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健康食品范文第1篇

“健康食品”1：低糖低脂酸奶&發(fā)酵乳

目標(biāo)人群：尋求改善腸道功能者

健康危機(jī)：含糖量過高，非人人適合

生活忙碌的都市人，消化功能常會(huì)出問題，而酸奶和發(fā)酵乳不僅被強(qiáng)調(diào)有助消化，還可提升免疫力，維系正常腸道菌群功能，好處數(shù)不清。但是無論是低糖還是低脂酸奶，熱量都不低，特別是果味酸奶，添加了果糖糖漿，變相地使酸奶成為了含糖飲料，多喝易造成肥胖。

健康支招：有食道逆流問題的人，要視情況適量飲用酸奶，最好選擇無糖酸奶。腹瀉病人未痊愈時(shí)要特別避免食用酸奶、發(fā)酵乳。而對(duì)于那些患有便秘的人，喝酸奶可緩解癥狀，但最好不要空腹飲用，或從冰箱里拿出來立刻喝。

“健康食品”2：烘焙薯片

目標(biāo)人群：零食愛好者

健康危機(jī)：含過量糖分

隨著人們摒棄“油炸”這種傳統(tǒng)薯片加工方式后，如今薯片有了烘焙版本。沒有過多油脂，可以減少脂肪，自然更加健康?？墒聦?shí)上，“烘烤比油炸要好”的常識(shí)并不適用于加工食品上。以烘焙薯片為例，從成分中我們可以看出，雖然油脂減少了，但比油炸薯片卻多了更多的面粉和糖分，這些過量的糖分會(huì)在人體內(nèi)堆積成脂肪。不僅如此，烘焙薯片為了補(bǔ)足油炸酥脆的口感，還會(huì)利用其他調(diào)味劑增加口感，吃多了，對(duì)人體有害無益。

健康支招：烘焙薯片所含的添加劑較多，其加工程度比油炸薯片更高。購(gòu)買時(shí)最好選擇原味的。

“健康食品”3：高鈣餅干

目標(biāo)人群：注重補(bǔ)鈣人士

健康危機(jī)：含高油脂、高鈉

餅干中加鈣不但可吸引關(guān)注補(bǔ)鈣的人士購(gòu)買，也起到了轉(zhuǎn)移視線的作用。通常，餅干的主要成分是精制面粉、油、糖分以及鈉。一包餅干中的油脂含量，便可占成人每日所需油脂的1/3，而鈉的含量也通常會(huì)超過200毫克，超過人體最佳攝入量。醫(yī)學(xué)專家建議，每份鈉含量超過200毫克的食品，最好少碰。當(dāng)人們將視線集中在“高鈣”上時(shí)，這些危害健康的物質(zhì)便會(huì)被大大忽略了。

健康支招：如果吃高鈣餅干只為了多補(bǔ)充鈣質(zhì)，不如喝一杯牛奶來得實(shí)際。此外，小蝦米、奶酪、黑芝麻等食物也富含鈣質(zhì)。

“健康食品”4：零熱量果凍&無糖汽水

目標(biāo)人群：實(shí)施減肥計(jì)劃者

健康危機(jī)：含有代糖等化學(xué)添加劑

“零卡”這一字眼讓減肥者無從抗拒，但里面所含的化學(xué)物質(zhì)偏偏卻會(huì)讓人發(fā)胖。一些號(hào)稱“零熱量”的果凍、汽水等食品通常都會(huì)使用人工甘味劑。人工甘味劑會(huì)讓人忘記自然甜度的味道，干擾身體控制熱量的能力，不自覺地?cái)z入過多，最后反而導(dǎo)致長(zhǎng)胖。此外，所謂的“零卡”并非真的毫無熱量，只不過所含熱量偏低，吃得過多，長(zhǎng)期下來同樣會(huì)積累熱量。而其中添加的香料等人工添加劑同樣對(duì)身體無益。

健康支招：不要因?yàn)椤傲憧ā钡淖謽泳湍盟鼈儺?dāng)成代餐減肥，否則身體很可能長(zhǎng)期缺乏礦物質(zhì)、維生素與微量元素，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，同時(shí)又因攝入過多添加劑影響健康。

“健康食品”5：無糖食品

目標(biāo)人群：關(guān)注減肥人士及糖尿病患者

健康危機(jī)：代糖不利于消化

對(duì)于關(guān)注身材的女性和糖尿病患者來說，都會(huì)特別挑選“無糖”食品。其實(shí)無糖只能說明沒有食用傳統(tǒng)意義上的糖，卻一樣會(huì)吃進(jìn)熱量與油脂，通常無糖產(chǎn)品會(huì)使用麥芽糖醇提味，但麥芽糖醇卻不利于消化，吃得過多可能會(huì)拉肚子，甚至還會(huì)有脹氣、過敏等不良反應(yīng)。

健康支招：選擇無糖食品時(shí)，建議以原味為主，如此可避免攝入過多添加劑，同時(shí)要注意減少攝取量。

“健康食品”6：燕麥棒

目標(biāo)人群：崇尚天然飲食者

健康危機(jī)：高能量

近年來燕麥棒很流行，因?yàn)闃?biāo)榜是純天然食品，引得不少人將它作為健康點(diǎn)心，甚至取代了早餐。燕麥棒由燕麥制成，燕麥富含膳食纖維，可精加工后的燕麥棒中所含的膳食纖維卻少得可憐，僅有2～3克，相當(dāng)于我們一天應(yīng)攝入膳食纖維的1/10左右。而且，它所含的脂肪、糖分偏高，吃得越多，攝入的熱量便會(huì)越多，于健康無益。

健康食品范文第2篇

白開水“不白給”

在各種飲料中，最經(jīng)濟(jì)、最實(shí)惠也最安全的莫過于白開水了。不過，白開水并不像人們想像的那么簡(jiǎn)單――把水燒開就行了。眾所周知，開水久沸，所含的致癌物亞硝酸鹽會(huì)相對(duì)增加，于是人們大都一見水沸就立刻熄火。殊不知，這樣雖然避開了亞硝酸鹽之害，卻可能造成水中氯化物含量的大大提高。

科學(xué)研究證實(shí)，自來水中含有13種對(duì)人體具有潛在致癌、致畸、致突變的氯化物，如鹵代羥與氯仿等。這類有毒物質(zhì)的含量同水的溫度密切相關(guān)：90℃時(shí)，水中鹵代羥含量由常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿由43.8微克上升到177微克；到100℃時(shí)，兩者含量分別下降到110微克與99微克；如果保持水繼續(xù)沸騰3分鐘，兩者含量則分別降為9.2微克與8.3微克?？梢哉f，這時(shí)的開水才稱得上是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)還證明，自來水煮沸1~3分鐘，水中亞硝酸鹽含量雖有增加，但增加緩慢，在沸騰超過5分鐘后水中亞硝酸鹽的含量才會(huì)急速上升。可見，白開水“不白給”，自來水燒開3分鐘，亞硝酸鹽與氯化物等有害物的綜合含量才是最低，最適宜于飲用。

西紅柿熟吃為佳

健康食品范文第3篇

在3年的時(shí)間里，世界衛(wèi)生組織對(duì)人們?nèi)粘ｏ嬍持猩婕暗母鞣N食品都進(jìn)行了分析和研究，評(píng)選出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品等6種最健康食品。同時(shí)，油炸食品、腌制食品、加工肉食、餅干、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等也“入選”了垃圾食品。

那么，這些健康食品究竟對(duì)人們有什么好處，垃圾食品是不是一點(diǎn)都不能吃，又該怎么吃？為此，記者走訪了多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。

健康食品蔬菜十三鮮

入榜“最佳蔬菜”的有13種，都是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的。

香甜的紅薯最讓人流連，紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化，還是抗癌能手，所以它被列為蔬菜之首。

北京市食品研究所張嘉芷教授說，日常飲食講究酸堿搭配，健康人PH值要達(dá)到7.3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和堿性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡蘿卜等就是堿性食品，可以多吃一些。

除了上面提到的幾種蔬菜、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃。

九種水果香甜可口

一說到營(yíng)養(yǎng)就會(huì)提到水果，可關(guān)于水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了。不過，入榜的九種水果倒不可不信。

頭號(hào)水果就是木瓜，木瓜里的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子的含量，而且木瓜還有助于消化人們體內(nèi)難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。

肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對(duì)人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點(diǎn)，因?yàn)椴葺梢宰屇愕哪w色變得紅潤(rùn)。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤(rùn)咽喉。草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。

此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜的水果也躋身最佳食品之列。

葷菜吃出名堂

葷菜雖然脂肪含量比較大，卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點(diǎn)名堂來，葷菜也能給身體均衡營(yíng)養(yǎng)。

進(jìn)榜的最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉。專家介紹說，鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對(duì)心臟有好處，尤其是老人不妨適當(dāng)多吃點(diǎn)。雞肉是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)的最佳來源”，老人、孩子更要及時(shí)補(bǔ)充。

吃過肉，記得喝鮮湯，最優(yōu)質(zhì)的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季喝效果更好。

養(yǎng)腦巧吃零食

現(xiàn)在用腦過度的人非常多，吃什么最能養(yǎng)腦是這些人最關(guān)心的問題。這不，榜上就評(píng)出了最佳護(hù)腦的食品，還有不少可以當(dāng)零食吃呢，快來試試吧。

蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補(bǔ)腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對(duì)腦子也很有好處。

垃圾食品三類食品加重負(fù)擔(dān)

世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。想想看，這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會(huì)出現(xiàn)的，但攝入過多會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。

方便食品別圖方便。餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時(shí)的方便食品，但是方便食品對(duì)人的肝臟影響很大，所以被劃在垃圾食品行列。

方便食品中多有添加劑，上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)趙法汲教授說，方便面含鹽量很高，吃多了容易得高血壓，而且損害腎臟；餅干里面的食用香精和色素過多，熱量太多破壞了維生素，還會(huì)對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的四高特點(diǎn)，吃多了會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)均衡不說，還容易有飽脹感，影響孩子正常吃飯。

燒烤等同吸煙毒性

現(xiàn)在，燒烤越來越火，很多人可能不知道，食物燒烤后是有害健康的。專家分析說，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)人體影響最大的是它的強(qiáng)致癌性和致突變性。

美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說，吃一只烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

健康食品范文第4篇

1. 綠茶——抗衰老

綠茶含有大量的抗老化劑，能保護(hù)人體細(xì)胞和遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸免受癌癥、心臟病及其他一些致命性疾病的危害。同時(shí)，茶葉具有清熱解毒、潤(rùn)肺化痰、利水通尿之功能。因此，常飲綠茶，可降火祛燥，有益保健抗衰。

2. 花生醬——抵制糖尿病和心血管疾病

花生醬不僅好吃，還能抵制糖尿病和心血管疾病?！睹绹?guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》報(bào)導(dǎo)了哈佛大學(xué)的研究結(jié)果：每周至少吃5次以上花生醬或其他堅(jiān)果類食品的女性，患糖尿病的概率要比其他人低21%。這主要是因?yàn)閳?jiān)果類食品中含有單一和多不飽和脂肪酸能夠提高葡萄糖和胰島素水平的穩(wěn)定，當(dāng)然也能夠抵制心血管疾病。

花生醬（包括其他堅(jiān)果類食品）的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是富含纖維?；ㄉ械目扇苄岳w維能幫助控制血糖，防止攝入的脂肪及膽固醇進(jìn)入血液中，并有助于消化及代謝。堅(jiān)果中還含有精氨酸（一種氨基酸），對(duì)于預(yù)防高血壓也是非常有益的。

3. 紅色食品——防感冒

胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中富含β-胡蘿卜素，不但能清除人體內(nèi)氧自由基，而且參與合成維生素A，對(duì)人體上皮組織和呼吸黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用，故能防御感冒。

4. 西瓜——預(yù)防前列腺癌

多吃西紅柿對(duì)預(yù)防前列腺癌是有效的，但吃西瓜會(huì)更好。每盎司西瓜含有比西紅柿多40%的活性抗癌物質(zhì)——番茄紅素。番茄紅素不僅保證前列腺的健康，還能防止動(dòng)脈內(nèi)血小板聚集，血小板的過多聚集會(huì)導(dǎo)致心臟病。不僅如此，番茄紅素能夠修補(bǔ)某些因環(huán)境污染、不良飲食習(xí)慣或衰老造成的細(xì)胞損傷，從而防止由此所導(dǎo)致的癌變、阿爾茨海默癥（早老性癡呆）、帕金森癥和關(guān)節(jié)炎等疾病。

5. 海帶——抗癌

海帶的各種脂溶性物質(zhì)具有抑制某些致癌物的誘發(fā)作用。海帶對(duì)大腸癌的防治效果尤其明顯。海帶能防治甲狀腺腫則是眾所周知的事實(shí)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海帶具有多種醫(yī)療保健作用，它可增強(qiáng)人體免疫功能，抗腫瘤，降血壓，強(qiáng)心及抗動(dòng)脈硬化等。

6. 葡萄酒——可防老年斑

研究認(rèn)為，心臟病與黃斑變性有相同的病理途徑，即血小板沿血管壁聚集的趨勢(shì)。由于葡萄酒富含抗氧化劑——酚，故可減少血小板的聚集沉著，防止老年性黃斑變性的發(fā)生。

7. 食用菌——抗癌增智

日本癌中心研究所的池川先生研究指出，金針菇的提取物具有很強(qiáng)的抗癌效果?，F(xiàn)已初步確定，自然界中約有50余種食用菌對(duì)癌腫有明顯的抑制作用。經(jīng)檢測(cè)，其中香菇、銀耳、滑菇的抑制率分別為80%、84%、91%。擔(dān)子菌鋼云芝菌絲體提取物（多糖）對(duì)肝癌AH-B和肉瘤S180有明顯的抑制作用。此外，經(jīng)常食用金針菇等菌類食品，還可預(yù)防和治療肝炎、胃和腸道潰瘍，并具有降低膽固醇和增強(qiáng)智力等作用。

8. 谷物麥片——保護(hù)心臟

每天吃早餐是非常正確的。每天吃早餐的人患心臟病、糖尿病、肥胖癥的概率要比不吃早餐的人低一倍。 每日早餐中如果包括一碗全麥片則會(huì)更好。麥片富含纖維，每天適量進(jìn)食，可維持人正常的血糖水平。

麥片中的可溶性纖維能在腸道中形成一種膠樣物質(zhì)，以防止膽固醇和飽和脂肪酸進(jìn)入血液，并有助于血糖代謝。而且，可溶性纖維有助于正常排糞，使體內(nèi)的致癌物質(zhì)可迅速通過腸道排出體外，尤其是對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌較為有效。不僅如此，麥片中含有的大量維生素C、維生素B6、鐵、葉酸及其他物質(zhì)，對(duì)于心臟病和癌癥的預(yù)防都有良好的效果。

9. 雞蛋——降低膽固醇

雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近，是一種理想的天然“補(bǔ)品”?？山陙?，越來越多的人卻將雞蛋視作引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病的元兇，原因就是其中含有較高的膽固醇，使原本就有上述疾病的患者覺得，再吃雞蛋，簡(jiǎn)直就是“火上澆油”。

但實(shí)際上近幾年來，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家開始推薦用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從雞蛋中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4～6湯匙，3個(gè)月后，患者血清膽固醇顯著降低了。這一研究成果受到了醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，各國(guó)相繼將此法用于臨床，均獲得滿意效果：

美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)的研究人員，通過一個(gè)嚴(yán)格模仿人體生理學(xué)的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，卵磷脂能干擾膽固醇的吸收，明顯減少小腸對(duì)膽固醇的吸收量；波士頓內(nèi)科醫(yī)生伯曼為400多名體質(zhì)量超標(biāo)的警察擬訂了一種減肥食譜，其中每天必吃的就有雞蛋。8年后，這400多名警察中并沒有發(fā)現(xiàn)有人血液中膽固醇含量增高，也沒有發(fā)生過一起心臟病病例；還有研究證實(shí)，卵磷脂是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，乳化成懸浮于血液中的細(xì)微粒子，而不沉積于血管壁上，并能順利通過血管壁被細(xì)胞利用，從而減少血液中的膽固醇。所以，許多學(xué)者認(rèn)為，吃雞蛋不但無害，反而對(duì)心血管系統(tǒng)有特殊的保護(hù)作用。

10. 獼猴桃——降膽固醇、降血壓

獼猴桃中礦物質(zhì)、維生素和植物營(yíng)養(yǎng)素的有機(jī)組合能預(yù)防心臟病、卒中、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。

11. 櫻桃——減少痛風(fēng)

櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長(zhǎng)，花青素則能減少痛風(fēng)的發(fā)病概率。櫻桃上市時(shí)可多買一些冷凍起來，營(yíng)養(yǎng)依然能夠百分之百的保留下來。

健康食品范文第5篇

一、由于蘆筍中含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、口味香郁，因此，常吃蘆筍可緩解疲勞，幫助消化和增進(jìn)食欲。

二、由于蘆筍中含有豐富的硒元素，而硒是一種良好的抗氧化劑，它能消除人體內(nèi)產(chǎn)生的各種自由基，提高機(jī)體的免疫力。因此，蘆筍有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效。

三、蘆筍中含有豐富的纖維素和水分，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，因此，常吃蘆筍可防止便秘和肥胖。

四、蘆筍可清熱、利尿、鎮(zhèn)靜、降脂，因此常吃蘆筍對(duì)心臟病、高血壓有一定的治療作用。

五、盡管每1千克鮮蘆筍中只含有1.09毫克的葉酸，但蘆筍仍是食物中葉酸含量的佼佼者。因此，孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用蘆筍可預(yù)防貧血，并有助于胎兒大腦的發(fā)育。