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營(yíng)商環(huán)境存在的問(wèn)題及原因范文第1篇

【關(guān)鍵詞】微商 產(chǎn)品質(zhì)量 監(jiān)管

到目前為止，“微商”尚未有明確定義。一般認(rèn)為，微商即微電商，指依靠微信、微博等使用人數(shù)較多的社交軟件和淘寶、天貓等平臺(tái)直接或間接銷售產(chǎn)品的個(gè)體，也指在可移動(dòng)設(shè)備上實(shí)現(xiàn)的個(gè)體銷售模式。微商有多種形式，而依托微信平臺(tái)開展的小型銷售是其代表模式。這種模式也可分為兩類：一是利用微信公眾號(hào)進(jìn)行銷售，即B2C微商；二是借助朋友圈進(jìn)行營(yíng)銷的C2C微商。微商于2013年進(jìn)入大眾視野，以其低成本、易操作的優(yōu)勢(shì)迅速吸引個(gè)體參與，于2015年達(dá)到頂峰，全國(guó)微商經(jīng)營(yíng)者從1000萬(wàn)激增到近2000萬(wàn)人。然而，在高速發(fā)展之后，微商遭遇沖擊性下滑，信用水平飽受質(zhì)疑，短短幾年時(shí)間，就從風(fēng)頭無(wú)限變?yōu)槲C(jī)重重。微商急需突破阻滯，開辟新的發(fā)展道路。

一、微商的現(xiàn)狀

（一）優(yōu)勢(shì)

微商的迅速崛起對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)電商都造成了很大沖擊，其發(fā)展之快，與其自身特有優(yōu)勢(shì)有關(guān)。

（1）零門檻，成本低。創(chuàng)業(yè)并非易事，實(shí)體經(jīng)濟(jì)高昂的經(jīng)營(yíng)成本和復(fù)雜的限制條件使得個(gè)體難以參與其中。個(gè)體能力存在差異，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也有不同，失敗破產(chǎn)者不在少數(shù)，這也使得個(gè)體對(duì)待實(shí)體經(jīng)濟(jì)異常謹(jǐn)慎，甚至望而卻步。但微商提供了一種互補(bǔ)的經(jīng)營(yíng)模式：幾乎不設(shè)準(zhǔn)入條件，經(jīng)營(yíng)成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，自主性強(qiáng)。這使得有需求的個(gè)體紛紛進(jìn)入微商領(lǐng)域開展經(jīng)營(yíng)，微商也得以迅速發(fā)展。

（2）操作便利，主動(dòng)性強(qiáng)。微商多在手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備上開展，不受時(shí)間、地點(diǎn)的限制。與傳統(tǒng)電商相比，微商不需要租借場(chǎng)地進(jìn)行大規(guī)模囤貨，它只關(guān)注銷售本身，依靠商家的人際關(guān)系，在虛擬空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)商品的買賣。微商經(jīng)營(yíng)的自主性很強(qiáng)，商家與消費(fèi)者均沒有時(shí)間限制，隨時(shí)可進(jìn)行交易。商家可以直接給客戶發(fā)送產(chǎn)品消息，不用客戶自己查找，能夠提高經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)性，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，提升產(chǎn)品的影響力，形成品牌效應(yīng)。

（3）營(yíng)銷模式多元化。相較于傳統(tǒng)的零售業(yè)銷售模式，微商顯得更多元化。商家可以向客戶發(fā)送文字信息，也可發(fā)送語(yǔ)音和圖片，以多種形式實(shí)現(xiàn)與顧客的聯(lián)系，有利于提升客戶的接受程度。隨著二維碼應(yīng)用的普及，越來(lái)越多的商家通過(guò)二維碼的形式來(lái)推廣自己的產(chǎn)品，由顧客自己決定是否添加，也給顧客留下了選擇空間。另外，在海外直購(gòu)的渠道不充分的條件下，微商代購(gòu)滿足了喜愛海外品牌的消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步推動(dòng)了微商的迅速發(fā)展。

（二）微商發(fā)展中的問(wèn)題

微商前期締造的成功案例使想要快速致富的人看到了機(jī)會(huì)，無(wú)資金支持的個(gè)體蜂擁進(jìn)入微商領(lǐng)域，期望從中賺取財(cái)富。但未成熟模式的過(guò)快發(fā)展，加上功利主義的催化，使得微商的發(fā)展不可避免的陷入瓶頸。

（1）熟人體系難以持久。在中國(guó)的社會(huì)關(guān)系中，熟人往往可以幫助個(gè)體獲得更多優(yōu)勢(shì)。微信的朋友圈就是熟人體系的一個(gè)縮影。商家在自己的朋友圈里商品信息，出于對(duì)其的信任，客戶購(gòu)買商品的傾向增加，這是前期微商發(fā)展良好的一個(gè)原因。但隨著微商的繼續(xù)發(fā)展，商家的商品推廣數(shù)量增加，越來(lái)越多的商品推送占據(jù)朋友圈，逐漸演變?yōu)楸┝λ⑵?。而依靠熟人體系經(jīng)營(yíng)的微商沒有穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)，消費(fèi)者購(gòu)買商品多為臨時(shí)起意，而非對(duì)商品的偏好，因此當(dāng)商品的信息充斥整個(gè)朋友圈，影響正常生活時(shí)，消費(fèi)者就會(huì)對(duì)此產(chǎn)生反感，這與微商營(yíng)銷的初衷背道而馳，阻礙了微商的持續(xù)發(fā)展。

（2）產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，微商信譽(yù)度下跌。消費(fèi)者最重視的是產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，微商模式就難以為繼。微商成本低的一個(gè)重要原因是省去了中間環(huán)節(jié)，這使得品質(zhì)沒有保障的產(chǎn)品從廠家直接進(jìn)入銷售領(lǐng)域，在公共平臺(tái)上隨意展銷，嚴(yán)重影響了整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境。隨著越來(lái)越多的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被媒體曝光，微商的信譽(yù)度直線下降，遭遇滑鐵盧。

（3）監(jiān)管治理缺乏。目前，我國(guó)沒有對(duì)微商經(jīng)營(yíng)的明確的規(guī)則約束，也沒有明確的監(jiān)管部門，這使得微商違規(guī)事件多發(fā)，而消費(fèi)者在自身權(quán)利受損時(shí)往往投訴無(wú)門。由于進(jìn)入門檻低，微商經(jīng)營(yíng)者中很大一部分是法律意識(shí)欠缺的自由職業(yè)者，這類群體沒有受過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)，在利益的驅(qū)動(dòng)下難免出現(xiàn)拒絕退款，寄發(fā)殘次品等行為。在這種情況下，完善的監(jiān)管體系就顯得尤為重要。

二、微商突破困境的對(duì)策

（1）保證產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重。無(wú)論哪種商業(yè)模式，要想實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)，都要在產(chǎn)品源頭上把好關(guān)。遭遇危機(jī)的微商要突破困境，首先要加強(qiáng)自我約束，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)其的信任。針對(duì)信用監(jiān)管不健全的現(xiàn)狀，微商可模仿淘寶建立信用評(píng)級(jí)制度，由用戶對(duì)商家的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行評(píng)價(jià)，作為其他消費(fèi)者的參考依據(jù)。這會(huì)對(duì)微商經(jīng)營(yíng)者的行為產(chǎn)生有力的約束，有助于改善微商整體經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

（2）建立配套的監(jiān)管體制。頻發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及交易違約問(wèn)題使得微商的發(fā)展急轉(zhuǎn)直下，要實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)，微商迫切需要完備的規(guī)則制度來(lái)引導(dǎo)和約束。目前，針對(duì)微商存在的問(wèn)題，微信平臺(tái)已有限制微信好友人數(shù)上限，加大對(duì)被舉報(bào)商家的處理力度等措施。但這些措施的影響范圍有限，其約束力也不足，仍需要建立有針對(duì)性的監(jiān)管制度，從產(chǎn)品質(zhì)量、物流配送、售后服務(wù)等各方面對(duì)微商進(jìn)行管理，讓消費(fèi)者重拾對(duì)微商的信心，為其發(fā)展開拓新的出路。

微商在經(jīng)歷高發(fā)展后進(jìn)入低迷是新興經(jīng)濟(jì)散漫發(fā)展路徑的一個(gè)典例。新興經(jīng)濟(jì)模式是對(duì)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)的彌補(bǔ)，前期自然受到追捧，但隨著進(jìn)一步的發(fā)展，其內(nèi)含的諸多問(wèn)題都會(huì)暴露出來(lái)。作為新經(jīng)濟(jì)模式的微商要實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，需要改變?cè)兴缮⒌慕?jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)監(jiān)管，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者權(quán)益，才能突破困境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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營(yíng)商環(huán)境存在的問(wèn)題及原因范文第2篇

關(guān)鍵詞：寧波餐飲企業(yè)；經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型；移動(dòng)電子商務(wù)

中圖分類號(hào)：F49

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/ki.1672-3198.2016.32.022

1 引言

移動(dòng)電子商務(wù)是指通過(guò)手機(jī)、平板電腦、筆記本等移動(dòng)通信設(shè)備與無(wú)線上網(wǎng)技術(shù)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行的一種電子商務(wù)活動(dòng)。與過(guò)去商務(wù)形式相比它的市場(chǎng)更加巨大，交易更加便捷，透明，每一筆操作都按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。隨著互聯(lián)網(wǎng)迅速蓬勃的發(fā)展，商業(yè)模式不斷的變化升級(jí)，越來(lái)越多的移動(dòng)設(shè)備出現(xiàn)，可以說(shuō)電商的移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代來(lái)了。

餐飲企業(yè)是與消費(fèi)者高度接觸的服務(wù)型企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中企業(yè)應(yīng)基于“服務(wù)接觸理論”注重服務(wù)交互，提升服務(wù)質(zhì)量，這對(duì)于服務(wù)類企業(yè)是至關(guān)重要的。

餐飲企業(yè)根據(jù)不同的客戶商群與自身?xiàng)l件，采取的經(jīng)營(yíng)模式即為餐飲經(jīng)營(yíng)模式。傳統(tǒng)餐飲業(yè)做的是定點(diǎn)、定時(shí)、定量的生意，在移動(dòng)電商的沖擊下餐飲企業(yè)應(yīng)采用多元化經(jīng)營(yíng)模式，如“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”、“AAP經(jīng)營(yíng)”等方式進(jìn)行轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)。

2 移動(dòng)電子商務(wù)環(huán)境下寧波餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)

2.1 移動(dòng)電子商務(wù)環(huán)境下餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的現(xiàn)狀分析

2015年“雙十一”，移動(dòng)電商已經(jīng)達(dá)到69%，在2015年之前PC電商為80%，移動(dòng)電商為20%，而2015已經(jīng)發(fā)生截然不同的一個(gè)改變，那就是80%成為移動(dòng)電商，而PC電商只剩下了20%，這組數(shù)據(jù)告訴我們移動(dòng)電商的時(shí)代已經(jīng)悄然來(lái)臨，寧波的餐飲企業(yè)是否應(yīng)該搭上這艘“移動(dòng)”大船，在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中謀求到更大的市場(chǎng)發(fā)展。

根據(jù)上述圖表闡述了從2011到2015年中國(guó)在線訂餐的用戶規(guī)模呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2014增長(zhǎng)率達(dá)到51.40%最高值，據(jù)這份數(shù)據(jù)推出2016到2017年規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，由此可以看出越來(lái)越多的用戶消費(fèi)習(xí)慣正在不斷的發(fā)生著變化，由最初的實(shí)體店就餐趨向于使用移動(dòng)在線方式進(jìn)行訂餐。

2.1.1 寧波餐飲企業(yè)整體趨勢(shì)現(xiàn)狀

在整個(gè)中國(guó)餐飲市場(chǎng)的影響下，2015年寧波餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，寧波市餐飲業(yè)的銷售額達(dá)到359.2億元，與去年相比提高了16.9%，限額以上為60.87億元，同比增長(zhǎng)了7.5%，限額以下的餐飲銷售額為298.4億元，同比增長(zhǎng)19%。從這組數(shù)據(jù)我們可以看出寧波餐飲市場(chǎng)在去年整體呈現(xiàn)一個(gè)上升趨勢(shì)，與全國(guó)相比，收入增速同比高于全國(guó)5.2個(gè)百分比，限額以上餐飲收入增速同比高于全國(guó)0.5個(gè)百分比。

2.1.2 寧波餐飲企業(yè)網(wǎng)上訂餐食品安全現(xiàn)狀

寧波日?qǐng)?bào)報(bào)道，在2015年寧波餐飲呈現(xiàn)的回暖趨勢(shì)，“小而美”餐飲店逐步興起，它們定位于中低端，人均消費(fèi)約50到80元。2015年八月包括“海妹子”，“涌上外婆橋”等80多家寧波人了解的餐飲企業(yè)紛紛加入了寧波市餐飲協(xié)會(huì)小而美分會(huì)。

隨著餐飲市場(chǎng)的復(fù)蘇，寧波的網(wǎng)絡(luò)餐飲也得到了進(jìn)一步擴(kuò)展。寧波市目前有18844家開設(shè)網(wǎng)上訂餐的企業(yè)，在三月中旬有1200多家無(wú)證或證件不合格的網(wǎng)絡(luò)餐飲被勒令下線整改。入駐網(wǎng)絡(luò)餐飲可以歸類為：（1）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐輔助經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)餐飲店；（2）沒有門店只提供網(wǎng)上訂餐的店；（3）證件不齊全不規(guī)范超范圍經(jīng)營(yíng)，或者無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲店。

2.1.3 寧波餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念及交易方式現(xiàn)狀

目前為止寧波市持證的餐飲企業(yè)有33286家，與網(wǎng)絡(luò)餐飲的數(shù)量對(duì)比我們還是可以從中看出寧波有近半數(shù)的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)堅(jiān)持現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)于企業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)持懷疑態(tài)度。而站在消費(fèi)者的角度則認(rèn)為通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的方式進(jìn)行交易，除了食品安全得不到一定的保證，交易中支付方式也是令他們感到憂慮的原因之一。

2.2 寧波餐飲企業(yè)借助APP模式的轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)

現(xiàn)今越來(lái)越多的寧波餐飲企業(yè)選擇與第三方APP合作，利用移動(dòng)設(shè)備將線下服務(wù)搬進(jìn)線上平臺(tái)。如寧波傳統(tǒng)小吃店―“缸鴨狗”就選擇了入駐知名的“大眾點(diǎn)評(píng)”。這是一款涵蓋生活信息及消費(fèi)點(diǎn)評(píng)的APP，它可以定位到用戶的當(dāng)前位置，并為其提供附近商戶的詳細(xì)信息，有效的幫助企業(yè)網(wǎng)羅分散的客戶群，企業(yè)在入駐“大眾點(diǎn)評(píng)”后，到餐廳就餐的用戶可以直接在此款A(yù)PP中進(jìn)行“優(yōu)先瀏覽菜品”，“優(yōu)惠買單”的一站式服務(wù)。

2015年上半年，中國(guó)生活服務(wù)O2O平臺(tái)的交易額達(dá)到895.8億元，大眾點(diǎn)評(píng)更是勢(shì)如破竹的連續(xù)6個(gè)月蟬聯(lián)成交額排行榜第一，在團(tuán)購(gòu)方面更是與上一年比較同期上漲了8.5個(gè)百分點(diǎn)，數(shù)據(jù)顯示餐飲企業(yè)借助一個(gè)有口碑，運(yùn)營(yíng)模式良好的第三方APP能有效的幫助自身轉(zhuǎn)型。

除了入駐點(diǎn)評(píng)軟件，不少餐廳選擇依托自建微信公眾號(hào)，比如在寧波經(jīng)營(yíng)的“海底撈”就緊緊抓住移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大手。2013年10月海底撈決定與微信展開合作，2014年1月海底撈利用微信營(yíng)銷正式開設(shè)微信公眾號(hào)，粉絲數(shù)更是以每日2000～3000的速度逐日增加，用戶在進(jìn)入公眾號(hào)界面后可以獲得海底撈的簡(jiǎn)單介紹，進(jìn)行在線預(yù)訂等功能，簡(jiǎn)化了操作流程，有利于用戶操作。

在寧波存在不少小成本自營(yíng)餐廳，出于成本考量維持一個(gè)公眾號(hào)的日常運(yùn)營(yíng)所要耗費(fèi)的成本過(guò)高，那這些餐廳就可以選擇入駐外賣類軟件。

“餓了么”就是一款集多種功能為一體的外賣軟件，在2014年5月到10月訂單就已增長(zhǎng)到100萬(wàn)，移動(dòng)客戶端交易量由原先的30%增長(zhǎng)到70%，而到了2015年7月份“餓了么”的日交易額已超過(guò)6000萬(wàn)，并且有98%成交量來(lái)自于移動(dòng)客戶端，上述數(shù)據(jù)表明現(xiàn)代用戶相比于PC端更加偏愛移動(dòng)端的使用，因此餐飲企業(yè)可以抓住機(jī)會(huì)提供多元化的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引顧客的消費(fèi)。

2.3 利用移動(dòng)電商改變餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)

圖2反映了在2016年上半年寧波用戶選擇移動(dòng)端訂餐的原因調(diào)查中，有44%的用戶選擇了可移動(dòng)支付，有22%的用戶認(rèn)為通過(guò)移動(dòng)端訂餐更加便捷化。由此可以看出，移擁縞痰姆⒄茍韻費(fèi)者用餐方式產(chǎn)生了重大的影響，消費(fèi)者更傾向于通過(guò)移動(dòng)端來(lái)進(jìn)行訂餐，簡(jiǎn)化就餐過(guò)程。

2.3.1 幫助餐飲企業(yè)精準(zhǔn)定位

這里定位并非傳統(tǒng)定義上的地理定位，而是將了空間，時(shí)間，人進(jìn)行定位。通過(guò)移動(dòng)電商平臺(tái)背后的數(shù)據(jù)，企業(yè)可以準(zhǔn)確的得到顧客們的消費(fèi)記錄，從中分析出這些顧客的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)消費(fèi)者在不同的時(shí)間，不同的地點(diǎn)進(jìn)入本店消費(fèi)的可能性進(jìn)行概率分析，將“大數(shù)據(jù)”化簡(jiǎn)為“小數(shù)據(jù)”。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為顧客推送符合其消費(fèi)行為的廣告，為顧客打造貼心的消費(fèi)氛圍，避免了傳統(tǒng)宣傳上盲目推送的劣勢(shì)。

2.3.2 實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)交易便捷化

據(jù)統(tǒng)計(jì)2015年上半互聯(lián)網(wǎng)支付用戶規(guī)模達(dá)到4.16億，全年移動(dòng)支付金額達(dá)到9.6萬(wàn)億，上半年突破8萬(wàn)億。在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中存在大量的現(xiàn)金流通，這就導(dǎo)致了企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在著資金安全隱患，而利用移動(dòng)電商支付我們可以借助第三方平臺(tái)或者是自身打造的APP，實(shí)現(xiàn)交易的虛擬化，便捷化。當(dāng)今社會(huì)越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣利用支付寶，微信等虛擬錢包代替現(xiàn)實(shí)錢包，這些第三方支付軟件加快了買賣雙方的交易過(guò)程，減少了顧客買單等待時(shí)間，降低了現(xiàn)金使用率，為企業(yè)和消費(fèi)者保證了資金的安全性。

2.3.3 提高餐飲企業(yè)的服務(wù)效率

傳統(tǒng)餐飲常常存在的一個(gè)問(wèn)題就是顧客花費(fèi)大量的時(shí)間在等候，但隨著移動(dòng)電商的投入使用，不管是企業(yè)搭建的自身移動(dòng)平臺(tái)又或者是借助第三方軟件運(yùn)營(yíng)的平臺(tái)，消費(fèi)者都可以通過(guò)手機(jī)預(yù)先了解餐廳的資料，比如餐廳具置的，等位情況等。寧波餐廳普遍與商場(chǎng)比鄰而建在顧客了解預(yù)約排號(hào)后需等待的時(shí)間，軟件可以為消費(fèi)者推送附近商場(chǎng)免去枯燥的等位時(shí)間，而在線點(diǎn)單功能，更是方便了廚房及時(shí)收到顧客的消息，在進(jìn)入餐廳后縮短等餐速度，加快上菜速度，提高了餐廳的服務(wù)效率。

3 移動(dòng)電子商務(wù)環(huán)境下寧波餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式存在的問(wèn)題及對(duì)策

3.1 面對(duì)餐飲企業(yè)在移動(dòng)電商中碰到的問(wèn)題

3.1.1 線上餐廳存在的食品安全隱患及信用缺失

隨著越來(lái)越多的餐飲企業(yè)利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型后，網(wǎng)絡(luò)餐廳隨之孕育而生，然而網(wǎng)絡(luò)餐廳雖然打破了時(shí)間，空間對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)模式的限制，也帶來(lái)了一系列問(wèn)題。就海曙區(qū)而言在213網(wǎng)上餐廳中，就有82家需整改，3家無(wú)證經(jīng)營(yíng)需立即叫停。這歸根于網(wǎng)絡(luò)餐廳的入市門檻較低，網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)許可及網(wǎng)絡(luò)食品衛(wèi)生安全的相關(guān)法律尚未完善等問(wèn)題就讓不法分子有機(jī)可乘，監(jiān)管難度加大2016年3月15日就有報(bào)道稱餓了么存在“黑店”現(xiàn)象，許多未獲得經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲網(wǎng)店可以隨意加盟餓了么，在“黑工坊”內(nèi)進(jìn)行線上經(jīng)營(yíng)。沒有法律的保護(hù)，顧客若在這些黑店就餐時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)售后服務(wù)就得不到保障，不僅讓我們自問(wèn)又該通過(guò)何種途徑進(jìn)行維護(hù)自身的合法權(quán)益呢？

3.1.2 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)缺乏移動(dòng)電商意識(shí)

在寧波許多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)都存在傳承制，他們傾向于固定的管理經(jīng)營(yíng)模式來(lái)確保穩(wěn)定的顧客群，這些企業(yè)的管理者對(duì)移動(dòng)電商的意識(shí)較為淡薄，不愿意打破企業(yè)現(xiàn)有的狀態(tài)，對(duì)于新事物傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)者存在“畏懼”心理，擔(dān)心移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，而忽視了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)能夠?yàn)樗麄兊钠髽I(yè)帶來(lái)先進(jìn)的管理模式，豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。

3.1.3 移動(dòng)支付帶來(lái)的不安全性

上圖反映了在2016年中大部分手機(jī)用戶都曾碰到過(guò)移動(dòng)安全問(wèn)題，其中有54.1%的人都曾遭遇過(guò)隱私泄露的問(wèn)題。這份數(shù)據(jù)為我們敲響了手機(jī)移動(dòng)安全警鐘，我們?cè)谪潏D移動(dòng)智能手機(jī)為我們帶來(lái)的便利時(shí)，更該關(guān)注手機(jī)安全問(wèn)題。

在移動(dòng)電商環(huán)境下餐飲企業(yè)在轉(zhuǎn)型中離不開第三方移動(dòng)支付的支持，而從上述寧波市數(shù)據(jù)調(diào)查，反映出參與調(diào)查的用戶有超過(guò)半數(shù)都存在被竊取銀行賬戶，密碼隱私等情況，這組數(shù)據(jù)顯示了移動(dòng)支付雖然提高了我們的交易速度，同時(shí)也存在一定的安全隱患，網(wǎng)絡(luò)詐騙短信，交易隱私竊取等種種問(wèn)題接踵而至，這在一定程度上都將打擊到用戶對(duì)線上餐廳使用的積極性，不利于企業(yè)線上服務(wù)的開展。

3.2 餐飲企業(yè)在發(fā)展移動(dòng)電商過(guò)程中優(yōu)化建議

3.2.1 企業(yè)提高自身產(chǎn)品質(zhì)量，加大監(jiān)管力度

面對(duì)網(wǎng)上參差不齊的企業(yè)質(zhì)量，餐廳經(jīng)營(yíng)者要從大局出發(fā)提高自身食品質(zhì)量，為食品安全把好第一關(guān)，用質(zhì)量留住顧客。而政府部門也該從旁協(xié)助引導(dǎo)市場(chǎng)規(guī)范，目前為止，寧波市已整改“問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)餐廳”240余家，取締14家，立案22家，在全市開展陽(yáng)光廚房，已建成1767家。同時(shí)相關(guān)部門應(yīng)該完善有關(guān)網(wǎng)上食品安全的空白地，利用媒體，消費(fèi)者以及與第三方平臺(tái)合作共同監(jiān)管線上餐飲業(yè)的安全，為消費(fèi)者打造一個(gè)安心的網(wǎng)上就餐環(huán)境。

3.2.2 提高餐飲企業(yè)人員的移動(dòng)電商意識(shí)和綜合應(yīng)用素質(zhì)

據(jù)初步估計(jì)，寧波市餐飲用工缺口約在2萬(wàn)人左右，其中餐飲企業(yè)的綜合應(yīng)用型人才更是匱乏。餐飲企業(yè)的人才不僅僅要重視培養(yǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)，同樣要提高他們對(duì)移動(dòng)電商的認(rèn)識(shí)，企業(yè)內(nèi)相關(guān)從業(yè)人員可以通過(guò)定期開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)的方式來(lái)提高餐飲業(yè)就業(yè)人員的綜合能力，只有企業(yè)人員整體綜合素質(zhì)提高才能確保企業(yè)員工與市場(chǎng)接軌，對(duì)顧客需求變化進(jìn)行敏銳的感知，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)模式及時(shí)作出調(diào)整以迎合市場(chǎng)變化，幫助企業(yè)在行業(yè)內(nèi)占據(jù)一席之地。

3.2.3 建設(shè)安全的移動(dòng)支付電商環(huán)境

在這但凡用過(guò)必留下痕跡的這個(gè)數(shù)據(jù)噴井的時(shí)代，每個(gè)使用過(guò)移動(dòng)設(shè)備端口的用戶幾乎都留下了個(gè)人信息數(shù)據(jù)，因此對(duì)個(gè)人隱私信息的保護(hù)，移動(dòng)支付的保護(hù)就顯得尤為重要了?？梢哉f(shuō)如何為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)安全的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，也將成為吸引顧客的重要方式，餐飲企業(yè)可以加大自建移動(dòng)電商平臺(tái)的能力，而不是一味的依賴于第三方軟件，讓顧客內(nèi)心認(rèn)為每一筆消費(fèi)都是可靠安心的。

4 結(jié)語(yǔ)

“酒香不怕巷子深”的餐飲時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展正是為競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)提供了一次轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)。這是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，在轉(zhuǎn)型過(guò)程中企業(yè)不可避免的會(huì)碰到問(wèn)題困難，不同類型不同規(guī)模的餐飲企業(yè)都應(yīng)挑選最適合自身的經(jīng)營(yíng)模式，抓住移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)中蘊(yùn)藏著的巨大商機(jī)，讓自身企業(yè)得到更科學(xué)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]李軍.移動(dòng)大數(shù)據(jù)商業(yè)分析與行業(yè)營(yíng)銷[M].北京：人民郵電出版社，2016：139.

營(yíng)商環(huán)境存在的問(wèn)題及原因范文第3篇

隨著網(wǎng)絡(luò)食品銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大，食品安全的問(wèn)題也日益暴露。個(gè)別假冒偽劣的食品、三無(wú)食品、不合格的食品也隨著正規(guī)食品企業(yè)大軍充斥到網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場(chǎng)；網(wǎng)絡(luò)銷售食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售渠道等是否符合食品流通環(huán)境？食品包裝袋材質(zhì)、食品配方、添加劑、保質(zhì)期等食品元素是否符合國(guó)家食品安全法的規(guī)定？這些方面目前均無(wú)法有效全面監(jiān)管，而食品安全事關(guān)人們的生命安全，是關(guān)系社會(huì)切身利益的問(wèn)題，重視網(wǎng)絡(luò)食品安全銷售的問(wèn)題，已成為社會(huì)公眾關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題之一。值得慶幸的是，相關(guān)管理部門及監(jiān)督部門已意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)食品銷售安全監(jiān)管的重要性，將于2015年10月1日實(shí)施，被稱為“史上最嚴(yán)”的新修訂的《食品安全法》，明確將網(wǎng)絡(luò)食品銷售納入監(jiān)管范圍。

二、網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中的困境分析

所謂的網(wǎng)絡(luò)銷售食品主要是指，利用互聯(lián)網(wǎng)或者電子商務(wù)平臺(tái)的方式，為食品產(chǎn)品提供交易的一種特殊售賣模式。通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中的困境分析，將對(duì)日后網(wǎng)絡(luò)食品銷售工作的發(fā)展、食品品牌都會(huì)產(chǎn)生極大影響。本文結(jié)合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全的相關(guān)問(wèn)題，探究網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中的問(wèn)題及困境，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售食品的發(fā)展空間也會(huì)產(chǎn)生一定的帶動(dòng)作用。

1.網(wǎng)絡(luò)銷售食品的質(zhì)量。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)分析，網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)上銷售的食品，大多數(shù)是正規(guī)、具有合法“三證”企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。但魚目混珠，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上往往出現(xiàn)“自制食品”、“秘方食品”、“特色自制”，這些“特色”產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)衛(wèi)生狀況等方面與正規(guī)企業(yè)相比存在著較大的差距，在質(zhì)量方面存在著安全衛(wèi)生問(wèn)題，存在著較大的安全隱患。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定：對(duì)食品上市的質(zhì)量，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品外觀的特性、食品理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)都必須要有嚴(yán)格的送檢要求。而這些“自制”廠家，他們?yōu)榱私档彤a(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提升了產(chǎn)品利潤(rùn)，并沒有依《食品安全法》規(guī)定，在產(chǎn)品生產(chǎn)原材料的配比、生產(chǎn)車間的安全衛(wèi)生、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)，都沒有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如添加劑方面，存在著違規(guī)或超量添加劑的現(xiàn)象；在包裝物上，采用低廉的非食品級(jí)包裝物，這些方面都存在著嚴(yán)重的安全問(wèn)題，對(duì)消費(fèi)者的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全產(chǎn)生了很大的不利影響，長(zhǎng)此以往的發(fā)展下去，也將會(huì)給社會(huì)公眾的生活質(zhì)量造成不利影響。

2.網(wǎng)銷進(jìn)口食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)。

在網(wǎng)絡(luò)食品銷售的過(guò)程中，大多數(shù)進(jìn)口食品的價(jià)格比市面上暢銷的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)低出百分之二十左右，這也是導(dǎo)致部分人選擇網(wǎng)上購(gòu)買食品的重要原因之一。很多的食品經(jīng)營(yíng)者紛紛開始進(jìn)口食品的銷售或代購(gòu)業(yè)務(wù)，以獲得高額的經(jīng)濟(jì)效益。然而，由于進(jìn)口食品的商標(biāo)大多數(shù)是英文標(biāo)注，這些食品是否符合國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)？這些進(jìn)口食品是否真的屬于進(jìn)口食品？代購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)一旦出現(xiàn)，消費(fèi)者維權(quán)就出現(xiàn)了較大的取證問(wèn)題。

三、解決網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中困境的有效策略

結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售食品過(guò)程中存在的問(wèn)題，深入的分析問(wèn)題產(chǎn)生和存在的原因，對(duì)于提高社會(huì)公眾的生活質(zhì)量也具有積極的促進(jìn)作用。解決網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中困境的有效策略，將會(huì)對(duì)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全工作，產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。因此，重視解決網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中困境的有效策略的探究工作，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全具有重大意義。

1.強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品銷售的立法機(jī)制。

為了在短時(shí)間內(nèi)解決解決網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管中困境問(wèn)題，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品銷售的立法機(jī)制工作，是一件非常重要的事。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品銷售的立法機(jī)制，需要我們?cè)趯?shí)際工作中，盡快的完善相關(guān)的法律法規(guī)，積極的建立健全我國(guó)食品安全監(jiān)督體系。從食品安全監(jiān)督機(jī)制的方面進(jìn)行一定的創(chuàng)新，來(lái)完善網(wǎng)絡(luò)銷售食品的整個(gè)過(guò)程。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全方面存在的隱患問(wèn)題，從政府及相關(guān)機(jī)關(guān)的職責(zé)角度出發(fā)，加強(qiáng)立法工作，建立完善的網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全監(jiān)管機(jī)制，才能有效的促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全工作的順利開展，2015年10月1日生效的《食品安全法》就明確將網(wǎng)絡(luò)食品銷售納入監(jiān)管范圍，這對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全問(wèn)題進(jìn)入了一個(gè)新紀(jì)元。

2.完善網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者的制約機(jī)制。

為了更好的規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售食品的整個(gè)過(guò)程，完善網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者的制約機(jī)制非常重要。完善網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者的制約機(jī)制，這就需要商務(wù)平臺(tái)提供方加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者的合作。通過(guò)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者的交流，促使網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律機(jī)制、嚴(yán)格依商務(wù)平臺(tái)的要求將食品上架，對(duì)不符合食品安全要求的產(chǎn)品，拒于平臺(tái)之外。同時(shí)，商務(wù)平臺(tái)提供方也要主動(dòng)、積極配合工商部門，對(duì)商務(wù)平臺(tái)食品銷售的日常查核，對(duì)查處出食品安全問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)處罰力度，加大其違規(guī)的機(jī)會(huì)成本。只有這樣，才能讓食品經(jīng)營(yíng)者銷售合法、安全的食品，因而有效的規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全問(wèn)題，促進(jìn)人們不斷的提高生活質(zhì)量。

3.提高商品描述的真實(shí)性。

在網(wǎng)銷食品環(huán)節(jié)中，提高商品描述的真實(shí)性，避免網(wǎng)絡(luò)銷售食品的商家對(duì)其商品進(jìn)行無(wú)限夸大的產(chǎn)品描述，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行誘購(gòu)。因而必須加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食品經(jīng)營(yíng)者的管控，及時(shí)審查經(jīng)營(yíng)者提供的商品信息的真實(shí)性。一旦發(fā)現(xiàn)不符合產(chǎn)品實(shí)質(zhì)的虛假宣傳，必須立即進(jìn)行處理，以免更多消費(fèi)者上當(dāng)受騙造成經(jīng)濟(jì)損失。此外，還應(yīng)加大網(wǎng)絡(luò)商品安全知識(shí)的宣傳，使人們正確的認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)銷售食品真實(shí)性問(wèn)題的重要性，因此，提高商品描述的真實(shí)性，對(duì)于解決網(wǎng)絡(luò)商品安全問(wèn)題具有積極促進(jìn)作用。

四、結(jié)語(yǔ)

營(yíng)商環(huán)境存在的問(wèn)題及原因范文第4篇

[關(guān)鍵詞] 電商物流；農(nóng)產(chǎn)品；問(wèn)題；對(duì)策

[中圖分類號(hào)] F304 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展的基本狀況

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展直接影響我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在電商物流興起之前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主要是通過(guò)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)手段以及對(duì)市場(chǎng)區(qū)域性拓展來(lái)實(shí)現(xiàn)的，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式的落后以及農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息的滯后性致使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)存在著供需難以達(dá)到平衡的情況，這是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷不暢的終極性原因。伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)國(guó)民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的供需問(wèn)題也越發(fā)重視起來(lái)，從而使轉(zhuǎn)變思維模式以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)渠道的創(chuàng)新和完善成為時(shí)勢(shì)所趨，這也是電商物流興起的主要原因。自農(nóng)產(chǎn)品展開電子商務(wù)物流活動(dòng)以來(lái)，農(nóng)民的收入得到顯著性提高，同時(shí)科技的發(fā)展也使得農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)途徑更加便捷化、速度化與優(yōu)質(zhì)化，全面帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為新農(nóng)村建設(shè)有效的經(jīng)濟(jì)途徑。

二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展存在的主要問(wèn)題

（一）我國(guó)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)性設(shè)施建設(shè)不全

自改革開放以來(lái)，我國(guó)的信息化建設(shè)雖然取得了突破性的發(fā)展，但由于農(nóng)業(yè)及農(nóng)民自身?xiàng)l件的限制性，使其嚴(yán)重缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行信息化建設(shè)的意識(shí)，因而也缺乏信息化建設(shè)的積極性。與此同時(shí)，由于我國(guó)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)性建設(shè)不全面，使得農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)性建設(shè)不能跟上新時(shí)代的發(fā)展，這在一定程度上制約了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流的進(jìn)步，也無(wú)法充分滿足我國(guó)人民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求量。就不完全資料統(tǒng)計(jì)顯示，到目前為止，我國(guó)實(shí)名注冊(cè)的電商物流網(wǎng)站已超過(guò)5萬(wàn)多家，而其中涉及到農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的僅占其中的五分之一，由此可見，我國(guó)的涉農(nóng)網(wǎng)站以及電商物流網(wǎng)站的覆蓋率仍然較低。相比于其他國(guó)家，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流依舊處于不成熟階段，農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)有待進(jìn)一步的提高。

（二）農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)人才缺失

電商物流的發(fā)展歸根究底是電子商務(wù)的信息化發(fā)展，而我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)技術(shù)人才供給處于較為緊缺的階段。眾所周知，學(xué)習(xí)信息化建設(shè)技術(shù)的人員更加偏向于從事科研以及教學(xué)等工作，這也造成了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流的發(fā)展缺乏大量進(jìn)行研發(fā)性工作的人員，高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品電商物流研發(fā)人員是保障我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能夠持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

（三）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化及品牌化建設(shè)嚴(yán)重不足

由于自然條件是農(nóng)產(chǎn)品種植的決定性因素，使得農(nóng)產(chǎn)品的收成量具有很大的不可預(yù)知性。目前，我國(guó)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品并沒有進(jìn)行明確的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品包裝尚未實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的規(guī)格化，也未編制統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品編碼，使得農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)交易時(shí)存在著諸多問(wèn)題（比如欺騙性與不真實(shí)性等），對(duì)售購(gòu)雙方均產(chǎn)生交易困擾。以網(wǎng)絡(luò)方式進(jìn)行交易的目的在于提供便利，因而應(yīng)該對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行明確規(guī)定以確保交易的便捷化實(shí)施。我國(guó)由于地域廣闊，自然環(huán)境的差異也使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地或生產(chǎn)區(qū)處于相對(duì)分散的狀況，與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，對(duì)儲(chǔ)存條件的要求也不盡相同，使得電商物流無(wú)法實(shí)施統(tǒng)一化管理與銷售，這也是嚴(yán)重阻礙我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展的原因之一。

（四）農(nóng)產(chǎn)品交易主體對(duì)電商物流認(rèn)識(shí)不足

就目前而言，我國(guó)在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品電商物流化的過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品交易主體并不能很好的理解電商物流營(yíng)銷。交易主體對(duì)電商物流的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，然而由于多數(shù)農(nóng)民的網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)匱乏，使得新農(nóng)村建設(shè)在網(wǎng)絡(luò)電商物流化階段的推行可謂極其困難。很多農(nóng)民個(gè)體及農(nóng)業(yè)企業(yè)不了解電商物流的作用，自然也不會(huì)認(rèn)識(shí)到電商物流發(fā)展的巨大潛能。

（五）農(nóng)產(chǎn)品電商物流配送體系不完善

由于我國(guó)地域廣闊，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員相對(duì)比較分散，而對(duì)土地的使用權(quán)及地質(zhì)條件的限制造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，因此要想滿足現(xiàn)代的發(fā)展需求，建設(shè)電商物流配送體系便顯得極其重要。該體系的建設(shè)也是我國(guó)農(nóng)業(yè)電商物流發(fā)展的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。就目前來(lái)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)電商物流配送的只占少數(shù)，造成這一現(xiàn)象的原因一是電商物流配送體系不完善，這也是其根本性原因；二是受經(jīng)濟(jì)條件制約，電商物流配送需要的大量的保鮮設(shè)備老舊。與此同時(shí)，在運(yùn)輸車輛的配置上，不僅車輛不足就連人力方面也呈現(xiàn)缺乏的狀態(tài)，這些均需要進(jìn)一步的建設(shè)與完善。

三、加快我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展的對(duì)策

（一）完善我國(guó)農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

各級(jí)政府部門要積極做好農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著重提高互聯(lián)網(wǎng)普及率及利用率，為促進(jìn)開展電商物流建設(shè)提供有力的基礎(chǔ)性條件，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)建設(shè)的力度，必要時(shí)可開展關(guān)于電商物流知識(shí)普及與宣傳性工作，政府部門要以自身為榜樣起到模范帶頭作用，強(qiáng)化媒體信息化服務(wù)工作，積極提倡農(nóng)業(yè)電商物流化營(yíng)銷方式，并加大對(duì)農(nóng)村信息化建設(shè)的投入比例，致力于構(gòu)建出安全、穩(wěn)定、積極、有效、開放的網(wǎng)絡(luò)體系，與此同時(shí)，可展開有針對(duì)性及目的性的各類電子商務(wù)惠民活動(dòng)，以提高農(nóng)民加入的積極性。

（二）加大培養(yǎng)和引進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)信息化建設(shè)人才的力度

對(duì)于這方面首先需要注意的是，要積極培養(yǎng)與引進(jìn)農(nóng)業(yè)電商物流需要具備的現(xiàn)代化高端人才，不僅要擁有豐富的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品文化，也要對(duì)電商物流的知識(shí)及網(wǎng)絡(luò)信息化技術(shù)具有扎實(shí)的基礎(chǔ)。而在這一過(guò)程中，政府應(yīng)起到指揮引導(dǎo)的作用，鼓勵(lì)倡導(dǎo)各類教育機(jī)構(gòu)設(shè)立農(nóng)業(yè)信息化或電商物流相關(guān)專業(yè)技術(shù)課程，以培養(yǎng)出符合電商物流需要的復(fù)合型人才。與此同時(shí)，也要重視我國(guó)各大高校開設(shè)的“電子商務(wù)專業(yè)”課程，積極倡導(dǎo)高素質(zhì)人才從事農(nóng)產(chǎn)品電商物流類工作。學(xué)?？勺龊眯麄?，當(dāng)然定期開展關(guān)于信息化知識(shí)的講座與培訓(xùn)也是可行的方式，有利于提高廣大從事農(nóng)業(yè)工作人員的信息工作能力，加大農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)力度。

（三）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及品牌化建設(shè)

政府需加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商物流質(zhì)量認(rèn)可度的建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理的嚴(yán)格把控，對(duì)于相關(guān)組織企業(yè)單位進(jìn)行的品牌建立與產(chǎn)品認(rèn)證要提高工作效率，并對(duì)這些企業(yè)設(shè)置一些可利用優(yōu)惠的鼓勵(lì)政策，以倡導(dǎo)該計(jì)劃的實(shí)施，與此同時(shí)，可相對(duì)地對(duì)一些農(nóng)產(chǎn)品的品牌進(jìn)行一定的宣傳。當(dāng)然商家需做好農(nóng)產(chǎn)品包裝、經(jīng)營(yíng)、銷售與售后等問(wèn)題，做好農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)工作。

（四）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人員進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)和培訓(xùn)

其實(shí)進(jìn)行科學(xué)的引導(dǎo)與培訓(xùn)的目的，在于提高人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商物流方式的了解，而在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，少不了政府的鼓勵(lì)與支持，要想促進(jìn)電商物流的運(yùn)行就必須先從思想觀念開始轉(zhuǎn)變，人民群眾的參與是整個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵性因素，而運(yùn)行電商物流的信息化技術(shù)人員則是整個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中的啟動(dòng)性因素，這要求對(duì)高素質(zhì)農(nóng)業(yè)信息化人才進(jìn)行量化培訓(xùn)，以提供足夠的人才運(yùn)行電商物流。與此同時(shí)，要提高網(wǎng)絡(luò)信息化的普及率，只有讓人民群眾廣泛運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)，近距離的感觸才能使他們深刻了解到電商物流存在的優(yōu)勢(shì)與巨大潛能。

（五）完善農(nóng)產(chǎn)品電商物流體系建設(shè)

統(tǒng)籌兼顧進(jìn)行合理化布局，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商物流進(jìn)行科學(xué)管理，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運(yùn)輸?shù)慕ㄔO(shè)，構(gòu)建覆蓋城市與農(nóng)村的基本農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)?？芍攸c(diǎn)培養(yǎng)一批實(shí)力強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)公司，完善電商物流的基礎(chǔ)性配置，加大對(duì)高科技人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，定期舉辦技術(shù)交流活動(dòng)以提高電商物流的操作技術(shù)，讓電商物流帶動(dòng)我國(guó)物流行業(yè)成為支柱性產(chǎn)業(yè)，同時(shí)可劃區(qū)域作為電商物流的運(yùn)行基地，建設(shè)一批專業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，在此基礎(chǔ)之上構(gòu)建大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)中心。借鑒國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)地域特點(diǎn)，使電商物流可以更好更快的發(fā)展起來(lái)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流的發(fā)展仍存在許多問(wèn)題，比如農(nóng)產(chǎn)品信息化基礎(chǔ)設(shè)施不健全，很多農(nóng)產(chǎn)品受自然條件影響依舊大，并且沒有科學(xué)化的運(yùn)行體系，而其中最大的問(wèn)題是農(nóng)產(chǎn)品電商物流運(yùn)行高素質(zhì)人才的缺失。目前為止，我國(guó)農(nóng)村信息化建設(shè)的雛形雖已形成，政府也在逐步舉辦各類惠民工程，但農(nóng)民的受教育水平普遍偏低，因此加大對(duì)農(nóng)民的教育，轉(zhuǎn)變其觀念以及完善電商物流體系依舊是需要迫切解決的問(wèn)題。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]王冠寧.電子商務(wù)生態(tài)圈中的農(nóng)產(chǎn)品物流問(wèn)題與對(duì)策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（17）

營(yíng)商環(huán)境存在的問(wèn)題及原因范文第5篇

菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

菜市場(chǎng)是指一區(qū)域內(nèi)用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所?，F(xiàn)在的菜市場(chǎng)已經(jīng)不完全是那種自發(fā)形成的馬路市場(chǎng)，而是相當(dāng)一部分的菜市場(chǎng)是政府為了滿足人們的生產(chǎn)生活需要而建立的固定區(qū)域。菜市場(chǎng)與人們的生活是息息相關(guān)的。當(dāng)前，在“保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定”以及“農(nóng)貿(mào)小市場(chǎng)，民生大工程”的政策與號(hào)召下，大力推動(dòng)布局合理、設(shè)施完善、經(jīng)營(yíng)規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)，對(duì)于降低流通成本，方便和促進(jìn)居民消費(fèi)，穩(wěn)定就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，當(dāng)前菜市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài)，許多問(wèn)題依然存在，例如人們提到菜市場(chǎng)想到的不是菜市場(chǎng)的井然有序，價(jià)格公允，以及相關(guān)部門管理得有多么的好，菜市場(chǎng)有多么的干凈等等?？赡芪覀兘?jīng)歷的菜市場(chǎng)依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴(yán)重的是我們一進(jìn)菜市場(chǎng)就會(huì)感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進(jìn)菜市場(chǎng)的沖動(dòng)。針對(duì)這些問(wèn)題，為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場(chǎng)的基本情況，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對(duì)性地提出解決措施，我們對(duì)我們附近陽(yáng)邏菜市場(chǎng)展開了一次調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

一、 調(diào)查目的

掌握市區(qū)菜市場(chǎng)的基本情況，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對(duì)性地提出解決措施。

二、 調(diào)查對(duì)象

分布在陽(yáng)邏的三個(gè)菜市場(chǎng)，即分別是陽(yáng)邏平江集貿(mào)市場(chǎng)、中商附近菜市場(chǎng)和中百附近菜市場(chǎng)。三個(gè)菜市場(chǎng)其中陽(yáng)邏平江集貿(mào)市場(chǎng)和中商附近是由政府規(guī)定設(shè)立，但中百附近的菜市場(chǎng)是由當(dāng)?shù)氐睦习傩兆园l(fā)地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會(huì)有城管在哪里管理，但仍然很混亂。

三、 調(diào)查時(shí)間

xx年x月x日上午星期六以及12日的早上

四、調(diào)查方式

由于考慮到菜市場(chǎng)人潮太過(guò)擁擠以及賣家也會(huì)忙著照顧自己的生意，根本沒有時(shí)間來(lái)完成一份問(wèn)卷調(diào)查，所以我們小組成員采用的是一問(wèn)一答式的方法，既有我們提出問(wèn)題，有隨機(jī)抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對(duì)菜市場(chǎng)的秩序進(jìn)行維持，我們也就政府方面提出了一些問(wèn)題?？梢哉f(shuō)問(wèn)題的回答或多或少的反映了一些問(wèn)題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問(wèn)題見附頁(yè)。

五、調(diào)查內(nèi)容

主要是了解附近群眾對(duì)菜市場(chǎng)的看法，出于什么樣的考慮將菜市場(chǎng)設(shè)在這里，菜市場(chǎng)設(shè)在這個(gè)地方設(shè)立有什么樣的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)，以及菜市場(chǎng)平常是怎樣進(jìn)行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內(nèi)容可能包含的不是特別的全面，但每一個(gè)視角看到的是不一樣。

六、調(diào)查結(jié)果

上面都是對(duì)此次調(diào)查菜市場(chǎng)的簡(jiǎn)單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得的結(jié)果：

(一) 菜市場(chǎng)所存在的基本問(wèn)題

首先當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)我國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展，但存在問(wèn)題如下：

一、 集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)規(guī)劃布局不適應(yīng)城市發(fā)展要求

近幾年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，給各級(jí)各地城市建設(shè)注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設(shè)在全國(guó)各地如火如荼地進(jìn)行，傳統(tǒng)破舊的城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場(chǎng)布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點(diǎn)點(diǎn)地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發(fā)建設(shè)。遍地開花的新型小區(qū)開發(fā)建設(shè)，也沒有及時(shí)將集貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)納入整體規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌建設(shè)，集貿(mào)市場(chǎng)生存發(fā)展的空間不斷被擠占?jí)嚎s，出門上市購(gòu)物難的問(wèn)題在新建居民小區(qū)內(nèi)不斷凸顯了出來(lái)。僅以漢陽(yáng)區(qū)為例，目前全區(qū)共有23個(gè)有形集貿(mào)市場(chǎng)，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個(gè)傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽(yáng)大道、鸚鵡大道兩側(cè)及永豐、江堤兩鄉(xiāng)相對(duì)較少。這種過(guò)分飽和與相對(duì)不足的市場(chǎng)布局，不僅使我區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)生存發(fā)展陷入“有市無(wú)場(chǎng)”和“有場(chǎng)無(wú)市”的尷尬境地，也導(dǎo)致了自然集市、占道經(jīng)營(yíng)、推車串巷叫賣的現(xiàn)象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發(fā)新區(qū)、建設(shè)新漢陽(yáng)等重大戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)施。

二、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)硬件設(shè)施殘缺破舊，改造難度大

作為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史見證者，城市集貿(mào)市場(chǎng)大多是在改革開放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周圍自然形成，并先后經(jīng)馬路市場(chǎng)和大棚市場(chǎng)發(fā)展而來(lái)，有著近30年的歷史。由于受當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限，市場(chǎng)硬件建設(shè)設(shè)施簡(jiǎn)陋、結(jié)構(gòu)單一、功能不全的弊端重重。市場(chǎng)內(nèi)上下水管道設(shè)計(jì)不合理，長(zhǎng)期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設(shè)施不全，食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問(wèn)題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行“農(nóng)改超” 的升級(jí)改造力度，但從已改超集貿(mào)市場(chǎng)的整體效果上看，無(wú)論是市場(chǎng)硬件設(shè)施改造，還是內(nèi)部功能布局，都還處于低層次建設(shè)水平?！俺魵庋?、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場(chǎng)環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉(zhuǎn)。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿(mào)市場(chǎng)已成為與城市現(xiàn)代化氛圍反差最大的場(chǎng)所之一，是現(xiàn)代化都市中的一個(gè)不和諧音符。

三、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)管理創(chuàng)新不夠，與現(xiàn)代化的管理要求差距明顯

傳統(tǒng)城市集貿(mào)市場(chǎng)大多經(jīng)歷過(guò)國(guó)有企業(yè)的轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)型，已形成了多元化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)體系，現(xiàn)場(chǎng)管理人員也多半是從原來(lái)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍中分離而來(lái)。一方面，他們擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，但另一方面，他們也過(guò)分依賴這種老經(jīng)驗(yàn)、老做法，再加上自身年齡過(guò)大、精力不及和知識(shí)結(jié)構(gòu)陳舊的劣勢(shì)，使得市場(chǎng)管理人員啃老本思想嚴(yán)重，思想上的守舊導(dǎo)致了管理方法創(chuàng)新上的嚴(yán)重匱乏。雖然，一些新建市場(chǎng)在引進(jìn)先進(jìn)管理人才和改進(jìn)管理方法上，有了一些新的思路和創(chuàng)舉，但迫于投資貸款過(guò)重的經(jīng)濟(jì)壓力，創(chuàng)新之舉難以長(zhǎng)期維繼，甚至不得不又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，重新采用投資少、見效快的傳統(tǒng)管理手段。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平與強(qiáng)勢(shì)搶奪市場(chǎng)份額的超市、商場(chǎng)相比，差距日趨加大。

四、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約

集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者多是農(nóng)村富余勞動(dòng)力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對(duì)偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識(shí)十分淡漠，唯利是圖思想嚴(yán)重。他們對(duì)作為市場(chǎng)主體對(duì)象所應(yīng)承擔(dān)的自責(zé)己任認(rèn)識(shí)不足，短斤少兩、欺詐消費(fèi)和銷售未經(jīng)檢測(cè)、檢疫食品等非法經(jīng)營(yíng)行為在市場(chǎng)內(nèi)時(shí)有發(fā)生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無(wú)異于殺雞取卵，既有悖于文明經(jīng)商、誠(chéng)信服務(wù)的市場(chǎng)氛圍形成，也給整個(gè)市場(chǎng)的繁榮發(fā)展增加了無(wú)形的阻力和巨大的社會(huì)成本，市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的苦果最終還得由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自己來(lái)埋單。

在全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題中，經(jīng)過(guò)我們小組的實(shí)地調(diào)查、親身經(jīng)歷，總結(jié)出來(lái)武漢陽(yáng)邏地區(qū)菜市場(chǎng)出現(xiàn)的以下問(wèn)題：

一.布局不合理，市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理和建設(shè)的硬件，但市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設(shè)施問(wèn)題，頂棚式市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設(shè)計(jì)，活禽宰殺沒有專門設(shè)計(jì)，熟食攤位沒有防蠅設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)，導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重。

二.馬路市場(chǎng)猖獗，影響市容市貌。目前對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營(yíng)者打“時(shí)間差”，“候鳥型”馬路市場(chǎng)到特定時(shí)間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營(yíng)，形成移動(dòng)式或馬路市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者和城管局部門也以向馬路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取一定費(fèi)用了事，從而在一定程度上默認(rèn)了馬路市場(chǎng)的“合法化”。

三.攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)現(xiàn)狀不適應(yīng)。隨著城市建設(shè)日新月異，城市框架不斷擴(kuò)大，城市居民日益增多，居民對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的需求與日俱增，但目前陽(yáng)邏與城市建設(shè)相配套的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)相對(duì)滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在先天的布局缺陷，已不能適應(yīng)城市化的發(fā)展需要和居民的消費(fèi)需求。

四.市場(chǎng)法制環(huán)境差，管理不到位。陽(yáng)邏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場(chǎng)管理辦法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。市場(chǎng)管理部門職能交叉，市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，一些職能部門重收費(fèi)、輕管理、不服務(wù)，加重了市場(chǎng)業(yè)主和經(jīng)營(yíng)戶的負(fù)擔(dān)，擾亂了市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，而且在很大程度上制約了市場(chǎng)的繁榮。

五.衛(wèi)生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有固定攤位，城管沒有進(jìn)行人性化管理，以驅(qū)趕式的方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會(huì)發(fā)生爭(zhēng)吵事件，污染嚴(yán)重，影響附近居民生活，設(shè)施簡(jiǎn)陋，投入不足，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升難度大，管理落后，規(guī)范化程度低，市場(chǎng)環(huán)境不容樂觀，行政管理混亂。

(二)菜市場(chǎng)存在問(wèn)題的原因

隨著我地城市化建設(shè)的不斷推進(jìn)，居民生活條件的改善，人民群眾對(duì)生活服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在合理布局、設(shè)施配套，日常監(jiān)管，食品安全等方面出現(xiàn)不少矛盾和問(wèn)題。針對(duì)上面提及的問(wèn)題，我們歸納的原因主要有如下幾點(diǎn)：

1、政府方面是主要原因。

第一，政府部門對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管難度大。少數(shù)政府職能部門與政府官員認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已收取了市場(chǎng)設(shè)施租賃費(fèi)，足以維持其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)需財(cái)政投入。事實(shí)上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)屬于低收益甚至虧損經(jīng)營(yíng)的公益事業(yè)。同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是各種農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易的場(chǎng)所，由于經(jīng)營(yíng)主體復(fù)雜多樣，尤其是文化程度、法律意識(shí)、文明意識(shí)等普遍偏低，對(duì)食品安全問(wèn)題未引起足夠的重視，對(duì)監(jiān)管部門的監(jiān)管存在躲避和應(yīng)付的心理，使得農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)管壓力大，存在畏難情緒。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商品來(lái)源復(fù)雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監(jiān)管的難度增加。而工商部門在監(jiān)管干部人手方面的缺乏，加之其他監(jiān)管任務(wù)重，不利于強(qiáng)勢(shì)的執(zhí)法合力形成。

第二，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管財(cái)政投入相對(duì)不足。由于財(cái)政投入的相對(duì)不足，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位無(wú)能力投入，以營(yíng)利為目的的企業(yè)不愿投入，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展與城市建設(shè)的發(fā)展不同步、不協(xié)調(diào)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)滯后于城市建設(shè)，不利于城市整體發(fā)展。

第三，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)行力弱。近年來(lái)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)方面的監(jiān)管制度比較多，但落實(shí)效果不太明顯。據(jù)調(diào)查，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在監(jiān)管人員不足的問(wèn)題，且不重視對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管員的管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育。同時(shí)監(jiān)管人員的獨(dú)立性不強(qiáng)，家族式管理問(wèn)題突出，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管人員與市場(chǎng)開辦者都有些沾親帶故的關(guān)系。在人才培訓(xùn)方面，難以進(jìn)行公平公正的權(quán)利制衡機(jī)制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執(zhí)行，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管效果不佳。

第四，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管法律法規(guī)不完善。由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理立法層面的缺失，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入和主體地位模糊，《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)登記證》與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員的營(yíng)業(yè)執(zhí)照不符，直接導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦單位職責(zé)不清、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者之間的法律關(guān)系不明確，從而使工商部門無(wú)法開展具有針對(duì)性的監(jiān)管措施并落實(shí)開辦方的違法責(zé)任，大大削弱了監(jiān)管力度。

2、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃滯后且不盡合理。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和群眾日常生活息息相關(guān)，所以市場(chǎng)的布局規(guī)劃選址應(yīng)考慮居民住宅區(qū)的規(guī)模分布，在盡可能方便群眾到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)菜品的同時(shí)，兼顧周圍居民的生活環(huán)境舒適程度和經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題。從我地目前的情況來(lái)看，一是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃嚴(yán)重滯后，設(shè)置不合理，二是規(guī)劃之初盲目追求經(jīng)濟(jì)效果、不切實(shí)際，使現(xiàn)在存在的問(wèn)題難以扭轉(zhuǎn)，利益牽扯復(fù)雜，難以整治。

3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)計(jì)不合理。市場(chǎng)“臟、亂、差”一直是居民對(duì)市場(chǎng)的普遍評(píng)價(jià)。這幾年雖經(jīng)市場(chǎng)主管單位努力，但改進(jìn)卻不大。一是設(shè)施簡(jiǎn)陋，功能不健全。本地市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設(shè)施問(wèn)題：棚頂式市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、通道式攤位格局，面積狹小的節(jié)約型攤位設(shè)計(jì)是我地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)特色。這些市場(chǎng)商位設(shè)計(jì)不合理?；钋菰讱]有專門設(shè)計(jì)，熟食商位設(shè)計(jì)沒有防蠅設(shè)施，水產(chǎn)商位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)等等。由于內(nèi)部設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者怨聲載道。

4、片面追求經(jīng)濟(jì)效益，市場(chǎng)管理混亂。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場(chǎng)所，一些市場(chǎng)投資者只注重經(jīng)濟(jì)效益，造成了市場(chǎng)的無(wú)序和混亂。一是一些市場(chǎng)主辦者社會(huì)責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。在日常管理中重收費(fèi)、輕管理、輕責(zé)任，把注意力集中在攤位費(fèi)的收取上。對(duì)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道、搭建、擴(kuò)攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)等行為視而不見，使臟、亂、差現(xiàn)象普遍存在。二是一些市場(chǎng)主辦者只注重眼前利益，經(jīng)營(yíng)理念陳舊，短期行為嚴(yán)重，幾乎不進(jìn)行必要的市場(chǎng)維修，對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展缺少競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新的意識(shí)，這在一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的提升改造、更新?lián)Q代。三是外部利益群體的介入，造成市場(chǎng)管理無(wú)序。

5、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)主、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體整體素質(zhì)不高。目前在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的基本上是個(gè)體工商戶、私營(yíng)業(yè)主，其人員構(gòu)成比較復(fù)雜，文化素質(zhì)相對(duì)較低。一是經(jīng)營(yíng)者缺少必要的商品知識(shí)、法律知識(shí)，食品安全存在隱患，且大量無(wú)證經(jīng)營(yíng);二是經(jīng)營(yíng)者與市場(chǎng)業(yè)主的矛盾時(shí)有發(fā)生，由攤位安排、市場(chǎng)環(huán)境等原因引起，往往影響市場(chǎng)的消費(fèi)者正常消費(fèi);三是場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)方式傳統(tǒng)單一，多是小規(guī)模小本經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常侵害消費(fèi)者權(quán)益導(dǎo)致矛盾，致使廣大消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)的滿意度不高。

6、馬路集市的興盛，阻礙了正規(guī)集市貿(mào)易的正常發(fā)展。一是馬路市場(chǎng)在道路旁擺攤設(shè)點(diǎn)，大量人流車流滯留擁擠，長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)法疏散，存在著嚴(yán)重的交通隱患。二是因無(wú)人監(jiān)管，食品安全衛(wèi)生也得不到充分保證，缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管城管部門一再打擊，這些馬路市場(chǎng)仍是“春風(fēng)吹又生”，其不受約束的發(fā)展對(duì)正規(guī)市場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)造成了嚴(yán)重影響。

? ? ? ? (三)解決措施建議

1.認(rèn)識(shí)性的問(wèn)題。要解決這些問(wèn)題，首先要對(duì)其有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。抓好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀在工商實(shí)踐中的具體體現(xiàn)，政府部門必須責(zé)無(wú)旁貸，必須要占有主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，把整治當(dāng)成展示自身形象和履職盡責(zé)的舞臺(tái)。要想完成任務(wù)，一是要舉旗子，明責(zé)任，抓落實(shí)，強(qiáng)監(jiān)管。建章立制，定人，定位，定目標(biāo)，定責(zé)任，定標(biāo)準(zhǔn)，定時(shí)限。二是要城鄉(xiāng)一體，同等對(duì)待。向一圈層看齊，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務(wù)，同等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。三是要抓住重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面;抓住難點(diǎn)，攻關(guān)克難;抓住弱點(diǎn)，主動(dòng)跟進(jìn)。四是要通過(guò)整治，實(shí)現(xiàn)“一箭多雕”。通過(guò)整治同時(shí)要達(dá)到市場(chǎng)“三化”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(即標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化)，要落實(shí)好六大類食品(即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類)市場(chǎng)準(zhǔn)入，要夯實(shí)預(yù)防公共衛(wèi)生事件基礎(chǔ)和市場(chǎng)分類監(jiān)管基礎(chǔ)。

2.抓住三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支 持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協(xié)作。為此，工商局應(yīng)在事先取得市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定和認(rèn)可的前提下，成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員由工商局來(lái)制定，把目標(biāo)管理下達(dá)到各有關(guān)部門，把各部門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)作進(jìn)一步的明確，實(shí)現(xiàn)工商牽頭，集體聯(lián)動(dòng)，全面整治的目標(biāo)。同時(shí)要求政府各部門要有計(jì)劃方案，并定期組織工作進(jìn)度通報(bào)，定期組織召開工作例會(huì)，匯報(bào)進(jìn)展情況等。

二是要牢牢抓住市場(chǎng)開辦方，指導(dǎo)其管理好市場(chǎng)。

溝通是管理的濃縮。必須要解決好市場(chǎng)責(zé)任人的認(rèn)識(shí)問(wèn)題，才能督促其屬下市場(chǎng)開辦方落實(shí)責(zé)任，主動(dòng)規(guī)范。為此，工商局要召集各個(gè)市場(chǎng)上企業(yè)老總和市場(chǎng)開辦方座談，曉之以理，動(dòng)之以情。告知其城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的任務(wù)，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的具體舉措。企業(yè)和市場(chǎng)開辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要的是要履行好市場(chǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境、證照、安全、計(jì)量、維權(quán)、衛(wèi)生等有督促和管理責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的硬件和軟件設(shè)施有建設(shè)和維護(hù)責(zé)任。告知其企業(yè)和政府抓好責(zé)任落實(shí)就會(huì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)一致，互利雙贏的目標(biāo)。

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。組織市場(chǎng)開辦方培訓(xùn)，幫助市場(chǎng)開辦方掌握經(jīng)營(yíng)戶有六大心理弱點(diǎn)，即經(jīng)營(yíng)戶視錢財(cái)如生命，怕停止經(jīng)營(yíng)，怕城管的喇叭點(diǎn)名批評(píng)，怕扣錢，怕寫檢查，怕執(zhí)法部門查處或扣押其物品等;消除市場(chǎng)開辦方心理顧慮，即不要怕當(dāng)前規(guī)范市場(chǎng)的困難重重，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入，不要怕經(jīng)營(yíng)戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣;要建立規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一是市場(chǎng)開辦方要同經(jīng)營(yíng)戶簽協(xié)議或合同。二是要建立經(jīng)營(yíng)戶保證金管理制度。三是在市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行分區(qū)管理，建立管理骨干制度。四是成立市場(chǎng)巡查隊(duì)，履行違規(guī)違紀(jì)扣繳保證金制度，徹底解決市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶出攤占道問(wèn)題和市場(chǎng)外的流動(dòng)攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓(xùn)制度，保證骨干隊(duì)伍建設(shè)水平。六是立柱子，劃區(qū)位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問(wèn)題。

三是教會(huì)工商工作人員如何監(jiān)管好市場(chǎng)。

同樣的，首先還是要解決好認(rèn)識(shí)性問(wèn)題，不能把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管推向其它政府部門或企業(yè)，要站穩(wěn)腳跟，找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口，主動(dòng)出擊。要依據(jù)監(jiān)管和服務(wù)相結(jié)合，責(zé)任和落實(shí)并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對(duì)一”幫扶制度，把人員分到市場(chǎng)，分到各個(gè)區(qū)位，明確責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場(chǎng)，掌握市場(chǎng)開辦方五怕心理特點(diǎn)。一怕其被政府各部門或有關(guān)媒體曝光。二怕政府部門聯(lián)合整治，聯(lián)合逗硬。三怕經(jīng)營(yíng)戶被處罰或通報(bào)，對(duì)其市場(chǎng)形象有損。四怕經(jīng)營(yíng)戶集體找事，無(wú)法開展工作。五怕市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)排名靠后。要求市場(chǎng)開辦方同工商部門簽訂責(zé)任書;建立目標(biāo)管理制度;適時(shí)組織市場(chǎng)開辦方培訓(xùn);指導(dǎo)完善三化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶索證索票和臺(tái)賬制度管理;幫助其實(shí)現(xiàn)劃區(qū)管理，定點(diǎn)停放，解決出攤占道問(wèn)題;監(jiān)管好市場(chǎng)開辦方和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為等。

3.落實(shí)到具體實(shí)處建議

第一、設(shè)置統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)、建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制

在各市場(chǎng)的上級(jí)管理部門共同協(xié)商的基礎(chǔ)上，建立一個(gè)統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，開場(chǎng)日常工作。該機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“機(jī)構(gòu)、職責(zé)、財(cái)務(wù)、人員”四分離，開展獨(dú)立運(yùn)作，其主要職能是:負(fù)責(zé)市場(chǎng)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和設(shè)施維修、改造及資產(chǎn)管理:開發(fā)市場(chǎng)資源，搞好市場(chǎng)交易，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮;搞好環(huán)境衛(wèi)生和消防安全，規(guī)范市場(chǎng)管理。建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制，解決因缺乏統(tǒng)一管理而出現(xiàn)的各種問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的又好又快發(fā)展。

第二、探討“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”的新途徑，解決馬路市場(chǎng)存在的問(wèn)題。

馬路市場(chǎng)存在諸多的不足，城管部門也進(jìn)行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場(chǎng)依舊或明或暗的存在。我們可以調(diào)整思路，認(rèn)可其存在的某些合理性因素，如對(duì)居民生活的便利，對(duì)農(nóng)民增收的益處等。在統(tǒng)一規(guī)劃下，在某些地段劃出專門的區(qū)域提供其經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)、工商、城管等部門的監(jiān)管，維持正常的交易秩序。同時(shí)，可把這些小市場(chǎng)的管理權(quán)劃給該區(qū)域內(nèi)有一定實(shí)力的大市場(chǎng)，形成“大帶小”的市場(chǎng)格局，使統(tǒng)一管理和“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”互不沖突，方便群眾與商販，實(shí)現(xiàn)雙贏。

第三、各集貿(mào)市場(chǎng)集思廣益，在面向大眾的基礎(chǔ)上，實(shí)行特色經(jīng)營(yíng)。

各集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)一步突出自身特色，實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)共同繁榮。如特色菜市場(chǎng)可根據(jù)其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點(diǎn)，強(qiáng)化具有鄉(xiāng)土特色的商品經(jīng)營(yíng)，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過(guò)某些菜品來(lái)吸引顧客，形成品牌效應(yīng)來(lái)促進(jìn)自身的發(fā)展。其他集貿(mào)市場(chǎng)也可調(diào)整自己的思路，通過(guò)某些菜品的種類齊全、價(jià)格較低來(lái)吸引特定消費(fèi)群，提高自己的人氣和知名度。

第四、優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境，使臟、亂、差現(xiàn)象得到根本改觀。

集市上畜禽區(qū)的臟亂現(xiàn)象，并非完全不可解決的。管理方可與物業(yè)部門協(xié)商，每隔一定的時(shí)間，派出專門人外運(yùn)垃圾，保證交易區(qū)的清潔;同時(shí)加強(qiáng)對(duì)廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過(guò)統(tǒng)一的管理與商販的自覺維護(hù)，保持購(gòu)物環(huán)境的優(yōu)良。至于對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的混亂狀況的整頓，有關(guān)部門須加大工作力度，加強(qiáng)宣傳教育，懲戒某些違規(guī)商販，重建市場(chǎng)秩序，促進(jìn)其正常發(fā)展。

第五、通過(guò)政策扶持，引進(jìn)資金，加快市場(chǎng)的市場(chǎng)的升級(jí)改造。

加大對(duì)市場(chǎng)的政策扶持，如根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，減少某些稅費(fèi)的征收，對(duì)某些商品的生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)助等，通過(guò)這些措施提高商戶經(jīng)營(yíng)的積極性，促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展。同時(shí)，大力引進(jìn)資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對(duì)現(xiàn)有集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行硬件升級(jí)。在空地新建菜市場(chǎng)，使市場(chǎng)布局更合理，運(yùn)行更順暢，人民群眾的生活更方便。

七、總結(jié)與體會(huì)

根據(jù)以上的基本情況，我得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：

1.菜市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài)，建設(shè)井然有序的菜市場(chǎng)仍然任重道遠(yuǎn)，這需要政府相關(guān)部門，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當(dāng)，民主不過(guò)分剝奪人們的合法權(quán)利，多為老百姓考慮，而且在管理的過(guò)程中民主的方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)比實(shí)行強(qiáng)制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對(duì)。