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食品安全匯報總結范文第1篇

第二條本制度所稱重大食品安全事故是指在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產、加工、包裝、貯藏、運輸、經營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。

第三條凡在**市轄區(qū)內從事食品生產經營活動的單位和個人，以及涉及食品安全事故處理的有關單位和個人均應遵守。

第四條市食品藥品監(jiān)督管理局受理管轄范圍內的重大食品安全事故報告，依法組織對事故的查處，組織協(xié)調和配合有關部門開展應急救援工作。

第五條發(fā)生食品安全事故的單位和接治事故疾患者的治療機構及事故處理部門，及時向主管部門匯報。主管部門接到匯報后迅速向市食品藥品監(jiān)督管理局通報事故情況。

食品藥品監(jiān)督管理局接到重大食品安全事故報告后，應當在2個小時內填寫《重大食品安全事故報告登記表》，并向**市政府和上級食品藥品監(jiān)督管理部門報告，同時通報同級相關部門。

市食品藥品監(jiān)督管理局接到跨轄區(qū)的重大食品安全事故報告后，應在報告上級食品藥品監(jiān)督管理部門的同時，及時通報與事故有關地區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理部門。

**市食品安全委員會的委員單位，接到重大食品安全事故報告后，除按規(guī)定報同級政府和上級主管部門外，應在接到報告后2個小時內向市食品藥品監(jiān)督管理局通報。

第六條重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告。

初次報告的內容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)，事故報告單位及報告時間，報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式，事故原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。盡可能報告的信息：事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。初次報告應在知悉事故后2小時內完成。

階段報告的內容包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因的判斷等。在階段報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。階段報告應根據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求隨時上報。

總結報告的內容包括食品安全事故鑒定結論、對事故的發(fā)生和處理進行總結，分析其原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處置建議?？偨Y報告應在事故處理結束后10個工作日內上報。

第七條市食品藥品監(jiān)督管理局在每季度末，負責匯總食品安全事故發(fā)生情況和處理結果，并于下一季度第一個月份十五日之前，上報**市食品藥品監(jiān)督管理局。

第八條對食品安全事故瞞報、漏報、不報的有關責任人，將按照有關規(guī)定予以嚴肅處理。

第九條市食品藥品監(jiān)督管理局負責全市食品安全傷亡事故統(tǒng)計和上報工作，依法組織開展對重大事故的查處，組織協(xié)調有關部門開展應急救援工作，并及時向市政府和上級食品藥品監(jiān)督管理部門報告重大食品安全事故查處情況。

食品安全匯報總結范文第2篇

一是加強業(yè)務培訓，強化采集技能。為提高全區(qū)網格員發(fā)現(xiàn)、判斷、采集事件的業(yè)務技能，我辦面向全區(qū)1135個網格的網格員及10個街道網格管理人員共約1200人，舉辦社會事件采集業(yè)務培訓。其中市監(jiān)部門專門就無照經營、食品安全、私設屠宰場非法屠宰畜禽等分別安排授課人員對網格員進行專項培訓，按照事項細表逐條講解其依據(jù)法律法規(guī)、實地巡查具體要求、發(fā)現(xiàn)采集技巧等。二是加大人力財力投入。今年投入專項經費作為出租屋食品安全排查經費。采取多種途徑和形式大力開展宣傳教育，發(fā)動群眾積極支持和參與出租屋食品安全排查工作，營造了強大的輿論攻勢和良好的工作氛圍。同時，對網格員采集通報并協(xié)助查處的出租屋食品安全隱患信息給予獎勵，進一步加大出租屋隱患信息排查處置機制配套基礎設施建設。通過加大人力財力投入，有效提高了出租屋食品安全排查工作的效率和水平。

為確保出租屋食品安排查工作取得預期效果，我們首先從健全工作機制入手，明確落實各級各部門和領導干部責任，建立健全一級抓一級、層層抓落實的工作機制。一是建立健全排查工作責任機制。分別成立了由出租屋綜管辦分管領導為組長、科室分管領導、各出租屋綜管所負責人組成的專項排查工作領導小組，分別與全區(qū)10個出租屋綜管所簽訂了責任書，做到了責任落實到位。二是建立健全排查工作聯(lián)席會議制度。專項排查領導小組定期召開聯(lián)席會議，專題研究排查工作情況，及時掌握全區(qū)出租屋食品安全排查工作動態(tài)，提出應對措施，及時對專項排查工作進行研究和部署。三是建立健全排查工作督查匯報制度。各綜管所定期向專項排查領導小組辦公室匯報工作情況，重大問題必須及時報告。實行領導小組成員每月不少于兩次深入各社區(qū)進行檢查指導。四是建立健全排查工作績效考核制度。將出租屋食品安全排查工作實績作為各網格員績效考核內容，對在排查中成績突出的、產生經濟效益和社會效益的網格員給與特殊獎勵，并作為評選“網格服務之星”的條件。

我們始終把加強出租屋食品安全排查作為根本性舉措來抓，按照“建立企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體”食品安全保障體系和標本兼治著力治本的要求， 結合出租屋“三小”場所整治活動，對一些生產設備落后，生產環(huán)境惡劣的小作坊進行集中排查，認真組織開展“出租屋食品安全排查”專項排查行動，2015年1月至10月，我辦（局）共采集通報出租屋無證飲食店，非法食品加工廠，加工或銷售無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無使用期限的食品或者過期食品信息60條，其中，已經完成處置并反饋信息37條。

一年來，我辦（局）一直重視機關食堂食品生產安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，食堂員工實行分工負責、責任到人的管理模式。一是加強日常檢查。加強辦（局）食品衛(wèi)生安全工作，防止辦（局）發(fā)生食品安全和生產事件，保障員工身心健康和安全，維護正常的工作秩序，經常對食堂食品衛(wèi)生安全進行排查，消除安全隱患，對存在的問題及時進行整改；二是堅持每天對食堂和餐具進行消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。三是從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著裝上崗。四是采購食品、原料做到了索證索票。五是庫存食品標識齊全，未超過保質期，并注意了防潮防霉。六是實行了分管領導和后勤人員責任追究制。

食品安全匯報總結范文第3篇

一、指導思想

以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，按照十七大構建和諧社會及建設社會主義新農村的要求，深入貫徹全國、全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作部署，進一步鞏固、深化產品質量和食品安全專項整治成果，不斷擴大“兩項制度”覆蓋面，努力提高農村食品經營者規(guī)范經營水平，切實保障農村食品市場消費安全。通過樹立典型，示范帶動，促進農村食品安全保障體系的進一步完善，促進農村食品安全監(jiān)管制度的進一步落實，切實保障農村廣大人民群眾食品消費安全。

二、工作目的

在2008年開展創(chuàng)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全示范店基礎上，通過從行政村選取一批管理規(guī)范、誠信經營、商品合格率較高，政府、人民群眾和社會各界滿意，影響力大和示范性較強的農村食品經營單位，創(chuàng)建命名為“農村食品安全示范店”，并予以公示，督促其進一步完善內部管理制度，規(guī)范經營行為，強化誠信經營、文明服務的能力，提升綜合管理水平，發(fā)揮其示范帶頭作用。并加大監(jiān)管與幫扶力度，以推動農村食品安全保障體系的逐步完善，維護農村食品經營者和廣大消費者的合法權益，保證人民群眾安全放心消費，促進農村商品經營者誠信規(guī)范經營。

三、目標任務

按照省、州工商局的安排部署，結合我縣實際情況，到2009年底，全縣培育創(chuàng)建“農村食品安全示范店”不少于30個，使創(chuàng)建活動全面推開，促進農村消費。其中：金山分局培育創(chuàng)建10個，碧城分局培育創(chuàng)建8個，廣通分局培育創(chuàng)建6個，一平浪分局培育創(chuàng)建5個。

四、組織領導

為認真實施好2009年全縣“農村食品安全示范店”創(chuàng)建工作，組織、指導、協(xié)調各分局開展創(chuàng)建工作，縣局成立農村食品安全示范店創(chuàng)建工作領導小組：

組長:*黨組書記、局長

副組長:*黨組成員、副局長

李云峰黨組成員、副局長

李祖賢黨組成員、紀檢組長

成員:*公平交易股股長

王學武辦公室主任

普有昌注冊股股長

楊仕林經濟檢查大隊副隊長

李海宏廣通分局分局長

李永健一平浪分局分局長

何丕東碧城分局分局長

領導小組辦公室設在縣局公[平交易股，辦公室主任由*擔任，工作人員為*、*，負責指導、協(xié)調全縣示范店創(chuàng)建工作，落實領導小組決定，承擔文件、通知、簡報、總結匯報等材料的起草工作。

五、創(chuàng)建條件

(一)經營規(guī)范。經營者自覺遵守法律法規(guī)政策和有關管理規(guī)定，文明經商、誠信經營。

1、證照齊全、亮證亮照經營。

2、經營的食品符合國家質量安全衛(wèi)生標準，商品標識完整清晰，證件齊全。

3、使用的計量器具應當檢定合格、未超過檢定周期。

4、已建立并認真執(zhí)行進貨驗收、購銷臺帳、不合格食品退貨等管理制度;經營以肉類、蔬菜等農產品、水產品和畜產品為重點的食品，要求實施“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準入制度。

5、誠信守法經營，切實維護消費者權益，積極處理消費者投訴。

6、經營環(huán)境寬敞明亮，清潔衛(wèi)生，有相應的防蠅防塵措施;行政村食品經營者經營面積不小于10平方米，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)食品經營者經營面積不小于15平方米。

7、物品陳列規(guī)范。銷售的食品要與其它生活消費品嚴格隔開。

(二)食品經營者應按規(guī)定進行健康檢查，持有當?shù)匦l(wèi)生主管部門頒發(fā)的健康證明。

(三)損害賠償機制健全。能夠向消費者主動承諾損害賠償，及時處理與消費者之間的商品質量糾紛。

(四)向顧客承諾不銷售假冒偽劣食品，并積極引導農民群眾科學消費、文明消費。

五、工作步驟。

第一階段：2季度，由各分局選擇轄區(qū)內經營狀況良好、經營規(guī)范的食品經營者進行培育、規(guī)范。

第二階段：3季度，由縣局對申請創(chuàng)建“農村食品安全示范店”的食品經營者進行考核，對達到創(chuàng)建標準的，予以命名授牌;迎接州局組織對創(chuàng)建工作的檢查。

第三階段：4季度，接受省、州工商局對我縣創(chuàng)建“農村食品安全示范店”工作情況進行抽查和全面考核。

六、工作要求

(一)統(tǒng)一思想，提高認識。各分局要充分認識農村食品安全示范店創(chuàng)建工作的重要性，思想上高度重視，行動上扎實推進，確保2009年創(chuàng)建工作的順利進行和創(chuàng)建目標的全面實現(xiàn)。

(二)各分局要制定符合本分局實際情況的“農村食品安全示范店”標準和實施方案，按照創(chuàng)建工作進度，選取一批管理規(guī)范、誠信經營、商品合格率較高，人民群眾和社會各界滿意，影響力大和示范性較強的行政村農村食品經營單位，命名為“農村食品安全示范店”，并向社會予以公示。

(三)加大宣傳，營造氛圍。各分局要廣泛宣傳食品安全示范店創(chuàng)建工作的重要意義，主動向當?shù)卣止茴I導及食品安全委員會匯報，爭取得到政府及相關部門的支持與配合，為創(chuàng)建工作的順利開展營造社會氛圍。

食品安全匯報總結范文第4篇

為認真貫徹落實《食品安全法》，依法履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責，建立完善流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管“政府牽頭、工商指導、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責、村(社區(qū))所聯(lián)動”四位一體的運行機制，確保流通環(huán)節(jié)食品消費安全，促進和諧莊建設，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《山東省消費者權益保護條例》、《山東省工商系統(tǒng)食品市場監(jiān)管“四項制度”工作規(guī)范》，制定本實施方案。

一、指導思想

以十七屆四中全會精神為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“以人為本、促進和諧、共同參與、齊抓共管”的工作思路，積極探索流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管新機制，開展全鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品安全“放心鎮(zhèn)、放心村(社區(qū))”創(chuàng)建活動(以下簡稱創(chuàng)建活動)，努力形成全社會共同關注、群防群控的工作格局，維護良好的食品流通秩序，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品消費安全。

二、創(chuàng)建目標

通過開展創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮社區(qū)、村委基層組織力量，提高廣大群眾防范和監(jiān)督意識，解決目前我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品經營戶多分布在農村或社區(qū)，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作點多、量廣、規(guī)模小、散而亂，且從業(yè)人員文化素質較低，識假辨假能力弱，進貨查驗難落實，監(jiān)管難度大的現(xiàn)狀。使全鎮(zhèn)食品安全狀況得到明顯好轉，食品安全長效機制初步建立，食品安全監(jiān)管體制更加完善，食品經營從業(yè)人員的安全責任意識明顯增強，消費者的防范水平和監(jiān)督能力明顯提高，人民群眾的食品安全健康消費需求不斷得到滿足，讓人民群眾切實感受到政府執(zhí)政為民、關愛民生，為老百姓實實在在辦實事、辦好事，從而密切干群關系，實現(xiàn)社會和諧。

具體創(chuàng)建目標為：

(一)轄區(qū)食品經營業(yè)戶經營主體資格合法，證照齊全，營業(yè)執(zhí)照按照統(tǒng)一標準統(tǒng)一懸掛，做到名稱相符；經營地址相符；經營范圍相符。

(二)監(jiān)督轄區(qū)食品經營業(yè)戶自律制度落實到位。

1、建立健全食品進貨臺賬，進貨即記、集中存放；

2、執(zhí)行進貨食品索證索票制度，有索證索票臺賬，票據(jù)齊全、完整、裝訂規(guī)范。預包裝食品名稱、送貨憑證和供貨商主體資質對應一致，散裝食品合格證明、送貨憑證和公示標牌對應一致，自制加工熟食加工原料來源證明、加工制作記錄和公示標牌對應一致。確保所售食品來源可查、流向可追、質量可控；

3、自律制度懸掛于經營場所醒目處；

4、食品經營從業(yè)人員有有效的健康證明并明示。

(三)食品經營業(yè)戶經營行為規(guī)范。

(1)店面整潔，食品擺放有序；

(2)不經銷過期、變質食品、“三無“食品、無“qs“標記食品及假冒偽劣等《食品安全法》規(guī)定禁止銷售的質量不合格食品；

(3)嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，有不合格食品下柜下架、退市記錄。

(四)農貿市場建立健全《熟食經營戶現(xiàn)場登記臺帳》。做到《熟食經營戶現(xiàn)場登記臺帳》、公示標牌、身份證中經營者姓名完全一致，《熟食經營戶現(xiàn)場登記臺帳》、《熟食加工記錄臺帳》中食品名稱、數(shù)量、加工日期完全一致。

三、創(chuàng)建內容與標準

(一)政府主導，村所聯(lián)動。政府主抓，成立創(chuàng)建工作領導小組(附件1)，設立創(chuàng)建辦公室，辦公室設在工商所，創(chuàng)建領導小組負責全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的部署、督導、考核驗收工作；工作組織協(xié)調和指導工作，貫穿全年工作始終，及時部署，每季度召開一次會議，研究工作，通報情況，部署任務；各村居委分別建立創(chuàng)建工作小組，組織村居委干部及熱心群眾代表成立村級食品安全協(xié)管員隊伍，落實上級工作部署，在轄區(qū)工商所的指導下，協(xié)助工商部門全面落實流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項工作。

(二)明確職責，嚴格標準。轄區(qū)內明確工商、村居委、經營者三方各自職責，制定具體的工作標準，即：工商監(jiān)管工作標準(附件2)，村居委協(xié)管工作標準(附件3)，經營者自律標準(附件4)。工商所與村居委建立食品安全聯(lián)合巡視制度(附件5)，按照各自工作職責定期對轄區(qū)內食品經營場所進行巡查。創(chuàng)建任務部署到村、落實到戶，責任到人，通過層層考核確保監(jiān)管履職到位。

(三)注重規(guī)范，強化自律。通過規(guī)范化管理，引導食品業(yè)戶規(guī)范經營，使轄區(qū)食品經營者嚴格遵守《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法律法規(guī)，積極履行社會責任和法定義務；轄區(qū)食品經營業(yè)戶負責人和經營管理人員要具備相應知識，切實增強法律意識，熟知經營者自律“三條線”的內容和標準(附件4)，嚴格按照經營者“三條線”自律標準從事經營活動；嚴格履行質量承諾，認真對待、誠懇接受、及時處理消費者申(投)訴和糾紛，督促食品經營者真正做到誠信經營。要在社區(qū)、村的顯著位置設置消費者意見箱和12315申(投)訴舉報電話宣傳牌，及時收集、匯總、分析消費者的意見、建議，充分發(fā)揮社區(qū)、村消費維權網絡和群眾監(jiān)督員的作用，擴大監(jiān)管基礎，加大社會監(jiān)督力度。

(四)摸清實情，分類指導。村居委要對本村區(qū)域內的食品經營業(yè)戶做到戶數(shù)清、底數(shù)明，要建立健全本轄區(qū)內食品經營業(yè)戶臺賬。要根據(jù)轄區(qū)食品經營業(yè)戶實際情況，制定出具體的幫扶措施，實施分類指導，對文化水平較高，完全可以履行進貨查驗要求的，以日常督查為主，當面指導為輔；對文化水平較低，無法進行進貨查驗并記錄臺帳的，村居委要安排文化水平較高的黨員或干部一對一幫扶，協(xié)助其履行進貨查驗、臺賬記錄等義務，增加巡查頻次，全面提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。

(五)分步實施，扎實推進。今年，全鎮(zhèn)選擇轄區(qū)內村莊總數(shù)的40%做為創(chuàng)建示范點(鎮(zhèn)駐地的村莊要首批納入創(chuàng)建范圍)，于7月10日前將創(chuàng)建示范點及示范點流通領域的食品經營戶名單、創(chuàng)建方案、創(chuàng)建活動組織機構、聯(lián)系人和聯(lián)系電話報創(chuàng)建辦公室，確保不低于40%村莊(社區(qū))年內達標。

四、實施步驟

(一)宣傳發(fā)動階段(7月)。各管區(qū)根據(jù)市創(chuàng)建實施方案的統(tǒng)一部署，結合轄區(qū)實際，研究制定具體工作方案，通過進店入戶等多種形式的宣傳，與經營者、消費者進行面對面的溝通交流，使廣大食品經營者和人民群眾明確創(chuàng)建工作的目的和意義，提高公眾食品安全意識，動員群眾積極參與，營造良好的創(chuàng)建環(huán)境和創(chuàng)建氛圍。

(二)創(chuàng)建試點階段(8月至9月)。各管區(qū)結合當?shù)貙嶋H，按照創(chuàng)建活動要求，對轄區(qū)社區(qū)、村莊情況集中進行摸底調查，選擇40%的村居委按照創(chuàng)建活動方案要求，開展創(chuàng)建活動試點工作，并于8月初向創(chuàng)建辦公室匯報創(chuàng)建試點情況，創(chuàng)建辦公室匯總后，向政府匯報創(chuàng)建情況，在此基礎上，及時 總結試點工作的經驗和不足，提升創(chuàng)建活動效果。

(三)規(guī)范提高階段(10月至11月)。根據(jù)試點工作開展情況，進一步完善流通環(huán)節(jié)食品安全“放心鎮(zhèn)、放心村(社區(qū))”的創(chuàng)建標準和規(guī)范制度，加強對創(chuàng)建活動的規(guī)范和指導，村居委、工商所有效聯(lián)動，立足當?shù)貙嶋H，全面開展創(chuàng)建工作。

(四)深入推進階段(1月至20__年12月)。利用兩年時間，全鎮(zhèn)范圍內所有社區(qū)、村莊全部達標。

五、工作要求

(一)提高思想認識。開展創(chuàng)建活動是堅持以人為本的科學發(fā)展觀和構建和諧社會的必然過程，是保障民生，密切基層干群關系，維護社會和諧穩(wěn)定的重要舉措，對進一步健全流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制，規(guī)范食品銷售經營行為，增強人民群眾食品安全消費意識具有十分重要的作用，各單位務必高度重視，強化措施，把創(chuàng)建工作抓真、抓實、抓出成效。

(二)加強組織領導。各單位要在政府的統(tǒng)一領導下，在各相關職能部門的大力支持下，在村居委、消費者的共同參與下，精心組織，扎實推進。各領導小組要加強對創(chuàng)建工作的組織領導，建立健全自上而下的創(chuàng)建機制，制定切實可行的工作方案，明確創(chuàng)建目標、措施與責任，并將創(chuàng)建工作納入村級年度工作考核內容，確保創(chuàng)建工作如期完成。

(三)注重輿論宣傳。在創(chuàng)建工作中，各管區(qū)要切實加大宣傳力度，重點宣傳食品安全相關法律法規(guī)知識，采取在重點部位懸掛橫幅、開辦宣傳欄、深入社區(qū)、村莊開展食品安全講座等貼近于民的方式，使創(chuàng)建活動家喻戶曉。從而進一步樹立食品經營主體的誠信意識，強化食品經營主體的社會責任；進一步提升消費者特別是農村消費者的自我保護意識和安全消費意識，提高消費者對食品安全“放心鎮(zhèn)、放心村(社區(qū))”的認知度和信任度，引導消費者健康理性消費，自覺抵制假劣食品，積極舉報不安全食品線索。

(四)強化督查指導。創(chuàng)建辦公室加強對創(chuàng)建工作的督查指導，采取多種形式，及時掌握創(chuàng)建工作進度，總結交流創(chuàng)建工作經驗；要按照工作計劃對各單位創(chuàng)建活動進行督導檢查，對創(chuàng)建工作組織不力、落實不到位的管區(qū)進行通報，并及時總結推廣好的經驗和做法；及時部署到村，責任到人，落實到戶，每季度召開一次會議，研究工作，通報情況，部署任務；各單位要將創(chuàng)建活動進展情況和重大事項及時上報創(chuàng)建辦公室。

(五)強化制度建設。為了將創(chuàng)建工作抓真、抓實、抓出成效，建立如下創(chuàng)建工作制度，并定期不定期對全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作進行督導檢查：

1、建立定期會議制度。創(chuàng)建活動領導小組要定期召開創(chuàng)建活動聯(lián)席會議，內容包括通報流通環(huán)節(jié)食品安全信息，調度創(chuàng)建活動進展情況，解決創(chuàng)建活動困難，協(xié)調創(chuàng)建活動監(jiān)管力量，整合創(chuàng)建活動執(zhí)法資源。

2、建立定期報告制度。每月定期向創(chuàng)建辦公室報告，內容包括流通環(huán)節(jié)食品經營者概況，食品經營者自律情況，工商機關食品安全監(jiān)管情況，創(chuàng)建活動宣傳培訓情況，創(chuàng)建活動存在的困難，需要解決的問題以及其他創(chuàng)建相關工作。

3、建立定期視察制度。創(chuàng)建領導小組定期視察，內容包括各社區(qū)、有關部門創(chuàng)建活動進展情況，食品經營者自律情況，工商機關食品安全監(jiān)管情況，創(chuàng)建活動宣傳培訓情況以及其他創(chuàng)建相關工作。

食品安全匯報總結范文第5篇

同志們：

今天這次會議的主要目的是，總結今年以來全市食品安全工作，對照年初確定的目標任務，找出差距，分析原因，明確措施，確保圓滿完成全年各項工作任務。剛才，xx同志通報了全市食品安全工作督導檢查及近期工作進展情況，xx同志就《2016年xx市食品安全工作考核評價方案》作了說明，xx縣、xx縣及市直有關部門分別就相關工作作了表態(tài)發(fā)言，大家針對目前工作中存在的問題，分析了原因，提出了改進措施，講得都很實。

食品安全直接關系人民群眾的身體健康和生命安全，關系經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局?？倳?、總理多次對食藥安全工作做出重要批示，在不同場合的講話中多次強調食藥安全工作的重要性，最近，總書記在十八屆六中全會的講話中，再次強調要做好安全生產工作和食品藥品安全工作。省委、省政府也高度重視食品安全工作。市委、市政府高度重視食品安全工作，召開市委常委會、市政府常務會議，專題聽取食品安全工作匯報，xx書記、xx市長多次在各類會議上強調食品安全工作的重要性。總體來看，今年以來，全市各級各有關部門認真落實市委、市政府工作部署，不斷完善工作機制，深化體制改革，落實監(jiān)管責任，食品安全工作水平得到全面提升，全市未發(fā)生較大食品安全事件，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的底線。但也要清醒認識到，當前我市食品安全形勢依然嚴峻，與上級的要求和群眾的期盼相比，還有一定差距，食品安全監(jiān)管體制還需進一步完善，監(jiān)管能力和檢驗檢測能力還需進一步提高，食品安全事故隱患尚未消除，摻雜使假、以次充好等違法行為時有發(fā)生。各級各部門要切實增強緊迫感、責任感，始終繃緊食品安全這根弦，不折不扣地完成好各項工作任務。下面，就當前的食品安全工作，我提五點要求：

一、要進一步理順監(jiān)管體制。

整合食品監(jiān)管資源和監(jiān)管力量，實現(xiàn)新機構的有序高效運轉，是做好食品安全工作的基本保障。從目前情況看，大部分縣市區(qū)完成的比較好，但仍有個別縣沒有徹底整合到位，表面上是一套班子一個公章，但實質上不是一個隊伍，還是各干各的。有的是機關整合了，但執(zhí)法機構和基層單位沒有整合;有的部門沒有按照要求認真落實“三定”方案，內部機構職責至今沒有理順;有的部門存在多頭執(zhí)法，沒有形成工作合力;xx區(qū)還沒有按要求設立畜禽屠宰執(zhí)法隊伍。另外，在整合檢驗檢測資源上，市級食品藥品檢驗檢測中心和農產品綜合檢驗檢測中心正在抓緊建設中，縣鄉(xiāng)兩級的檢驗檢測機構建設還比較滯后，有限的檢驗檢測資源還分散在農牧、衛(wèi)生、食品和市場監(jiān)管、質監(jiān)等部門，受機構編制、人員編制和經費的限制，難以形成檢測能力。監(jiān)管體制機制不理順，人心不穩(wěn)，責任不清，監(jiān)管不力，將給食品安全工作埋下非常大的隱患。所有的縣市年底前必須整合到位，整合不到位的，市政府要對縣市政府主要負責同志進行約談，年終考評時不能評為優(yōu)秀等次。

二、要扎實推進“三小”登記備案工作。

對食品小作坊、小餐飲、小攤點進行登記備案管理，是省政府年終考評市政府食品安全工作的重要內容。從目前的“三小”登記備案情況看，我市完成率為64%，比全省平均水平低1個百分點，在全省排名第六。從縣市區(qū)完成情況看，各縣市區(qū)嚴重不平衡，有的進度慢，差距大。進度較快的xx縣、xx縣、xx區(qū)、xx縣、xx縣，完成率都超過了80%;進度較慢的xx區(qū)、xx縣、x縣，完成率不足40%，其中xx區(qū)、xx縣不足25%。從這次督導情況看，凡是基層監(jiān)管機構沒有整合到位的，“三小”登記工作明顯落后。這項工作落后的縣市區(qū)會后向主要領導進行專題匯報，認真查找原因，明確責任人員，確保年底前完成“三小”登記任務目標。

三、要進一步完善網格化監(jiān)管。

我市的網格化監(jiān)管工作起步較早，2014年就初步建立了網格化監(jiān)管的格局，但由于基層協(xié)管員待遇、信息化管理手段等沒有跟上，從目前看，我市網格化監(jiān)管整體水平不高，還存在一些深層次問題有待解決。有的縣工作雖開展起來了，但認識還不到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級工作不夠積極主動;有的地方協(xié)管員隊伍管理不到位，考核激勵機制不健全，不足以調動基層工作的積極性;有的縣只把網格建立起來了，制度印發(fā)了，人員配備了，責任也明確了，但只是寫在紙上，掛在墻上，沒有真正開展工作。下一步，要大力推進網格化監(jiān)管，在完善職能、合理劃分事權、提升監(jiān)管能力、落實協(xié)管員報酬、發(fā)揮人員作用上下功夫，利用信息化手段加強對各網格的科學管理，實現(xiàn)信息共享。要進一步明確各網格責任主體的職責、獎懲措施，完善工作制度，細化工作流程和任務，真正建立起橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管網絡。

四、要抓好食品安全追溯體系建設。

建立食品安全追溯體系，是解決食品安全問題的有效手段。10月31日，市政府常務會通過了《xx市食品安全追溯體系試點建設實施方案》，確定在xx區(qū)、xx縣、xx縣開展食品安全追溯體系建設試點工作，利用1年半的時間，到2018年6月份，全市初步建成統(tǒng)一的食品安全追溯平臺。四個試點縣區(qū)要迅速行動起來，結合本地實際，于12月底前拿出具體實施方案，盡快開展追溯體系建設工作。市縣財政部門要把追溯體系建設資金列入年度預算，確保資金保障。市農牧、食品和市場監(jiān)管、商務等部門要加強技術指導。充分利用現(xiàn)代信息化手段，建設覆蓋全市、先進適用的食品安全追溯體系。各相關部門要加強協(xié)調配合，建立協(xié)同監(jiān)管、信息通報和聯(lián)合執(zhí)法協(xié)調機制，確保部門間相關追溯制度有序銜接。要加大宣傳力度，鼓勵廣大消費者積極參與食品安全追溯建設，提升消費者對可追溯食品的認知度。