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食品經(jīng)營管理辦法范文第1篇

一、考核對象：縣范圍內(nèi)的藥品經(jīng)營企業(yè)藥師。

二、考核內(nèi)容：藥師執(zhí)行藥品安全有關(guān)法律法規(guī)、GSP規(guī)定以及遵守職業(yè)道德等情況。

三、考核形式：以專項檢查與其他檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行。

1、每年對各個藥師的履職情況開展不少于一次的專項檢查。

2、在對企業(yè)的日常監(jiān)管、稽查辦案和有因檢查中了解掌握藥師履職情況。

四、考核程序：分信息采集、等級評定和考核結(jié)果反饋三部分。

1、信息采集：藥械監(jiān)管人員對專項檢查和其他檢查中發(fā)現(xiàn)藥師有未履行職責(zé)、違背職業(yè)道德或積極履行職責(zé)、業(yè)績突出的按《縣藥品經(jīng)營企業(yè)藥師考核記分細(xì)則》進(jìn)行記分，并錄入藥師個人檔案。

2、等級評定：職能科室根據(jù)一年來的記分情況，評出各個藥師的年度考核等次，報考核領(lǐng)導(dǎo)小組審定。

3、考核結(jié)果反饋：職能科室以通知書形式將審定結(jié)果反饋給被考核藥師和所駐企業(yè)。

五、考核周期：每年的1月1日-12月30日為一個考核周期。

六、考核等次的確定：設(shè)基本分100分，綜合加扣分情況，得分在95分以上的，定為優(yōu)秀等次；85-94之間的，定為稱職等次；75-84之間的，定為基本稱職等次；74分以下的，定為不稱職等次。有一票否決項情形之一的，直接定為不稱職。

七、獎懲措施：根據(jù)不同的考核等級，對藥師和所駐企業(yè)落實不同的管理措施。

1、年度考核為優(yōu)秀等次的，在縣食品藥品安全信息網(wǎng)上進(jìn)行公布。連續(xù)兩年被評定為優(yōu)秀的，予以通報表彰。

2、年度考核為基本稱職的，進(jìn)行誡勉談話。連續(xù)兩年被評定為基本稱職的，給予書面告誡。擔(dān)任企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人的，建議予以免職。

3、年度考核為不稱職的，列入黑名單管理，在一定范圍內(nèi)進(jìn)行曝光，并建議聘用單位予以解聘。對聘用黑名單上藥師的企業(yè)，作為年度重點監(jiān)管對象，按失信企業(yè)管理。

食品經(jīng)營管理辦法范文第2篇

去年11月1日起，商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》開始施行?！掇k法》規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件。促銷活動期間，餐飲經(jīng)營者不得故意拖延提供相關(guān)商品或服務(wù)，不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平。（2014年11月2日《人民日報》）

在消費領(lǐng)域中“霸王條款”的“出沒”的地方有很多。如，“禁止自帶酒水”、“消毒餐具工本費一元”或“消毒餐具另收費”、“包間最低消費xx元”、“如甲方需減少訂席數(shù)，須提前十五天告知乙方，否則乙方將按原訂席數(shù)全額收費”、“請保管好自己的物品，謹(jǐn)防被盜，丟失本店概不負(fù)責(zé)”或“公共場所請您攜帶好您的隨身物品，如有丟失自負(fù)”、“餐廳有權(quán)接受或拒絕顧客自帶酒水和食品，如果顧客不接受餐廳建議將被視為自動放棄食品衛(wèi)生投訴權(quán)利”等等，不一而足。盡管公眾對這些“霸王”行為滿腹牢騷，盡管商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合“叫停”了餐飲領(lǐng)域的一些“霸王條款”，對于餐飲經(jīng)營者違反《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》的行為，最高可處3萬元罰款，但是，效果并不明顯。

從記者的調(diào)查看，多地餐飲業(yè)“最低消費”現(xiàn)象仍存在，收費還是“換湯不換藥”?！捌胀ò渴菦]有最低消費的，但是20人的VIP包房最低消費是1萬元”，白酒或紅酒只能自帶一種，如果兩種都帶，每次要加收300元的費用。除了收取開瓶費外，打折促銷的菜品也變了樣。有的酒店對菜品種類有著嚴(yán)格限制，“只限于一些家常菜，而且有些菜的數(shù)量有減少，比如之前的大盤被換成了中盤甚至小盤”;有的酒店采用了一些“變通”方法，如包間只能選固定價位套餐;還有的酒店或多或少設(shè)置了一些“額外”消費條件，譬如，沒有最低消費，但“包間跟大廳的菜單是不一樣的”，“坐包間不能點大廳的菜”。

當(dāng)然，逐利是企業(yè)的本能，我們不應(yīng)過多的指責(zé)。但是，追求經(jīng)濟(jì)利益最大化也應(yīng)有一定的“度”，不能太“夸張”了，至少不應(yīng)強制收取幾百上千元的“開瓶費”。從道理上來說，消費者前來就餐，那是餐飲企業(yè)的“上帝”。作為服務(wù)行業(yè)的餐飲業(yè)，為“上帝”提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是其義務(wù)，是其吸引消費者、求得企業(yè)生存的必要條件，怎么能用“霸王條款”剝奪“上帝”的自主選擇權(quán)呢？其實，餐飲企業(yè)不要以為個別消費者無奈的“接受”了，就認(rèn)為“霸王條款”合法了。尤其是星級餐飲企業(yè)不要以就餐環(huán)境、飯菜質(zhì)量以及服務(wù)等為其“霸王行為”找借口。首先，消費者支付的飯菜金里不僅包括飯菜的成本，也包含著飯店提供的服務(wù)成本，比如碗筷、茶水、座椅以及就餐環(huán)境等。盡管星級餐飲企業(yè)的投入成本比較高，但是，星級餐飲企業(yè)的飯菜價格也非一般餐廳可比，一桌飯菜幾千上萬、數(shù)萬元，其利潤也遠(yuǎn)非一般餐廳可比。所以，不管有多少冠冕堂皇的理由，餐飲企業(yè)都無權(quán)強制、限制消費者的自主選擇權(quán)。甚至有消費者抱怨，體驗了“星級式收費”，卻體驗不到“星級式服務(wù)”。

餐飲企業(yè)禁止自帶酒水、自行設(shè)定的最低消費和包間費等“霸王行為”，侵犯了消費者自主選擇權(quán)和公平交易的權(quán)利，是經(jīng)營者強迫消費者接受其規(guī)定的價格的行為，屬于違法行為，必須堅決“叫?！?。從表面上看，禁止自帶酒水、最低消費等是餐飲“行規(guī)”，屬于市場行為。但實際上，最低消費、包間費等都是違法的“霸王條款”。如，“禁止自帶酒水”違反了《合同違法行為監(jiān)督處理辦法》第十一條第（六）項的規(guī)定，屬于經(jīng)營者利用合同格式條款排除消費者依法應(yīng)當(dāng)享有的其他權(quán)利的違法行為。再如，“消毒餐具工本費一元”或“消毒餐具另收費”，違反了《合同違法行為監(jiān)督處理辦法》第十條第（二）項的規(guī)定，屬于經(jīng)營者利用合同格式條款設(shè)定消費者承擔(dān)應(yīng)當(dāng)由格式條款提供方承擔(dān)的經(jīng)營風(fēng)險責(zé)任的違法行為。對多地餐飲企業(yè)“抵抗”《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》的行為，政府必須高舉起法律之劍。

食品經(jīng)營管理辦法范文第3篇

為進(jìn)一步加強醫(yī)療用毒性藥品的監(jiān)督管理，根據(jù)國務(wù)院《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》和省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展醫(yī)療用毒性藥品經(jīng)營企業(yè)定點工作的通知》（皖食藥監(jiān)安〔**〕82號）要求，我局將在全市開展醫(yī)療用毒

性藥品經(jīng)營定點工作?，F(xiàn)將有關(guān)工作事項通知如下：

一、醫(yī)療用毒性藥品經(jīng)營企業(yè)定點工作由省局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織，市、縣局在各自職責(zé)范圍內(nèi)配合工作，同時結(jié)合定點工作建立監(jiān)督檢查制度，層層落實毒性藥品監(jiān)管職責(zé)，及時消除各種安全隱患。

二、實行醫(yī)療用毒性藥品定點經(jīng)營管理

1、市區(qū)現(xiàn)從事醫(yī)療用毒性藥品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)于**年5月31日前向市局提出申請。各申請企業(yè)按照《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》和我省《毒性藥品經(jīng)營（批發(fā)）企業(yè)驗收標(biāo)準(zhǔn)》（見附件5），由申請企業(yè)填寫特殊藥品經(jīng)營企業(yè)基本情況登記表（批發(fā)）（見附件3）并附相關(guān)材料（見附件2）報市局。

縣區(qū)現(xiàn)從事醫(yī)療用毒性藥品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)于**年5月25日前向縣局提出申請，縣局對申報資料初審合格后于5月31日前報市局。

2、市區(qū)現(xiàn)從事醫(yī)療用毒性藥品零售業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)于**年5月31日前向市局提出申請，按照我省《毒性藥品經(jīng)營（零售）企業(yè)驗收標(biāo)準(zhǔn)》（見附件5），由申請企業(yè)填寫特殊藥品經(jīng)營企業(yè)基本情況登記表（零售）（見附件4）并附相關(guān)材料（見附件2）報市局。

縣區(qū)現(xiàn)從事醫(yī)療用毒性藥品零售業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)于**年5月31日前向縣局提出申請，市局委托縣局進(jìn)行現(xiàn)場檢查，各縣局應(yīng)于7月10日前將現(xiàn)場檢查情況、審查意見連同企業(yè)申報資料一同報送市局。市局將組織對縣局現(xiàn)場檢查情況進(jìn)行抽查。

3、新從事醫(yī)療用毒性藥品批發(fā)、零售業(yè)務(wù)的企業(yè)按上述規(guī)定和時限提出申請。

食品經(jīng)營管理辦法范文第4篇

一、指導(dǎo)思想

以黨的xx大、xx屆二中、三中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹縣有關(guān)食品安全專項整治工作的安排，以規(guī)范鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管機制建設(shè)為目標(biāo)，以全面貫徹實施縣政府有關(guān)規(guī)定為主線，創(chuàng)新監(jiān)管手段、強化試點規(guī)范、建設(shè)長效機制、總結(jié)提煉經(jīng)驗，為在全縣范圍內(nèi)推廣實施切實發(fā)揮示范和帶動作用，全面提升我縣食品安全監(jiān)管水平。

二、工作目標(biāo)

1、建筑工地：保證轄區(qū)范圍內(nèi)所有建筑工地內(nèi)食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務(wù)許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；

2、幼兒園：保證轄區(qū)范圍內(nèi)所有幼兒園食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務(wù)許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；

3、集中交易市場：一是規(guī)范轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場經(jīng)營行為。強化市場開辦者責(zé)任，市場開辦者與所在工商分局簽訂責(zé)任狀；對食品流動攤點實行備案管理制度，持《食品、餐飲攤點備案登記卡》從事經(jīng)營活動；規(guī)范食品流動攤點的經(jīng)營行為，粘貼散裝食品標(biāo)簽；推行《食品銷售小票》制度；建立健全食品安全社會監(jiān)督員制度，聘請食品安全監(jiān)督員。二是規(guī)范食品商場、超市經(jīng)營行為。強化證照管理，要求做到證照齊全，合法有效，亮證經(jīng)營；建立健全各項食品經(jīng)營管理制度，制作成規(guī)范展牌懸掛上墻，建立健全食品進(jìn)（銷）貨臺賬，配備統(tǒng)一的專用檔案盒；推行“一票通”電子監(jiān)管軟件，經(jīng)營者要配備電腦、寬帶、打印機和機打發(fā)票，安裝“一票通”電子監(jiān)管軟件；強化食品質(zhì)量檢測，按計劃開展食品質(zhì)量檢測活動；強化消費維權(quán)，公示工商監(jiān)管執(zhí)法人員的照片、姓名、投訴舉報電話，懸掛上墻。

4、餐飲企業(yè)：規(guī)范鎮(zhèn)域餐飲企業(yè)食品安全工作。選擇一家小型餐館、一家中型餐館作為餐飲企業(yè)規(guī)范試點單位，通過強化監(jiān)管，有效解決小餐飲企業(yè)食品安全隱患大、設(shè)施設(shè)備不全、加工經(jīng)營條件差等餐飲食品加工突出問題，明確餐飲經(jīng)營者是第一責(zé)任人，推進(jìn)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施改造，建立建全索證索票制度，餐飲具消毒制度，規(guī)范加工經(jīng)營行為落實食品安全管理制度，提高餐飲服務(wù)人員素質(zhì)和食品安全保障能力，有效防控群體性食物中毒事件發(fā)生。

三、成立組織

為確保工作落實，鎮(zhèn)聯(lián)合住建局、教育局、工商局、藥監(jiān)局成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

（一）建筑工地食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

（二）幼兒園食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

（三）集中交易市場食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

（四）餐飲企業(yè)食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

四、實施步驟

（一）確定試點階段（2月15日至2月20日）。確定南五里綠宸萬華城建筑工地、呂營幼兒園、西關(guān)大眾超市（百合興超市）、縣大集（縣集中交易市場）、巴蜀東坡酒樓、蜀南紅川菜館為試點單位，將各項整治任務(wù)逐項進(jìn)行落實。

（二）動員籌備階段（2月21日至3月1日）。對各試點單位進(jìn)行摸底，與試點單位簽訂責(zé)任書、承諾書。動員各試點單位按要求進(jìn)行整改。

（三）組織實施階段（3月2日至3月15日）。各工作領(lǐng)導(dǎo)小組深入試點單位，進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、規(guī)范、整改，要求按照工作任務(wù)要求完成整治任務(wù)。

食品經(jīng)營管理辦法范文第5篇

經(jīng)過各級政府和商務(wù)主管部門多年的努力，酒類流通管理工作取得了重大進(jìn)展，適應(yīng)新形勢要求的酒類流通管理體制和運行機制

初步建立。但是，酒類市場仍然存在許多亟待解決的問題，流通秩序有待規(guī)范、流通監(jiān)管有待加強、監(jiān)管手段有待完善。為深入貫徹

落實科學(xué)發(fā)展觀，規(guī)范酒類流通秩序，保障消費者合法權(quán)益，做好2009年酒類流通管理工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、進(jìn)一步提高對酒類流通管理工作的認(rèn)識。酒是特殊商品，直接關(guān)系人的身體健康和生命安全。加強酒類流通管理，既是保障

廣大消費者權(quán)益的必然選擇，也是建立和諧文明社會關(guān)系的客觀需要，更是促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。最近，《國務(wù)院辦公

廳關(guān)于搞活流通擴大消費的意見》（［2008］134號）明確要求“加強流通領(lǐng)域市場信息系統(tǒng)和監(jiān)管公共服務(wù)平臺，加強對流

通企業(yè)食品質(zhì)量安全的監(jiān)管”。各地要提高認(rèn)識，從構(gòu)建和諧社會和落實科學(xué)發(fā)展觀的戰(zhàn)略高度，深刻認(rèn)識加強酒類流通管理工作的

重要意義，不斷增強責(zé)任感和使命感，提高管理水平，繼續(xù)把酒類流通管理工作落到深處、實處。

二、繼續(xù)貫徹落實《酒類流通管理辦法》?！毒祁惲魍ü芾磙k法》（以下簡稱《辦法》）是我國酒類流通法制化管理、規(guī)范化建

設(shè)的重大進(jìn)展。落實好《辦法》，仍然是今后一段時期酒類流通管理工作的重要任務(wù)和手段。《辦法》實施以來，各地結(jié)合實際情況

，積極探索，穩(wěn)步推進(jìn)酒類流通備案登記、隨附單溯源管理、禁止向未成年人售酒等各項工作，酒類流通備案登記制度和隨附單溯源

制度已在全國各地全面推行，“禁止向未成年人售酒”活動得到了全社會的支持與認(rèn)可。各地要認(rèn)真總結(jié)《辦法》實施以來的經(jīng)驗，

完善具體實施辦法，繼續(xù)做好酒類流通備案登記證的辦理和變更、隨附單的發(fā)放和管理等工作，適時推進(jìn)隨附單使用電子化，努力提

高酒類經(jīng)營者的備案登記率和酒類商品流通隨附單的使用率。各地要嚴(yán)格按照《辦法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，開展酒類經(jīng)營者備案

登記（或許可）和執(zhí)行隨附單溯源制度等的專項檢查，對沒有履行備案登記手續(xù)（或許可），未執(zhí)行隨附單溯源制度的，要依據(jù)《辦

法》或有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。

三、加強酒類流通管理基礎(chǔ)工作。要積極推動酒類管理立法工作，商務(wù)部將開展實地調(diào)研，積極推動酒類流通管理盡快立法，各

地商務(wù)主管部門要密切配合做好相關(guān)工作，要在法制建設(shè)、機構(gòu)建設(shè)、職能和財政上爭取當(dāng)?shù)卣闹С?，強化酒類流通管理工作?/p>

各地要以備案登記制度（或許可證制度）和隨附單溯源制度為基礎(chǔ)，建立監(jiān)測制度，全面、定期地調(diào)查本地酒類流通行業(yè)的企業(yè)數(shù)量

、規(guī)模，酒類商品的銷量、銷售額等行業(yè)數(shù)據(jù)，對部分大型流通企業(yè)要進(jìn)行重點監(jiān)測。各地要根據(jù)掌握的行業(yè)情況，認(rèn)真做好本地酒類流通行業(yè)的規(guī)劃和指導(dǎo)，制定有效的政策，引導(dǎo)本地酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展。

四、開展“放心酒”服務(wù)體系建設(shè)。各地商務(wù)主管部門要繼續(xù)把規(guī)范酒類流通秩序，切實維護(hù)廣大消費者和企業(yè)合法權(quán)益，作為

一項重要工作來抓，并在此基礎(chǔ)上開展“放心酒”服務(wù)體系建設(shè)。各地要以備案登記、隨附單溯源情況和《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)

范》、《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》兩個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合本地實際情況，充分利用酒類行業(yè)協(xié)會、第三方機構(gòu)等各方面力量

，采取多種形式，組織本地酒類企業(yè)開展酒類標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，加大宣傳力度，引導(dǎo)經(jīng)營者和消費者到達(dá)標(biāo)酒類企業(yè)采購和購買酒類

商品，有效扶持合法達(dá)標(biāo)經(jīng)營企業(yè)不斷發(fā)展壯大，規(guī)范酒類流通渠道，促進(jìn)酒類行業(yè)又好又快發(fā)展。

五、繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。提高酒類管理者和經(jīng)營者的素質(zhì)是提升酒類管理工作的基礎(chǔ)。各地要結(jié)合實際，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度。

要加強對酒類管理人員，特別是基層管理人員的培訓(xùn)，提高管理水平；要加強對酒類經(jīng)營者的培訓(xùn)，使經(jīng)營者知法、懂法，做到守法

經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營行為。培訓(xùn)內(nèi)容要有針對性，培訓(xùn)形式要因地而宜，靈活多樣。