管理專業(yè)分為多個專業(yè)方向，按市場需要靈活、及時地進行專業(yè)方向的調整，按不同的專業(yè)方向培養(yǎng)學生，如旅行社方向、旅游酒店方向、旅游景區(qū)方向、會展方向等，這樣有針對性地培養(yǎng)學生可以解決以上矛盾。針對廣西的經濟發(fā)展情況，目前旅行社的員工趨于飽和，酒店人才缺乏，隨著廣西會展業(yè)的發(fā)展，會展專業(yè)人才需求量大，因此旅游管理專業(yè)應設置酒店方向和會展方向。我校地處南寧，南寧市的會展業(yè)帶動了酒店業(yè)的發(fā)展，會展人才和酒店人才的需求量大，旅游管理專業(yè)的方向側重點應在于酒店方向和會展方向。

二、注重學生專業(yè)意識的培養(yǎng)

所謂專業(yè)意識是指自覺運用本專業(yè)的系統(tǒng)理論知識與操作技能，在其職業(yè)道德允許的范圍內，在從事本專業(yè)學習與工作實踐過程中形成的意識形態(tài)，具體內容涉及服務意識、自覺行為意識、競爭意識、服從意識與創(chuàng)新意識等等。旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)意識培養(yǎng)側重于服務意識、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。因為專業(yè)意識是一種意識形態(tài)，其形成的過程較長，旅游專業(yè)意識的培養(yǎng)應從學生進校開始進行。

（一）在入學時注重專業(yè)意識培養(yǎng)

入學教育的環(huán)節(jié)之一是專業(yè)教育。在旅游管理專業(yè)的專業(yè)教育中既要讓學生認識本專業(yè)，了解本專業(yè)的主要課程、學習環(huán)節(jié)，又要讓學生對將來的工作領域有所了解，讓學生喜歡本專業(yè)。同時，把專業(yè)意識培養(yǎng)的方案交給學生，讓學生認識到專業(yè)意識培養(yǎng)的重要性，讓學生從進校開始就要注意自己的專業(yè)意識的培養(yǎng)，比如禮貌待人、人際交往等。

（二）把培養(yǎng)學生的專業(yè)意識注入到日常的教學當中

旅游業(yè)屬于服務行業(yè)，旅游管理專業(yè)的學生應具備的最基本的專業(yè)意識是服務意識。服務意識養(yǎng)成可從日常生活做起?，F在的大多數學生由于成長環(huán)境的影響，缺乏服務意識。建議在班級管理中形成為老師服務的班規(guī)，如每天都有學生做好值日工作，幫老師做好上課前的準備工作等，日積月累，學生的服務意識會慢慢形成。禮貌待人是做好服務的前提，在教學當中，把禮儀相關知識教給學生，教師也要身體力行，在班級中形成使用禮貌用語、禮貌待人的氛圍。有的旅游院校要求學生進校后購買統(tǒng)一的服裝，要求上課統(tǒng)一著裝，這也是培養(yǎng)酒店方向的學生良好專業(yè)意識的一種有效的辦法。

三、多角度培養(yǎng)學生的專業(yè)技能

（一）按高職教育的要求合理安排理論教學與實踐教學

專業(yè)技能的提高離不開實踐訓練。按高職的教育要求，實踐技能訓練應占教學總學時的一半以上。在教學當中，嚴格按照教學計劃的要求來完成相應的教學任務，保證學生得到相應的訓練，提高其動手能力。實習實訓基地為學生實踐學習提供了場地，通過校企合作、校校合作的方式進行實習實訓基地的建設越來越受到各院校的重視。

（二）口才訓練貫穿于整個教學過程

口頭表達能力是旅游管理專業(yè)學生的基本能力之一，如同服務意識的形成一樣，口頭表達能力的提高來自于不斷的訓練。每一堂課的課前十分鐘可用來進行口才訓練，三年下來，每個學生都將得到多次上臺講演的機會，口頭表達能力將大大提高。

（三）以賽代訓

技能競賽是豐富和宣傳職業(yè)教育的重要途徑之一，其在職業(yè)教育中的作用不可忽視。通過組織學生參加技能競賽，能逐步增強學生對專業(yè)的學習熱情，鍛煉學生的實踐動手能力。

目前，旅游行業(yè)的技能競賽已在各高校和企業(yè)大力開展。大力倡導、鼓勵和組織學生參加比賽，能使學生理論聯系實際，激發(fā)學生參與學習、實踐的積極性，強化學生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力，鍛煉學生的獨立工作能力。同時，優(yōu)秀學生的參賽表現會得到相關業(yè)務單位領導的肯定和賞識，從而直接贏得參與企業(yè)工作的機會。

（四）發(fā)揮旅游協會的作用，鍛煉學生的綜合能力

我校的旅游協會成立多年，一直以來是在旅游管理教研室的教師指導下開展工作。但近年來，旅游協會每年主要做一件事，就是協助開展科技活動月的導游技能大賽這一活動，除此之外基本沒有發(fā)揮其它作用。其實，旅游協會還可以開展多項活動，比如邀請專家舉辦與旅游相關的講座，組織知識競賽，組織協會成員到戶外參加活動，利用協會會員的力量開展科研活動等等。通過組織活動，可以讓學生得到綜合能力的鍛煉，會員也可以在活動中獲取更多的知識，培養(yǎng)起專業(yè)意識，從而更加熱愛旅游專業(yè)。

旅游管理專業(yè)是旅游學、管理學、文化學等學科交叉的綜合性專業(yè)，高職旅游管理專業(yè)應培養(yǎng)高素質的專門技術人才。教師把旅游學、管理學、文化學的基本原理滲透到各門課程當中，培養(yǎng)學生的專業(yè)意識，提高其專業(yè)技能，專業(yè)改革才能取得更大的成功。