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白酒春節(jié)促銷方案【1】一、 提前作好春節(jié)白酒促銷方案
賣場銷售的計(jì)劃性很強(qiáng),白酒廠家要至少提前一個(gè)半月和賣場確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期,因?yàn)槊總€(gè)賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個(gè)位置),堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺(tái)堆頭等四個(gè)位置。
各個(gè)賣場在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和DM的檔期分為三檔或更多,第一檔為圣誕期間(多為紅酒),第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間,目的是以豐富的促銷活動(dòng)內(nèi)容來吸引廣大消費(fèi)者的興趣,也同時(shí)讓廠家提供各種費(fèi)用的支持。所以廠家應(yīng)該提前做好相應(yīng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備,在11月份開始與商超展開談判,把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。
因?yàn)?1月份是白酒旺季里銷售比較淡的時(shí)段,商家在這個(gè)時(shí)間一般會(huì)主動(dòng)找廠家要一些支持,廠家可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)要求簽一些位置好的長期堆頭保持到春節(jié),一般商家會(huì)給予一定的折扣,從而形成雙贏的局面,但只適于實(shí)力比較雄厚的廠家。
二、 導(dǎo)購人員的招聘和促銷品的準(zhǔn)備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題,所以白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購人員。而在市場的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導(dǎo)購人員,所以導(dǎo)購人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。
建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士原因有三,一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達(dá)到的機(jī)會(huì),哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”,在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個(gè)苦。三是商超一般都把廠家的導(dǎo)購當(dāng)作自己的員工一樣使用,盤貨時(shí)要加班加點(diǎn),還要倒早晚班年輕的女孩因?yàn)榻慌笥褧?huì)經(jīng)常請假。在人員招聘的同時(shí)不要忘記及時(shí)準(zhǔn)備贈(zèng)品,這雖是老話長談,但確是我們促銷活動(dòng)的重中之重。因?yàn)檫@將體現(xiàn)廠家對消費(fèi)者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。
今年夏天某世界飲料巨頭在河北一個(gè)地級市場開展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋+25元送該品牌的旅行包的活動(dòng),在當(dāng)?shù)厍嗌倌戤?dāng)中產(chǎn)生了很大的影響,紛紛排隊(duì)兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換,每次到兌換的日期只能滿足十個(gè)人左右,在目標(biāo)消費(fèi)者中間產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。筆者與禮品兌換人員交談中了解到,市場部的策劃人員沒有正確估計(jì)到“活動(dòng)會(huì)有這么好的效果”所以根本沒有發(fā)放足夠的促銷品到該市場。由此可見連知名的跨國公司都犯的錯(cuò)誤,我們怎么能不充分的重視贈(zèng)品的準(zhǔn)備工作呢?
三、 春節(jié)白酒促銷活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節(jié)期間的白酒促銷活動(dòng)方案,一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外,其各個(gè)門店也有很大的權(quán)利。比如:你和有的零售商在總部談妥了促銷活動(dòng),又交了各項(xiàng)的費(fèi)用,可是無法在門店得到很好的執(zhí)行,或者有的即使執(zhí)行,你也占不到好的堆頭位置和門店的主動(dòng)配合(往往是店內(nèi)為了應(yīng)付總部的命令而勉強(qiáng)作個(gè)樣子)。
這就要去作各個(gè)門店的工作。因?yàn)槟惆彦X交到了總部,店內(nèi)沒有得到好處,怎么會(huì)有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動(dòng)呢?所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案,與門店直接洽談費(fèi)用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況,爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、 商超費(fèi)用的控制
在商超開展的促銷活動(dòng)要交納一定的費(fèi)用,如:導(dǎo)購員的管理費(fèi)、堆頭費(fèi)、端架費(fèi)等。這就要求我們要及時(shí)了解零售商的費(fèi)用結(jié)構(gòu)。很多時(shí)候采購等人員的費(fèi)用是可以談的,通過良好的溝通達(dá)成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格,才是各自的目的。但記住要把有限的錢花在刀刃上,要把銷量和費(fèi)用掛鉤,把費(fèi)用放在最好的賣場里,才能取得理想的銷量。
總之在春節(jié)期間的賣場的銷售工作是要求,認(rèn)真執(zhí)行促銷方案和靈活運(yùn)用各種談判技巧才能達(dá)到預(yù)期的雙贏目的。
白酒春節(jié)促銷方案【2】一、概論
去年,對于酒業(yè)來說,是一個(gè)特別的年度。在全國經(jīng)濟(jì)全面回升的影響下,我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長的同時(shí),經(jīng)濟(jì)效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進(jìn)一步的調(diào)整和優(yōu)化,產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),市場供大于求將使競爭更加嚴(yán)酷。品牌效應(yīng)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資本運(yùn)作都會(huì)有新的表現(xiàn)形態(tài)。xx酒業(yè)有限公司只有在競爭中運(yùn)用新的營銷理念和技巧,才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。目前,中國白酒行業(yè)的整體格局是:整體滑坡的同時(shí),名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴(kuò)大,白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段;地區(qū)性品牌與國家級品牌抗衡,割據(jù)一方;大型白酒集團(tuán)從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營,努力尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
我公司通過對xx酒業(yè)有限公司的實(shí)際了解和對酒類市場的調(diào)研分析得出:
第一、xx酒業(yè)有限公司急需加強(qiáng)產(chǎn)品營銷管理。去年12月全國釀酒行業(yè)內(nèi)權(quán)威專家會(huì)聚長沙,共商湖南乃至全國酒業(yè)發(fā)展大趨勢。會(huì)議透露,湖南省將大幅整頓酒市,僅湖南酒類批發(fā)點(diǎn),春節(jié)前就將削掉90%左右。專家們認(rèn)為,目前湖南省酒類生產(chǎn)形勢看好,但酒類銷售市場卻非?;靵y,其中假酒問題還特別突出。為此,湖南省將試行酒類許可證經(jīng)營制度,達(dá)不到要求的經(jīng)銷商將不允許經(jīng)營酒類。春節(jié)前至少有6個(gè)市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革??磥砗蟲x酒業(yè)有限公司與強(qiáng)手合作成立專業(yè)營銷公司巳勢在必行。
第二、xx酒業(yè)有限公司應(yīng)加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,開發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營養(yǎng)且適應(yīng)市場消費(fèi)需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結(jié)合。建議主要產(chǎn)品定位在“xx”酒系列品牌上,在取得主要市場份額后,再適時(shí)推出“xx王”和“xx后”。在保持白酒固有的特色外,力求在酒度上、口感上、風(fēng)味上尋求差異,形成自己的特色。
第三、xx酒業(yè)有限公司產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng)風(fēng)格。消費(fèi)者第一感觀要好,不僅華貴、莊重,并以鮮明、簡練的形象表達(dá)出無限的深意,著力突出品牌特色、風(fēng)格,具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。
二、湖南白酒市場調(diào)查
1、基礎(chǔ)調(diào)查:
香型、品牌、文化
主導(dǎo)香型:濃香型、兼香型
暢銷酒度:52°—60°
本地主要品牌:
長沙——白沙液系列
衡陽——回燕峰系列
湘西——湘泉系列
邵陽——開口笑系列
外地入湘主品牌:
四川——?jiǎng)δ洗骸⑽寮Z液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖
安徽——金種子
湖北——稻花香
貴州——茅臺(tái)、小糊涂仙
2、消費(fèi)市場調(diào)查
湖南白酒市場有80%的酒是52°的,高度化趨勢明顯。白酒市場價(jià)位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元/500ML的低檔酒市場份額為43.6%,消費(fèi)區(qū)域以農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主;18—45元/500ML的中價(jià)位酒市場份額為41.2%,消費(fèi)區(qū)域以地、市、區(qū)城市為主,二者市場份額總計(jì)為84.8%。60—880元/500ML的高價(jià)位白酒的市場份額為15.2%,消費(fèi)區(qū)域主要集中在長沙,株洲和湘潭,其消費(fèi)去向?yàn)槎Y品、酒樓和婚慶。
有33.52%的消費(fèi)者希望白酒口味平和,飲后不上頭;有77.23%的消費(fèi)者愿意接受大型國營釀酒企業(yè)提供的白酒,其重要因素是安全、放心。占受訪者總數(shù)13.13%的高學(xué)歷消費(fèi)者,渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場消費(fèi)調(diào)查中,幾乎是100%的受訪者希望白酒生產(chǎn)廠家推出對身體健康有益的,并具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調(diào)查
對湖南高橋市場的10戶經(jīng)銷商的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有96.2%的經(jīng)銷商反映劍南春酒、茅臺(tái)酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重,并以鮮明、簡練的形象表達(dá)出無限的深意,著力突出了民族風(fēng)格,瀏陽河,金六福和開口笑等,富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。
湖南消費(fèi)者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中,他們喜歡華貴而莊重的包裝,這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒,湖南消費(fèi)多用于請客宴飲,比較注重包裝的古樸、典雅,喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場點(diǎn)評
湖南白酒市場品牌繁多,幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌,我們進(jìn)行了一次知名度調(diào)查。瀏陽河和金六福,分別為95.3%和92.7%;其次是湘泉,市場知名度分別為88.2%。在省外白酒調(diào)查中,四川的五糧液和劍南春市場知名度最高,達(dá)到95.1%以上。對于白酒消費(fèi)市場來講,白酒的知名度,市場可信度對白酒消費(fèi)的選擇有極為重要的影響。從調(diào)查的結(jié)果看,凡知名度高,可信度高的品牌,其市場銷量也高。
品牌知名度與市場消費(fèi)量基本呈正比關(guān)系,但從細(xì)節(jié)分析,可發(fā)現(xiàn)清香型白酒(如汾酒),茅臺(tái)酒的知名度與市場消費(fèi)量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習(xí)慣長期受濃香型影響有關(guān),茅臺(tái)酒的市場銷量走低的原因,主要受市場價(jià)位過高和競爭的影響。
湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流(約占60%)但絕大多數(shù)是中低檔酒,面對白流調(diào)稅,形勢嚴(yán)峻,況且今年上半年,湖南不少白酒企業(yè)銷量下滑。
在外省酒中,川、皖酒表現(xiàn)“生猛”。川酒品牌在25種以上(包括系列酒),高檔酒以劍南春,五糧液表現(xiàn)尤佳,(此外全興和酒鬼也賣得很熱),主要原因在于五糧液價(jià)格太高及受假酒影響大(其可信度僅為55.6%),劍南春的突出業(yè)績來源于合理的價(jià)格(52°,116元/500ML)及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌(包括其系列酒)主打中低檔酒市場。
在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區(qū)是長沙,一些經(jīng)銷商甚至提出“非五糧液酒不賣!”的口號。
皖酒中,皖酒集團(tuán)的百年皖酒市場表現(xiàn)較為穩(wěn)健,金種子表現(xiàn)活躍,在湖南市場投入了一定廣告費(fèi)用,旗下的大帝御酒加大促銷力度,但能否站穩(wěn)腳跟,值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線撤出市場(出了名的市場“浮躁病”)。
此外值得一提的是茅臺(tái),其在湖南市場表現(xiàn)不佳,一是價(jià)格高(52°245元/500ML,38°210元/500ML);二是假酒多。尤其是假酒,一直是茅臺(tái)揮之不去的陰影。
湖南暢銷高檔白酒排序:五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊涂仙、。湖南西臨四川、貴州,受西南這兩個(gè)產(chǎn)酒大省的輻射影響較大,川酒、黔酒再加上地產(chǎn)酒就構(gòu)成了湖南白酒市場的基本框架。本省高價(jià)位的酒鬼、中低價(jià)位的湘泉在全省各地都占據(jù)了一定的市場份額,區(qū)域品牌邵陽大曲在邵陽成為當(dāng)?shù)刈顝?qiáng)勢品牌市場表現(xiàn)較好的黔酒為茅臺(tái)、小糊涂仙、青酒等。近幾年崛起的既可稱為川酒又可稱為省內(nèi)酒的金六福、瀏陽河成為全省各地的強(qiáng)勢品牌,金六福、瀏陽河的異軍突起除強(qiáng)大的廣告、買贈(zèng)促銷之外,湖南受川酒的影響大也是兩品牌暢銷的大背景。兩大品牌崛起使全省各地白酒市場可以簡化為一種情況——高檔:五糧液、酒鬼;中檔:金六福(二星、三星)、瀏陽河(二星、三星);低檔:金太福(一星)、瀏陽河(一星)。
三、“xx”酒營銷策劃方案主旨。
1、提升品牌形象,增強(qiáng)產(chǎn)品美譽(yù)度。
中國的酒類企業(yè)特別是地方性酒類企業(yè)往往對品牌形象、產(chǎn)品美譽(yù)度的宣傳力度不夠,不能在消費(fèi)者心中形成好感,留下深刻印象,這也是一些酒類企業(yè)形成不了一種品牌長期占領(lǐng)市場的特點(diǎn)。
2、提高市場占有率。
“xx”酒屬于地方品牌,通過本營銷方案的具體貫徹施行,爭取利用地方品牌的優(yōu)勢在湖南及周邊獲得可觀的市場占有率。
四、“xx”酒營銷方案建議實(shí)施期。
****年1月10日—3月10日
五、市場分析研究。
酒,在中國千百年來興衰不一。但總體來說,中國百姓對酒的感受利大于弊,現(xiàn)代人對酒的消費(fèi)及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優(yōu)質(zhì)、低度、營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。消費(fèi)者不再狂飲,而是趨于理智,開始講求酒的品質(zhì),低度酒已占到酒類總銷售額的65%以上。
在當(dāng)代城市中傳統(tǒng)豪飲者減少,享受者漸多?!昂染啤迸c“休閑”共享,成為現(xiàn)代人消費(fèi)新觀念。
1、消費(fèi)者購買酒類的地點(diǎn),正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉(zhuǎn)向超市、平價(jià)店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟(jì)水平的差異,購買地也有所差別。
2、競爭對手分析
“xx”酒在湖南的主要競爭對手是五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊涂仙系列品牌。從市場分析來看,這些品牌已經(jīng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可,知名度較高,因而取得了很好的市場份額。
3、消費(fèi)心理研究。
根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的研究,顧客的購買行為可以分為“注意、興趣、欲望、購買動(dòng)機(jī)、購買行為、消費(fèi)行為、滿足評價(jià)”七個(gè)階段。大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時(shí)間引起顧客的注意,引起顧客的興趣、購買欲望,激發(fā)起購買動(dòng)機(jī)。
(1)、消費(fèi)者購買動(dòng)機(jī)
a、經(jīng)常飲用,自己品嘗(生活習(xí)慣)
b、會(huì)客、待客飲用
c、送禮
d、喜慶事飲用需要
e、節(jié)假日購買飲用。
f、開心時(shí)、煩惱時(shí)飲用
(2)、消費(fèi)者性格分析
a、炫耀心:地位、財(cái)富、名譽(yù)、愛情方面,都希望勝人一籌。
b、平常心:認(rèn)定的一種品牌一般不會(huì)改變。
c、比較理性,注重營養(yǎng)和健康而有所選擇。
(3)、消費(fèi)習(xí)慣
a、生活習(xí)慣(比較固定)
b、廣告影響
c、聽說
(4)、消費(fèi)者分類
a、大眾溫飽型,是低價(jià)位產(chǎn)品的消費(fèi)群。
b、中檔價(jià)位流行型
c、禮儀型,與價(jià)位沒有絕對關(guān)系,這部分消費(fèi)者不太固定。
消費(fèi)者選擇白酒普遍受品牌、價(jià)格、廣告、口味等因素影響較大,酒類廣告宣傳效果比較明顯,是影響人們選購白酒的重要因素。
4、消費(fèi)者與品牌的關(guān)系
“xx”酒必須以長遠(yuǎn)的眼光看待品牌與消費(fèi)者的關(guān)系,并采取整合營銷傳播策略強(qiáng)化這一關(guān)系。品牌形象一經(jīng)確立,堅(jiān)持品牌的一貫形象與個(gè)性,進(jìn)行持續(xù)的投資與強(qiáng)化。把企業(yè)的廣告、公共關(guān)系、新聞宣傳、銷售促進(jìn)、包裝裝璜、新產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行一體化的整合重組,讓消費(fèi)者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息。只有這樣,“xx”酒才能長期占領(lǐng)市場,不會(huì)只像一陣風(fēng),吹過便靜。
六、“xx”酒產(chǎn)品分析。
內(nèi)在質(zhì)量:色澤清澈晶瑩、掛杯細(xì)膩;香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長;飲后蘭香盈口;
市場優(yōu)勢:巨大的空白市場廣闊的利潤空間
外觀形象:(現(xiàn)有產(chǎn)品簡介)
品牌定位:中國的白酒市場遍地名花,“xx”品牌必須以“差異制勝”,在飲酒中品味一下歷史:劉備也好、曹操也好、劉二袁也好,都是從青頭小子、布衣白丁開始發(fā)展的。正所謂吃得苦中苦,方為人上人!三國的時(shí)代是群雄逐鹿的時(shí)代,任何人要出名,都要在先期付出艱苦的努力,這樣后期才可以封侯拜相,風(fēng)光無限。讓人總覺得橫刀立馬,縱橫天下的日子該來到啦!壯志雄心溢于言表……。這一創(chuàng)意過程是客觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律下的一個(gè)不規(guī)律思維過程。五千年歷史文明,五千年酒雨香風(fēng)。在中國人眼中,酒是荊軻的虎膽,酒是貂嬋的面容,酒倒入杯中那涓涓的響聲,那沁人心脾的酒香,那迷幻般的享受,那飄飄欲仙的感覺,讓人失去抵抗力。古人“斗酒詩百篇”,現(xiàn)代人對酒則如川湘兩地的人吃辣,一頓沒有不下飯,兩頓沒有不成餐,酒是善解人意的尤物。白酒市場大浪淘沙,必須要有大氣魄和震撼力才行,品牌策劃要棄“婉約”之風(fēng),走“豪放”之路。但是,太理性化的表現(xiàn)人們沒有時(shí)間去欣賞;太感性化的訴求又沒人買賬,這個(gè)“度”必須把握準(zhǔn)確。
七、促銷整合策略。
為了確保市場良好運(yùn)作,應(yīng)該建立一個(gè)持久性的銷售網(wǎng)絡(luò)。湖南xx酒業(yè)有限公司應(yīng)下定決心,聘請專業(yè)廣告公司進(jìn)行營銷整合策劃,利用現(xiàn)有的產(chǎn)品資源,品牌優(yōu)勢及資金力量,結(jié)合經(jīng)銷商的銷售渠道與客戶網(wǎng)絡(luò),共同開發(fā)白酒市場。
(一)、公司與經(jīng)銷商共享利益
1、客戶獲得充分的利益和發(fā)展,才是“xx”酒銷售的長久之計(jì),所以公司應(yīng)調(diào)動(dòng)所有的人力與資源,確保客戶得到應(yīng)得的價(jià)值和服務(wù)。
2、公司長久利益的獲得,只有讓客戶賺得利潤,得以發(fā)展,公司才會(huì)獲得永久的利益。
(二)、湖南xx酒業(yè)有限公司所能提供的
1、市場運(yùn)作模式
a、公司負(fù)責(zé)提供專業(yè)化的銷售隊(duì)伍,積極幫助經(jīng)銷商建立分銷系統(tǒng),提供訂貨支持。
b、公司制定不同時(shí)間的市場營銷計(jì)劃。負(fù)責(zé)媒體聯(lián)絡(luò)、立體式的廣告投入,讓經(jīng)銷商
實(shí)現(xiàn)銷售及吸引消費(fèi)者購買的營銷目標(biāo)。
c、公司提供無風(fēng)險(xiǎn)訂貨機(jī)制,在一定期限客戶可以自由退貨。
2、經(jīng)銷商確認(rèn)體系
a、同意公司下達(dá)該區(qū)域年度銷售目標(biāo)。
b、購貨量要求,同等條件下,網(wǎng)絡(luò)能力強(qiáng)、首批購貨量多的有優(yōu)先權(quán)。公司對所有經(jīng)銷商執(zhí)行款到發(fā)貨方式。入市三個(gè)月后,考核經(jīng)銷商的信譽(yù)和資金運(yùn)作能力,可適當(dāng)給予信用額度、信用期限支持。
3、具體操作細(xì)則
a、簽訂合同后,對該市進(jìn)行初步調(diào)研,確定立體廣告支持的策略和額度。
b、特約經(jīng)銷商可根據(jù)市場情況向公司提供促銷建議,經(jīng)公司市場部批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
c、協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場管理及促銷方案的策劃。
d、媒體廣告計(jì)劃制定、,廣告作品的設(shè)計(jì)、宣傳品的制作和配發(fā)。
e、對銷售商終端工作的監(jiān)督、促進(jìn)和考核。
4、市場保護(hù)體系
a、嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域編碼制度,并派專人監(jiān)督管理。
b、本公司實(shí)行發(fā)貨動(dòng)態(tài)監(jiān)控制度,從源頭減少貨流風(fēng)險(xiǎn)。
c、對有惡意沖貨行為的客戶采取取消年底獎(jiǎng)勵(lì)的政策。
d、加強(qiáng)對各區(qū)域經(jīng)銷商市場行為(投入、渠道等)的監(jiān)督控制,并建立相應(yīng)的約束機(jī)制。
5、市場促銷整合策略
白酒行業(yè)的深層次競爭已全方位展開,企業(yè)產(chǎn)品在經(jīng)歷了廣告促銷、禮品促銷、包裝促銷、價(jià)格促銷之后,最終起決定作用的是文化促銷。酒類企業(yè)中有很多文化促銷成功案例。全興大曲在四川酒類競爭中,雖有自己的優(yōu)勢,但長期以來總難在銷售上同五糧液和瀘州老窖相抗衡,自從同四川足球隊(duì)聯(lián)姻后,成立了四川全興足球俱樂部,并借助四川足球文化的浪潮,使全興酒在競爭中脫穎而出。湖南湘泉集
團(tuán)以獨(dú)特文化風(fēng)格推出的酒鬼酒和湘泉酒,在市場運(yùn)作中不斷被注入“情感內(nèi)涵”和“文化內(nèi)涵”,產(chǎn)品成為市場推舉出的名牌。
“xx”酒理應(yīng)挖掘出自己的的文化,并從文化方面入手宣傳,文化促銷是使消費(fèi)者能夠長期認(rèn)同企業(yè)的有效手段。只有進(jìn)行“文化升華”,由品牌的物質(zhì)效果升華為文化效果,才能產(chǎn)生更大的公眾反響和具有恒久的生命力。唯有文化促銷方能使企業(yè)營銷進(jìn)入良性循環(huán)。
(三)、促銷活動(dòng)方案
依據(jù)市場調(diào)查分析特別是消費(fèi)心理分析,大規(guī)模的促銷活動(dòng)能夠引起消費(fèi)者的興趣,并促使其參與進(jìn)來,引發(fā)銷售熱潮。
1、春節(jié)活動(dòng)促銷方案
A、推出一系列文化趣味有獎(jiǎng)問答,體現(xiàn)“xx”酒對文化的重視。
B、設(shè)立驚喜大獎(jiǎng),凡經(jīng)常關(guān)注“xx”酒的消費(fèi)者都有可能獲獎(jiǎng)。引導(dǎo)消費(fèi)者了解“xx”酒,強(qiáng)化品牌形象,深化企業(yè)文化內(nèi)涵。
C、禮品包裝強(qiáng)調(diào)文化品位,通過活動(dòng),給消費(fèi)者留下“xx”酒是禮品的最佳選擇,檔次高,文化品位高,從深層次上讓消費(fèi)者認(rèn)同企業(yè)產(chǎn)品。
2、公益活動(dòng)贊助
為體現(xiàn)文化、知識的價(jià)值,促進(jìn)兩個(gè)文明建設(shè)的戰(zhàn)略意義,更為了向xx教育事業(yè)的發(fā)展愛心,損款2萬元,獎(jiǎng)勵(lì)那些為教育事業(yè)而無私的先進(jìn)教師。(召開新聞會(huì),頌揚(yáng)企業(yè)的愛心,加深企業(yè)文化內(nèi)涵)。通過這一系列的活動(dòng),展現(xiàn)湖南xx酒業(yè)有限公司為社會(huì)分享愛心的精神,從而達(dá)到宣傳產(chǎn)品,推廣品牌,樹立企業(yè)形象,深化文化內(nèi)涵的目的。
八、“xx”酒媒體整合策略。
“xx”酒要想達(dá)到一定的營銷目標(biāo),必須增加廣告投入,由于酒類市場品牌眾多,因此必須針對目標(biāo)對象傳達(dá)才能達(dá)到有效的廣告效果。也就是說,必須考慮戰(zhàn)略性媒體運(yùn)用。
具體作法是為了在有限的預(yù)算中增加CF的露出次數(shù),故采用15秒和30秒CF,以15秒和30秒CF多次播放增加消費(fèi)者對品牌及文化內(nèi)涵的認(rèn)同,后續(xù)廣告活動(dòng)采用5秒CF或30秒CF,以產(chǎn)品的“柔似嬌女,穩(wěn)如泰山”作理性的展開。整體的廣告策劃則以擴(kuò)大企業(yè)知名度,提升品牌形象,深化文化內(nèi)涵為主要目的。
(一)、媒體組合選擇目標(biāo)、方式
1、電視類:湖南電視臺(tái)湖南經(jīng)視臺(tái)岳陽電視臺(tái)xx電視臺(tái);5秒廣告片15秒廣告片30秒廣告片公益廣告;
2、報(bào)紙類:湖南日報(bào)岳陽晚報(bào)xx報(bào)xx酒(企業(yè)報(bào));系列創(chuàng)意廣告公益廣告產(chǎn)品廣告創(chuàng)意廣告和產(chǎn)品廣告的平面創(chuàng)意設(shè)計(jì)
3、企業(yè)宣傳冊:POP展板SP海報(bào)條幅等宣傳用品制作;企業(yè)宣傳冊是企業(yè)形象、公司理念、產(chǎn)品介紹的集中表現(xiàn),有利于傳播,更有利于吸引消費(fèi)者。大量的海報(bào)、條幅在促銷活動(dòng)中的運(yùn)用,能夠起到視覺提示、協(xié)助促銷的目的。強(qiáng)化企業(yè)在消費(fèi)者心中的印象。
采用此媒體組合原因?yàn)椋?/p>
a、利用強(qiáng)勢媒體電視,效果比較直接。
b、報(bào)紙類的廣告有利于具體說明“xx”酒產(chǎn)品質(zhì)量,更有利于深入的訴求,吸引更多的消費(fèi)者。
c、擴(kuò)大產(chǎn)品與廣大消費(fèi)者的接觸率,如此籍由媒體宣傳配合的影響,是可以讓消費(fèi)者對產(chǎn)品留下深刻印象,擴(kuò)大知名度。
(二)、媒體整合策略重點(diǎn)
1、目標(biāo)市場戰(zhàn)略
“xx”酒其主要目標(biāo)就是在今年冬季迅速提高知名度及引起購買興趣。白酒類的銷售是建立在消費(fèi)者的熟知和認(rèn)可上,也因此在媒體計(jì)劃的安排上,需針對目標(biāo)對象作廣告策劃。
2、競爭戰(zhàn)略
評估同類產(chǎn)品的競爭,在執(zhí)行上能避開正面沖突,利用表現(xiàn)創(chuàng)意和媒體策略,以期用“四兩撥千斤”的方式將競爭者的資源間接轉(zhuǎn)至本身受益。
九、“xx”酒招商方案。
1、招商對象
A類市級城市商,B類縣區(qū)級經(jīng)銷商,C類二級鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售點(diǎn)
2、特約經(jīng)銷商要求
A、具備獨(dú)立法人資格及相關(guān)經(jīng)銷商資格
B、具有較成熟酒類產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)
C、有投資決心和長期合作的態(tài)度
D、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力
3、付款方式
現(xiàn)款現(xiàn)貨(每批)
4、廣告及促銷支持
A、公司負(fù)責(zé)市臺(tái)和縣臺(tái)電視廣告投放
B、公司負(fù)責(zé)市報(bào)的廣告投放
C、公司提供POP宣傳用品
D、公司提供終端、條幅等宣傳用品
E、公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)當(dāng)?shù)卮黉N活動(dòng)的展開宣傳
F、公司提供經(jīng)銷商年底返扣
G、公司提供專業(yè)化銷售隊(duì)員、營銷專家?guī)椭?jīng)銷商更好地控制市場,開發(fā)新的銷售渠道。
5、售后服務(wù)
A、公司建立無風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)銷制,即在公司規(guī)定時(shí)間內(nèi)100%退換。
B、公司提供有關(guān)產(chǎn)品的一切合法文件。
C、因公司產(chǎn)品質(zhì)量造成退貨,公司應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。
D、公司定期對經(jīng)銷商人員進(jìn)行培訓(xùn)。
E、公司提供雙方認(rèn)可的可行的SP活動(dòng)。
F、凡惡意流貨或執(zhí)亂價(jià)格者,將取消其資格。
注:規(guī)范招商能夠有利于限制銷售商追求高額利潤從而致使操作空間小的弊端,有利于“xx”酒長遠(yuǎn)發(fā)展。
十、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立
建立銷售網(wǎng)絡(luò),在市場經(jīng)濟(jì)條件下,誰擁有遍布各地的銷售網(wǎng)絡(luò),誰就拿到了走向輝煌的金鑰匙,誰就掌握了市場競爭的主動(dòng)權(quán)。建立銷售網(wǎng)絡(luò),關(guān)鍵是在各地市場尋找合乎條件的總經(jīng)銷商。由總經(jīng)銷商控制本地批發(fā)商、零售商,并進(jìn)行終端銷售點(diǎn)密集鋪貨。
以往的傳統(tǒng)銷售渠道:是由廠家下設(shè)一級經(jīng)銷、二級經(jīng)銷、三級經(jīng)銷,至用戶手中已經(jīng)過層層轉(zhuǎn)手,經(jīng)銷商在整個(gè)銷售體系中,所起的作用更多的是貨物中轉(zhuǎn)站,這樣做不僅增加了銷售成本,而且往往導(dǎo)致在同一個(gè)市場內(nèi)存在幾家經(jīng)銷商,“本是同根生”卻常?!跋嗉搴翁薄?,動(dòng)輒大打價(jià)格戰(zhàn)。使經(jīng)銷商一方面要與競爭品牌的經(jīng)銷商較量,另一方面還要時(shí)時(shí)防備其他兄弟商進(jìn)行竄貨,自然大大影響他的市場開拓能力,同時(shí)也很難調(diào)動(dòng)商與廠商共同拓展市場的積極性。針對傳統(tǒng)銷售渠道的種種弊端,“xx”酒營銷網(wǎng)宜采取了小區(qū)域獨(dú)家制。
所謂小區(qū)域獨(dú)家制,就是以縣為基本單位,在每一縣的范圍內(nèi)只設(shè)一家總經(jīng)銷商,該經(jīng)銷商全權(quán)負(fù)責(zé)這一地區(qū)產(chǎn)品的銷售和市場終端鋪貨,但只能在該地區(qū)內(nèi)運(yùn)營,一旦越界銷售,將視為違規(guī),并進(jìn)行處罰。在整個(gè)銷售體系中,有效的保證了整個(gè)市場的健康和高速發(fā)展,再加上實(shí)際而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)管理制度和靈活高效的市場策略就更加造就了一支富有活力的經(jīng)銷商隊(duì)伍,對用戶而言,無論走到哪里,都能享受到同樣標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
2、企業(yè)應(yīng)制定完善的銷售計(jì)劃
一個(gè)完善的銷售計(jì)劃既包括銷售目標(biāo),也包括達(dá)到目標(biāo)的方法,它應(yīng)該包括四個(gè)方面:
(1)、目標(biāo)的確定
制訂銷售目標(biāo)主要依據(jù)三個(gè)要素:
首先,企業(yè)目前和以往的銷售資料。目前的銷售量、上升或下降幅度(據(jù)此確定企業(yè)市場存量的自然增長量)。
其次,對市場走勢的預(yù)測(據(jù)此確定市場總存量的自然增長量,并根據(jù)企業(yè)的市場占有率確定企業(yè)可能取得的份額)。
最后,企業(yè)借助專業(yè)營銷公司新開發(fā)的市場,市場有多大,覆蓋范圍,預(yù)計(jì)的銷售量。
【關(guān)鍵詞】 白云邊 酒業(yè)集群 服務(wù)平臺(tái)
湖北白云邊股份有限公司是一家大型白酒生產(chǎn)企業(yè)。2009年,白云邊酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群入選湖北省重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群,成件酒年產(chǎn)能達(dá)到1500萬箱。近幾年來,白云邊的銷售收入、稅金、利潤等幾項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)了年均30%以上的速度遞增。根據(jù)白云邊酒業(yè)股份有限公司產(chǎn)業(yè)集群總體發(fā)展規(guī)劃,酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入在“十二五”末期產(chǎn)值將達(dá)到70個(gè)億左右。為落實(shí)上述目標(biāo),保障和扶持白云邊酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),產(chǎn)業(yè)集群的研發(fā)、人力資源、信息技術(shù)等支持性平臺(tái)要對酒業(yè)集群發(fā)展起支撐性作用,以提高白云邊酒業(yè)集群在湖北乃至全國的地位,創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì),推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化與工業(yè)化的發(fā)展步伐。
一、白云邊酒業(yè)集群支撐平臺(tái)構(gòu)建的必要性
在白云邊酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展過程中,必然形成以圍繞酒產(chǎn)品制造商為核心的大功能群體。但是它不僅僅應(yīng)該是生產(chǎn)與加工制造集群,更應(yīng)該是完善的支撐性產(chǎn)業(yè)集群。在企業(yè)業(yè)務(wù)服務(wù)方面,由于白云邊產(chǎn)業(yè)集群地處非省會(huì)城市,其品牌影響力以及產(chǎn)品銷售等輻射范圍具有明顯的地方性和區(qū)域性特征,白云邊產(chǎn)品在技術(shù)、咨詢、策劃、培訓(xùn)、廣告等業(yè)務(wù)方面往往難以得到高質(zhì)量服務(wù);在企業(yè)管理指導(dǎo)方面,往往造成對酒業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)法規(guī)制定等信息知曉滯后;在專業(yè)學(xué)術(shù)交流方面,往往難以及時(shí)了解最前沿的學(xué)術(shù)信息,從而造成產(chǎn)品研發(fā)的滯后;在酒文化交流上,由于資源有限,權(quán)威性不足等原因,難以形成高規(guī)格的交流,影響了白云邊品牌的打造和知名度的提升。由此可見,要打造完整的白云邊酒產(chǎn)業(yè)集群,關(guān)鍵在于加強(qiáng)對其產(chǎn)業(yè)集群的支撐性產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的打造。
二、白云邊酒業(yè)集群支撐平臺(tái)構(gòu)建方案
支撐平臺(tái)的發(fā)展應(yīng)該堅(jiān)持按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、區(qū)域合作工作思路,大力實(shí)施131戰(zhàn)略,即打造一個(gè)白云邊酒業(yè)集群信息交流中心、三個(gè)白云邊酒業(yè)集群產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)和一個(gè)酒業(yè)人才培養(yǎng)基地,培育和支持白云邊酒業(yè)提高規(guī)模水平、提升爭創(chuàng)品牌意識,充分發(fā)揮“白云邊”區(qū)域品牌效應(yīng),全面提升產(chǎn)業(yè)鏈競爭力,推動(dòng)白云邊酒業(yè)更好更快發(fā)展。
1、打造白云邊酒業(yè)集群信息交流中心
借鑒茅臺(tái)、五糧液等國內(nèi)白酒龍頭企業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),結(jié)合白云邊酒業(yè)自身實(shí)際狀況,通過“空間整合產(chǎn)業(yè)、規(guī)范行業(yè)、服務(wù)行業(yè)”構(gòu)建白云邊酒業(yè)信息交流中心。通過功能區(qū)域劃分,對白云邊酒制造集群的信息環(huán)節(jié)進(jìn)行整合,形成生產(chǎn)制造集群的服務(wù)集群。在服務(wù)集群方面,信息交流中心整合了政府、行業(yè)、專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)等資源,圍繞著白云邊酒企業(yè)形成橫向的服務(wù)集群,為企業(yè)提供業(yè)務(wù)服務(wù)、行業(yè)管理指導(dǎo)、專業(yè)學(xué)術(shù)交流等各項(xiàng)服務(wù)。
根據(jù)信息交流中心分析,白云邊產(chǎn)業(yè)集群信息服務(wù)中心應(yīng)該選擇在集群中地理位置優(yōu)越和交通便利的地方,入住廠商可以以此為橋頭堡,輻射華中,覆蓋全國,真正實(shí)現(xiàn)展示與銷售、商務(wù)與交易、零售與批發(fā)兼容。
具體措施如下:一是在信息交流中心留出黃金鋪位,用于構(gòu)建酒文化的宣傳基地,可以用來展示集群內(nèi)所有企業(yè)不同歷史時(shí)期的具有特色的產(chǎn)品,特別是突出宣傳白云邊濃醬兼香產(chǎn)品的特色。該鋪位既可以作為展示企業(yè)品牌形象的窗口,也可以作為集群內(nèi)的企業(yè)進(jìn)行商務(wù)接洽的良好場所。二是根據(jù)白酒行業(yè)消費(fèi)者行為理論,白酒的文化底蘊(yùn)往往代表著白酒的品質(zhì)和質(zhì)量,它給予白酒產(chǎn)品與生俱來的神秘感,因此白酒的歷史文化的宣傳是白酒進(jìn)入名酒行業(yè)的核心基礎(chǔ),它將長久主導(dǎo)白酒品牌的發(fā)展。白云邊信息交流中心應(yīng)采取多種推廣與傳播手段,包括采用平面媒體、電視媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體的立體宣傳方式,構(gòu)建“中國首創(chuàng)濃醬兼香――白云邊”的品牌效應(yīng),為在此經(jīng)營的廠商招引客流,提升銷量。三是白云邊信息交流中心內(nèi)應(yīng)全面寬帶接入,電子商務(wù)與世界同步,并應(yīng)爭取到中國酒城網(wǎng)、中國名酒交易網(wǎng)、《釀酒科技》雜志等專業(yè)媒介的全面協(xié)助,為入住配套廠商提供連接世界、行銷中國的信息平臺(tái)。
2、打造白云邊酒業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作中心
技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)前進(jìn)的核心動(dòng)力,而企業(yè)作為技術(shù)創(chuàng)新的重要?jiǎng)?chuàng)造者和使用者,它們是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和支柱,是產(chǎn)業(yè)未來技術(shù)的引領(lǐng)者。白云邊酒業(yè)集群是一個(gè)以白酒制造為主業(yè)的、眾多相關(guān)配套聚集在一起的聯(lián)合經(jīng)營模式。因此提高白云邊酒業(yè)集群的市場競爭力,提高白云邊酒業(yè)集群的市場知名度,需要集群內(nèi)企業(yè)共同努力提高各自產(chǎn)品的科技含量。白云邊產(chǎn)成品中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)弊端都會(huì)直接對白云邊品牌產(chǎn)生沖擊,最終都有可能危及到集群的生存與發(fā)展。但是,集群內(nèi)企業(yè)獨(dú)自開展科技攻關(guān)計(jì)劃又會(huì)受到實(shí)驗(yàn)條件、資金、人才供給等方面的制約。產(chǎn)學(xué)研合作有利于產(chǎn)業(yè)集群技術(shù)服務(wù)難題迎刃而解。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是集成企業(yè)、大學(xué)和科研院所的各自的優(yōu)勢,是當(dāng)前加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新的有效途徑之一,且產(chǎn)學(xué)研結(jié)合必須以集群內(nèi)企業(yè)為主導(dǎo),以市場機(jī)制實(shí)現(xiàn)持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新,才能發(fā)揮出產(chǎn)學(xué)研結(jié)合這一技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)的作用。
具體措施如下:一是新建釀酒生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。根據(jù)產(chǎn)學(xué)研合作相關(guān)理論,參考瀘州老窖產(chǎn)學(xué)研合作模式的有關(guān)經(jīng)驗(yàn),在白云邊酒業(yè)集群中,建立以白酒科研為主要業(yè)務(wù)、白云邊酒業(yè)股份有限公司作為主體的主建型產(chǎn)學(xué)研合作中心,主要內(nèi)容包括在集群區(qū)域內(nèi)新建白酒釀造生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院和白云邊酒業(yè)股份有限公司聯(lián)合共建,面向省內(nèi)外開放的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室實(shí)行“開放、流動(dòng)、聯(lián)合、競爭”的運(yùn)行機(jī)制,鼓勵(lì)體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新。根據(jù)研究方向設(shè)置開發(fā)基金和開放課題,吸引國內(nèi)外優(yōu)秀科技人才,加大開放力度,積極開展國際和國內(nèi)合作與學(xué)術(shù)交流。實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的通用設(shè)備面向行業(yè)開放,大型專用設(shè)備實(shí)行在專門技術(shù)人員指導(dǎo)下開放使用,在完成本實(shí)驗(yàn)室科學(xué)技術(shù)研究及高層次人才培養(yǎng)任務(wù)的前提下,面向省內(nèi)外開放。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)立足釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用研究,開發(fā)新技術(shù)新產(chǎn)品,為集群內(nèi)企業(yè)提供技術(shù)咨詢及配套工程設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)等。白云邊酒業(yè)股份有限公司作為科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)造者和以科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的創(chuàng)造者,為科技攻關(guān)提供資金和人才支持,合作院校為科研項(xiàng)目提供科技攻關(guān)人才和設(shè)備支撐。二是成立白云邊酒業(yè)集群科技管理辦公室。該辦公室的構(gòu)成仍然堅(jiān)持以白云邊酒業(yè)股份有限公司為領(lǐng)導(dǎo),集群內(nèi)相關(guān)企業(yè)協(xié)助的運(yùn)營模式,其主要功能是在白云邊酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群非主營業(yè)務(wù)方面,協(xié)調(diào)各個(gè)企業(yè),開展以項(xiàng)目為支持,以“學(xué)研”方為主體方的產(chǎn)學(xué)研合作模式。對于部分集群內(nèi)由于自身規(guī)模的限制而無法獨(dú)立開展科技研究的企業(yè),辦公室應(yīng)對該類企業(yè)的科技需求加以引導(dǎo),部分科技難度較大的項(xiàng)目可以以公開招標(biāo)的形式在全省甚至全國范圍內(nèi)公開招標(biāo)。對于集群內(nèi)其他科技攻關(guān)項(xiàng)目,可以以辦公室為代表,通過簽訂長期服務(wù)協(xié)議的方式外包給專業(yè)研究機(jī)構(gòu)或公司。三是設(shè)置白云邊酒業(yè)集群博士后科研流動(dòng)站。白云邊酒業(yè)集群發(fā)展可以由松滋市政府牽頭,白云邊酒業(yè)股份有限協(xié)助的方式,建立白酒產(chǎn)業(yè)集群博士后科研流動(dòng)站,吸引一批具有專業(yè)技術(shù)知識的高級人才到白云邊酒業(yè)集群有針對性的開展科研工作,為白云邊酒業(yè)集群可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持。
3、打造酒業(yè)人才培養(yǎng)中心
隨著白云邊酒業(yè)集群按年增長30%的速度跨越式發(fā)展,集群內(nèi)對白酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求將在“十二五”中期出現(xiàn)爆炸式需求,對人才的求賢若渴勢必造成白酒方面的人才用人成本的水漲船高,由于白酒行業(yè)是一門專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè),特別是如高級評酒師的培養(yǎng)不可能一蹴而就,需要經(jīng)歷專業(yè)的磨練。因此,集群內(nèi)人才的引進(jìn)和高層次人才的培養(yǎng)問題應(yīng)該被集群內(nèi)有關(guān)企業(yè)相關(guān)部門重視。而根據(jù)白酒行業(yè)的用人規(guī)律,以貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)業(yè)集群為例,現(xiàn)在該集群主業(yè)人數(shù)為6000余人,參考茅臺(tái)酒廠職工的人數(shù),今后8年里,白云邊酒業(yè)集群主業(yè)新增職工數(shù)將按照不低于30%的速度遞增,將白酒行業(yè)配套行業(yè)與主業(yè)人數(shù)按照4.5:1的比例配比,整個(gè)白云邊酒業(yè)集群將在今后8年里每年引進(jìn)人才數(shù)將不低于1000人。
在人才供給方面,武漢每年可以提供與集群企業(yè)有關(guān)的機(jī)械、設(shè)計(jì)、生物工程等相關(guān)專業(yè)人才大概有3萬余人左右,且有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院、省啤酒職業(yè)技術(shù)學(xué)院等專門培養(yǎng)釀造、發(fā)酵方面的專業(yè)技術(shù)人才,但是對于一些高級技術(shù)人才的引進(jìn)由于地理位置和薪水等原因還存在一定的缺口。
具體措施如下:一是規(guī)劃用地。聯(lián)合武漢和荊州的大專院校及科研院所,如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院等,建立酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人才培訓(xùn)基地,逐步建立包括研發(fā)、設(shè)計(jì)、商務(wù)服務(wù)、企業(yè)管理、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域的職業(yè)培訓(xùn)體系,引入國家人事部門和勞動(dòng)保障部門酒業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)職業(yè)資格證書培訓(xùn)課程和商務(wù)部的職業(yè)技能鑒定,積極爭取建立立足湖北、面向全國的酒業(yè)技能服務(wù)中心,實(shí)現(xiàn)酒類專業(yè)人才培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化,造就大批酒類專業(yè)人才,打造酒類人才高地。二是集群相關(guān)企業(yè)可借鑒中百集團(tuán)人才培養(yǎng)模式,與武漢工業(yè)學(xué)院、湖北省啤酒學(xué)校等相關(guān)院校簽訂聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議,實(shí)行訂單式培養(yǎng)模式。學(xué)校與企業(yè)可共同商議設(shè)置符合企業(yè)需要的課程體系,同時(shí)對于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,企業(yè)可派專門人員協(xié)助校方開展課程講授工作,對簽訂合同的學(xué)生實(shí)行“2+1+1”培養(yǎng)模式,即兩年基礎(chǔ)課學(xué)習(xí),一年專業(yè)課學(xué)習(xí),一年到企業(yè)實(shí)習(xí)全新培養(yǎng)模式,使培養(yǎng)出來的人才能夠有的放矢,來之即用。三是集群內(nèi)企業(yè)應(yīng)該設(shè)立專門的高校實(shí)習(xí)基地管理辦公室,完善配套設(shè)施,包括住宿、崗位等,廣泛積極與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院等高校進(jìn)行學(xué)生實(shí)習(xí)基地的合作。企業(yè)應(yīng)該重視與合作院校的學(xué)生實(shí)習(xí)工作,對來到集群基地內(nèi)實(shí)習(xí)的學(xué)生應(yīng)給予必要的協(xié)助,包括住宿、就餐、崗位等方面的優(yōu)惠政策。因?yàn)閷?shí)習(xí)基地的建設(shè)同樣也是企業(yè)對外宣傳的一扇窗戶。對于實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)較好的學(xué)生,合作院校可配合企業(yè)做好引薦工作。四是提供專門的經(jīng)費(fèi)聘請全國酒業(yè)方面的專家定期到集群內(nèi)有關(guān)企業(yè)進(jìn)行講學(xué),對在職員工進(jìn)行工作后期教育,有利于從企業(yè)內(nèi)部挖掘員工潛力,促進(jìn)員工的工作積極性和市場競爭力。
【參考文獻(xiàn)】
[1] 湖北白云邊股份有限公司[EBOL].http://省略.
現(xiàn)今,社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)媒體以其注重創(chuàng)意性、參與性、整合性的深刻用戶黏度在企業(yè)營銷傳播環(huán)境中扮演著愈發(fā)重要的角色,也裹挾著企業(yè)來重新思考營銷4.0時(shí)代的策略制定與戰(zhàn)略選擇。在網(wǎng)絡(luò)視頻、微博、微信、SNS網(wǎng)站逐漸占據(jù)了民眾大部分生活和工作時(shí)間的新營銷環(huán)境下,倫敦2012年奧運(yùn)會(huì)的營銷大戰(zhàn)將如何演繹?
新時(shí)代下的營銷盛宴
“跨媒體、多觸點(diǎn)、移動(dòng)化、社交化”是營銷4.0時(shí)代信息傳播的典型特征。企業(yè)在開展奧運(yùn)營銷活動(dòng)的過程中,除注重品牌傳播與銷量提升之外,如果能夠通過各種創(chuàng)新性的營銷手段讓現(xiàn)實(shí)顧客與潛在顧客積極參與到由企業(yè)所贊助、組織、設(shè)計(jì)或者策劃的營銷活動(dòng)中來,不但可以加強(qiáng)顧客對于品牌的特殊體驗(yàn),還可以形成較好的口碑傳播效應(yīng)。
體育營銷,分享奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)
歷屆奧運(yùn)會(huì)的舉辦都會(huì)直接促進(jìn)場館建設(shè)、運(yùn)動(dòng)裝備、城市基礎(chǔ)設(shè)施等領(lǐng)域的建設(shè)與投資,而以“大市場”觀念為出發(fā)點(diǎn)的體育賽事營銷活動(dòng),可以幫助相關(guān)企業(yè)直接分享奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)帶來的收益。奧運(yùn)會(huì)除為面向個(gè)人/家庭消費(fèi)市場的相關(guān)企業(yè)提供大量體育營銷機(jī)會(huì)之外,還為面向企業(yè)/政府組織市場的原輔材料、設(shè)備供應(yīng)商搭建了產(chǎn)生銷售機(jī)會(huì)的新平臺(tái)。例如北京華江文化獲得了倫敦奧運(yùn)會(huì)徽章獨(dú)家生產(chǎn)特許權(quán);濟(jì)南慎運(yùn)陶瓷禮品公司與倫敦奧組委簽訂了供應(yīng)400萬只陶瓷杯的出口合同;紅雙喜公司將為倫敦奧運(yùn)賽事提供包括乒乓球臺(tái)、乒乓賽事?lián)醢?、電子暫停牌和羽球自?dòng)出球器在內(nèi)的多種器材;重慶雷士照明為2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)提供數(shù)千萬元的節(jié)能燈和LED燈等100多種燈具等。此外,加多寶的“紅動(dòng)倫敦,精彩之吉”、希爾頓榮譽(yù)客會(huì)的“希爾頓全球星耀倫敦”、華帝的“逐夢奧運(yùn),起航”、伊利的“滋養(yǎng)生命活力”等品牌營銷活動(dòng)都是企業(yè)借助倫敦奧運(yùn)概念分享消費(fèi)經(jīng)濟(jì)收益的良好佐證。
品牌營銷,烘托價(jià)值觀念
無論對于消費(fèi)品企業(yè)還是工業(yè)品企業(yè),如果搭上了奧運(yùn)營銷的快車,都能夠讓品牌獲得大幅度的提升,而對于那些關(guān)注自身品牌屬性與體育精神相互呼應(yīng)的企業(yè)來講,還能夠塑造出具備“價(jià)值觀念”的品牌個(gè)性。2008年10月,吉百利(Cadbury)成為2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)“官方糖果及冰淇淋贊助商”之后,公司就以奧運(yùn)為主題開展了形式多樣的營銷活動(dòng),例如吉百利巧克力在全球范圍內(nèi)舉辦了一場名為《Spots V Stripes》的活動(dòng),在活動(dòng)網(wǎng)站上發(fā)出參與在線游戲比賽的邀請,取得好成績的參與者還會(huì)被邀請到線下參加實(shí)體游戲。此外,吉百利在Facebook上創(chuàng)建了《網(wǎng)絡(luò)游行》,參與者用FB賬戶登錄,設(shè)定頭像、走路姿態(tài)、國旗、衣服等,參與游行,并分享當(dāng)前的隊(duì)伍狀況給好友。通過具有創(chuàng)意性的活動(dòng)設(shè)計(jì),吉百利將奧運(yùn)的競技、參與精神巧妙地融合到了社會(huì)化媒體中,擴(kuò)大了品牌信息傳播范圍。因此,把品牌屬性與奧運(yùn)精神相融合,采用多角度、多層次的營銷推廣手段將為品牌價(jià)值觀念的塑造與傳播提供良好的契機(jī)。
國際營銷,助力全球擴(kuò)張
奧運(yùn)賽事的國際廣泛參與性決定了其影響范圍的全球深度和廣度,利用贊助奧運(yùn)會(huì)所帶來廣泛品牌認(rèn)知來開拓更廣闊的國際市場是眾多贊助企業(yè)的初衷之一。對于那些意欲在全球市場有所作為的企業(yè)來講,奧運(yùn)營銷為它們提供了良好的展示平臺(tái),三星、可口可樂等國際品牌借助奧運(yùn)會(huì)贊助征戰(zhàn)全球市場的案例自不必贅述。本屆奧運(yùn)會(huì)上,宏碁之所以選擇成為“2012倫敦奧運(yùn)會(huì)全球合作伙伴”,主要與其“年底前重返個(gè)人筆記本全球市場前三,成為全球個(gè)人筆記本行業(yè)龍頭”的企業(yè)目標(biāo)定位相吻合。而且早在2007年決定贊助倫敦奧運(yùn)會(huì)之前,宏碁就已經(jīng)進(jìn)行了一系列跨國并購行動(dòng):并購美國第四大個(gè)人計(jì)算機(jī)廠商Gateway公司,獲得總部位于巴黎的歐洲電腦公司Packard Bell的控制權(quán)等。不難看出,對于那些放眼全球市場的品牌營銷者來講,倫敦奧運(yùn)將為他們提供又一嶄新的運(yùn)營平臺(tái)。
新奧運(yùn)營銷的新旅途
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展和社會(huì)化媒體的遍地開花,將使得“網(wǎng)上奧運(yùn)”、“掌上奧運(yùn)”離我們越來越近。在2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)期間,會(huì)有更多的網(wǎng)民將借助手機(jī)或者平板電腦等移動(dòng)設(shè)備來獲取奧運(yùn)賽事信息,通過微博、移動(dòng)APP等新興平臺(tái)來關(guān)注運(yùn)動(dòng)員和賽事結(jié)果,并開展形式多樣的深度交流互動(dòng)。營銷4.0時(shí)代,奧運(yùn)營銷不再是大企業(yè)的“專利”,更不是中小企業(yè)的“”,精準(zhǔn)的創(chuàng)意方案設(shè)計(jì)與有效的營銷活動(dòng)推廣才是決定奧運(yùn)營銷成功的關(guān)鍵。
物理層面,功能對接
作為全球頂級體育盛會(huì),奧運(yùn)會(huì)之所以受到世界各地民眾的廣泛關(guān)注與喜愛,主要是因?yàn)槠潴w現(xiàn)了人類體能和意志極限的突破,進(jìn)而最終實(shí)現(xiàn)了“更快、更高、更強(qiáng)”的目標(biāo)。因此,憑借產(chǎn)品功能的緊密相關(guān)性,能夠幫助運(yùn)動(dòng)員、運(yùn)動(dòng)隊(duì)取得最佳競技成績的運(yùn)動(dòng)器材、裝備供應(yīng)商自然成為與奧運(yùn)營銷相關(guān)的品牌群體。
圍繞2012年倫敦奧運(yùn)會(huì),李寧簽約中國奧運(yùn)代表團(tuán)中體操、跳水、乒乓球、射擊、羽毛球等五支隊(duì)的贊助權(quán);安踏為中國體育代表團(tuán)出征的10項(xiàng)國際奧林匹克賽事提供領(lǐng)獎(jiǎng)裝備,匹克將為新西蘭代表團(tuán)提供多方位的專業(yè)裝備;鴻星爾克與伊朗奧委會(huì)達(dá)成協(xié)議;喬丹則將為哈薩克斯坦、土庫曼斯坦、蒙古國三個(gè)代表隊(duì)設(shè)計(jì)倫敦奧運(yùn)會(huì)領(lǐng)獎(jiǎng)服等??梢哉f,運(yùn)動(dòng)器材、裝備供應(yīng)商在產(chǎn)品功能對接方面具備天然的優(yōu)勢。
此外,那些看似與奧運(yùn)賽事不怎么緊密相關(guān)的企業(yè)如果要想借助奧運(yùn)春風(fēng)來實(shí)現(xiàn)銷售與品牌提升,就需要用新的思維來看待奧運(yùn)營銷。圍繞“健康、成就、美麗、卓越”等訴求點(diǎn),企業(yè)可以將產(chǎn)品功能與奧運(yùn)賽事進(jìn)行寬維度的“泛化”對接。例如伽藍(lán)集團(tuán)旗下自然堂化妝品贊助了中國跳水隊(duì),成為其官方合作伙伴及參賽選手唯一指定化妝品;江蘇蘇酒集團(tuán)旗下藍(lán)色經(jīng)典·夢之藍(lán)品牌,成為倫敦奧運(yùn)會(huì)中國體育健兒壯行慶功專用白酒;全友家居攜手國家水上運(yùn)動(dòng)中心,希望借此向“成為世界級家居用品開發(fā)制造商與服務(wù)提供商”的企業(yè)愿景邁進(jìn);蒙牛成為了2012年蒙古國運(yùn)動(dòng)員指定牛奶等。以上企業(yè)之所以能夠?qū)⒆陨懋a(chǎn)品功能與奧運(yùn)營銷在物理層面對接,主要是采用了更為開放的思維看待產(chǎn)品功能與奧運(yùn)事件特質(zhì)之間的寬泛聯(lián)系。
心理層面,精神對接
全球資深企業(yè)品牌戰(zhàn)略專家菲歐娜·吉爾摩女士曾說,全球品牌之所以能夠享譽(yù)世界,除了具有強(qiáng)大的知名度,更在于它們有深層次的文化認(rèn)知度。奧運(yùn)賽事所富含的“運(yùn)動(dòng)員精神”——比賽中運(yùn)動(dòng)員所凸顯的“向上、拼搏、勇敢、夢想、成就、超越”的普世價(jià)值觀念能夠?yàn)殚_展奧運(yùn)營銷的企業(yè)提供更為廣闊的應(yīng)用空間。
近年來,以微電影為載體的網(wǎng)絡(luò)營銷傳播實(shí)踐活動(dòng)大有蔚然成風(fēng)之勢。凡客誠品《Not At All》、諾基亞N9《不跟隨》、支付寶《知托付》、金山毒霸《回家》、百事《把樂帶回家》、金山網(wǎng)絡(luò)《回家》、蘇寧易購《山上有棵圣誕樹》、伊利《不說話的女孩》等微電影就是通過微博平臺(tái)被分享、被傳播的典型案例。此外聯(lián)合利華、奔馳、凱迪拉克、尊尼獲加等國際公司(品牌)也都通過“微電影+社會(huì)化媒體”模式來進(jìn)行營銷傳播活動(dòng)。為了預(yù)熱民眾對倫敦奧運(yùn)的關(guān)注,2012年1月,新浪推出根據(jù)國內(nèi)退役奧運(yùn)冠軍真實(shí)故事改編的《冠軍之心》系列微電影,利用新浪“門戶+微博”雙平臺(tái)進(jìn)行廣泛覆蓋和裂變式傳播。以系列微電影為載體,新浪希望激發(fā)受眾“自立自強(qiáng)、追逐夢想、堅(jiān)持不放棄”的精神共鳴。
2012年4月,可口可樂啟動(dòng)“加入中國節(jié)拍,助威2012倫敦奧運(yùn)”,跑步聲、尖叫聲、呼吸聲、擊球聲、弓箭中靶聲等一切與運(yùn)動(dòng)有關(guān)的元素都可以作為“中國節(jié)拍”參加活動(dòng),除“iCoke會(huì)員賬號”之外,參與者還可以憑借“開心網(wǎng)賬號”、“騰訊微博賬號”、“人人網(wǎng)賬號”和“新浪微博賬號”登錄官網(wǎng)參加活動(dòng)??煽诳蓸吠ㄟ^與其他應(yīng)用廣泛的社會(huì)化媒體實(shí)現(xiàn)橫向跨界聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)了傳播效應(yīng)的擴(kuò)散。4月18日〜5月1日,在不到一個(gè)半月的時(shí)間里活動(dòng)官網(wǎng)就搜集了超過5200萬個(gè)“中國節(jié)拍”,大有超越2008年火炬在線虛擬傳遞創(chuàng)造6200萬人參與記錄的苗頭。之所以呈現(xiàn)幾何級數(shù)的參與人數(shù),不僅是可口可樂一貫“年輕、運(yùn)動(dòng)、時(shí)尚”的品牌形象與目標(biāo)受眾精神的成功對接,更是企業(yè)在營銷4.0時(shí)代整合現(xiàn)有社會(huì)化媒體的效應(yīng)使然。
2012年4月28日,搜狐宣布自制綜藝節(jié)目《西游倫敦記》正式開拍,節(jié)目將以“生存體驗(yàn)”的形式來展現(xiàn)王學(xué)兵、宋佳、黃征等眾多明星在英國的生活。作為搜狐“奧運(yùn)營銷”戰(zhàn)略的重要組成部分,該綜藝節(jié)目在整合搜狐視頻、微博、搜狗、無線等矩陣資源的基礎(chǔ)上,橫跨體育、娛樂、文化等領(lǐng)域,并采用“臺(tái)網(wǎng)聯(lián)動(dòng)”模式向傳統(tǒng)電視臺(tái)輸出。
企業(yè)通過充分挖掘運(yùn)動(dòng)精神,并將其貫穿到品牌屬性塑造或者再造的過程中來,一方面可以拉近品牌與顧客之間的心靈距離,另一方面還能夠極大地豐富品牌的文化內(nèi)涵。因此,在這個(gè)過程中,將更有創(chuàng)意的活動(dòng)借助微博等社會(huì)化媒體進(jìn)行傳播和擴(kuò)散,讓受眾深刻體驗(yàn)到品牌的獨(dú)特精神訴求,是企業(yè)需要積極思考的方向。
法理層面,概念對接
對于絕大多數(shù)中小企業(yè)而言,諸如合作伙伴、贊助商、供應(yīng)商、冠名、體育明星代言等傳統(tǒng)的奧運(yùn)參與方式由于贊助費(fèi)用高昂而把它們擋在門外,但是通過有效的創(chuàng)意設(shè)計(jì),也有很多工作可做。需要注意的是,在營銷4.0時(shí)代,廣泛存在的社會(huì)化媒體關(guān)系黏度也有強(qiáng)弱之分,需要企業(yè)將其與網(wǎng)絡(luò)視頻、無線終端和網(wǎng)絡(luò)門戶等多種平臺(tái)綜合利用,才能夠保證營銷傳播信息在整合性與創(chuàng)意性之間的平衡。
之前,傳統(tǒng)電視媒體保持著絕對影響力。隨著搜狐、新浪、騰訊等網(wǎng)絡(luò)門戶搭建起了網(wǎng)絡(luò)視頻平臺(tái),它們加入到了分享市場的行列中來,并已經(jīng)在2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間“小試牛刀”?,F(xiàn)今,更多的像優(yōu)酷、土豆、愛奇藝、PPTV等網(wǎng)絡(luò)視頻企業(yè)也開始發(fā)力進(jìn)入2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)的賽事傳播中。而諸如SNS、Twitter、微博、微信、播客、拍客等更多社會(huì)化媒體形式的增加為受眾獲得及時(shí)、全面的信息提供了渠道上的補(bǔ)充與保證。這也意味著,中小企業(yè)甚至大企業(yè)參與奧運(yùn)營銷有了更為豐富的備選方案。
如果說北京奧運(yùn)為中國帶來豐厚的國際游客資源是順理成章的話,那么倫敦奧運(yùn)也有可能為中國帶來大量境外游客就顯得出人意料了?;趥惗貖W運(yùn)期間大量英國人離境“避運(yùn)”的調(diào)查預(yù)測,2012年3月,杭州市政府正式啟動(dòng)了“無與倫比的美麗·中國杭州”全球營銷活動(dòng),除在倫敦舉行大規(guī)模旅游推介活動(dòng)之外,并以社交網(wǎng)站Facebook為平臺(tái),針對國際游客和倫敦市民推出“Go to Hangzhou”線上游戲,希望以此吸引“避運(yùn)”的倫敦人到杭州旅游。其間,有一個(gè)現(xiàn)象特別值得注意:在英國念大學(xué)的網(wǎng)友“50分萬歲的河馬小姐”用自己的相機(jī)拍下了“Unseen Beauty-Hangzhou China”(無與倫比的美麗·中國杭州)的巴士車體廣告圖片,然后將它上傳到了新浪微博。之后引發(fā)了大量轉(zhuǎn)發(fā),就連國內(nèi)部分平面媒體的新聞報(bào)道采用的也是這張圖片。杭州旅游與倫敦奧運(yùn)看上去似乎是不關(guān)聯(lián)的兩件事,在經(jīng)過超越地理空間的概念對接之后,其聯(lián)系則變得自然起來。巴士車體照片所帶來的微博效應(yīng)更為我們提供了社會(huì)化媒體就在你我身邊的切實(shí)應(yīng)用。
[作者來自山東工商學(xué)院,本文是山東省自然科學(xué)基金(專項(xiàng))《山東半島制造業(yè)營銷組織創(chuàng)新研究》(項(xiàng)目編號:ZR2010GL020)的部分研究成果。]
把品牌屬性與奧運(yùn)精神相融合,采用多角度、多層次的營銷推廣手段,將為品牌價(jià)值觀念的塑造與傳播提供良好的契機(jī)。
——五糧液合作超過十年的最大經(jīng)銷商之一銀基集團(tuán)日前公告與茅臺(tái)訂立經(jīng)銷協(xié)議,獲得茅臺(tái)非獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)。這意味著銀基集團(tuán)扛不住五糧液渠道價(jià)格嚴(yán)重倒掛的壓力,不再走買斷、包銷、全球總經(jīng)銷的老路,開始做正常的非獨(dú)家經(jīng)銷商。隨著白酒行業(yè)利潤的持續(xù)變薄,經(jīng)銷商和酒企都必須為自身利益做打算,茅臺(tái)用降價(jià)、放開渠道等方式已爭取了一批五糧液傳統(tǒng)經(jīng)銷商。
京東“傍”新加坡iKnow探路實(shí)體店
——近日,聲稱“永不涉足實(shí)體店”的京東對外宣布,將與新加坡iKnow集團(tuán)結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,共同經(jīng)營和推廣京東新加坡站業(yè)務(wù)。據(jù)悉,iKnow集團(tuán)主要負(fù)責(zé)京東商城新加坡站的市場推廣、倉儲(chǔ)配送以及售后服務(wù)等各項(xiàng)線下工作,而iKnow集團(tuán)在新加坡的第34家體驗(yàn)店也將展示京東的商品,以作為京東新加坡店業(yè)務(wù)在線下的體驗(yàn)店。預(yù)計(jì)京東商品將于10月正式入駐該體驗(yàn)店。
首家夜間購物中心環(huán)貿(mào)iapm落戶上海
——由新鴻基地產(chǎn)打造的內(nèi)地首家“夜間消費(fèi)購物商場”環(huán)貿(mào)iapm開始試營業(yè),除了整體的閉店時(shí)間延后1小時(shí),部分餐廳更是將營業(yè)至凌晨。環(huán)貿(mào)iapm位于上海浦西淮海中路繁華商業(yè)區(qū)環(huán)貿(mào)廣場內(nèi),面積超過12萬平方米,匯集了238個(gè)國際級高端潮流品牌,其中不少品牌都是首度入華。分析稱,盡管主打夜間消費(fèi)可與其他購物中心實(shí)現(xiàn)差異化,但該類型的商場對氣候、消費(fèi)習(xí)慣、地理位置、運(yùn)營成本等要求頗高,難以復(fù)制。
便利店巨頭羅森進(jìn)京挑戰(zhàn)7-11
——近日消息,籌備近一年,羅森便利店于本月在北京開出首家門店,在7-11獨(dú)霸京城便利店市場九年之后,北京迎來了又一家日資便利店品牌。羅森便利店在北京的首店位于西城區(qū)月壇北街,門店格局與商品結(jié)構(gòu)基本與7-11相同。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,便利服務(wù)是北京市商務(wù)工作的重點(diǎn),這給了北京便利店前所未有的發(fā)展機(jī)遇。不過目前,以好鄰居為首的內(nèi)資便利店紛紛加載餐飲業(yè)務(wù)、7-11力推加盟,羅森在京的競爭壓力不小。
隨著氣溫逐漸升高,啤酒消費(fèi)進(jìn)入旺季,消費(fèi)者將在貨架上看到越來越多進(jìn)口啤酒的身影。5月9日,中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)酒類消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,今年前3個(gè)月,進(jìn)口啤酒保持快速增長,進(jìn)口數(shù)量與金額的增長均超過三成。
進(jìn)口酒業(yè)增長迅猛,啤酒成領(lǐng)頭羊
隨著越來越多的商開始經(jīng)營進(jìn)口食品業(yè)務(wù),尤其是行業(yè)內(nèi)知名品牌加速進(jìn)軍進(jìn)口食品市場,進(jìn)口食品在中國市場的滲透率逐步提高,品牌知名度和認(rèn)知度也在不斷提升,這對進(jìn)口食品在中國市場上的深耕打下了基礎(chǔ),而啤酒成為了進(jìn)口食品中的領(lǐng)頭羊。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2016年2月份中國酒類進(jìn)口金額2.2億美元,同比增長40.5%。從來源地來看,德國啤酒繼續(xù)高歌猛進(jìn),進(jìn)口量上升了48.37%;來自比利時(shí)和西班牙的啤酒數(shù)量漲幅都在170%左右;而葡萄牙啤酒的增幅更是高達(dá)663.19%。
越來越多的業(yè)內(nèi)人士感受到進(jìn)口啤酒之風(fēng)愈加強(qiáng)勁,啤酒專家方剛表示,當(dāng)前的啤酒市場已經(jīng)不再是國產(chǎn)啤酒一方獨(dú)大,國產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒、精釀啤酒明顯分化為三大陣營。
“進(jìn)口啤酒從2015年開始已經(jīng)成為繼預(yù)調(diào)酒之后新的風(fēng)口?!狈絼偡Q,2014年RIO的成功讓預(yù)調(diào)酒市場迅速呈現(xiàn)“百億藍(lán)?!?,而2015年以來,進(jìn)口啤酒的快速崛起又成為新的“藍(lán)?!?。
中糧集團(tuán)近期瞄準(zhǔn)了進(jìn)口啤酒市場,這是中糧繼2014年進(jìn)軍進(jìn)口葡萄酒之后,為完善進(jìn)口酒產(chǎn)業(yè)鏈的又一次布局。不僅如此,張?jiān)5葌鹘y(tǒng)酒企紛紛在加快布局進(jìn)口酒市場。
日前,一直布局品類平臺(tái)化的洋河股份,在拓展葡萄酒品類后,正式進(jìn)軍啤酒領(lǐng)域。據(jù)洋河官方微信日前披露,其旗下電子商務(wù)公司宅優(yōu)購與德國奧堡啤酒正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,以推進(jìn)啤酒產(chǎn)業(yè)與電商相結(jié)合的新型業(yè)務(wù)發(fā)展。
據(jù)悉,此份合作協(xié)議達(dá)成了三項(xiàng)五年戰(zhàn)略性計(jì)劃,包括宅優(yōu)購將原瓶進(jìn)口德國奧堡啤酒;中德雙方將在南京建立一套德國工藝4.0與電商相結(jié)合生產(chǎn)流水線;德國奧堡將輔助宅優(yōu)購在中國建立啤酒私釀基地,將德國啤酒生產(chǎn)工藝引入中國。
中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示,洋河近年來業(yè)績飛速發(fā)展,已接近瓶頸期。目前進(jìn)口啤酒大熱,洋河的經(jīng)銷渠道與啤酒業(yè)績的匹配率較為吻合,或可借布局啤酒市場,通過品類的多元化達(dá)到突破業(yè)績天花板目的。
白酒營銷專家晉育峰進(jìn)一步表示,近年進(jìn)口啤酒業(yè)績一直在高速成長,受行業(yè)形勢影響,洋河此時(shí)涉足啤酒業(yè)務(wù)也很正常。
“未來,啤酒行業(yè)不排除大魚吃小魚的現(xiàn)象?!狈絼傉J(rèn)為。
品質(zhì)是進(jìn)口啤酒最核心的利器
進(jìn)口啤酒大幅增長,國產(chǎn)啤酒的增速卻在放緩。在酒業(yè)不景氣的背景下,進(jìn)口啤酒正在成為中國酒業(yè)新的風(fēng)口?!拔磥磉M(jìn)口啤酒在國內(nèi)的發(fā)展速度依然會(huì)保持高增長態(tài)勢,而國產(chǎn)啤酒的增速可能會(huì)是負(fù)增長?!焙<{機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評論員呂咸遜預(yù)計(jì)。
“未來2年至5年,進(jìn)口啤酒將成為中國酒業(yè)的大風(fēng)口。”呂咸遜認(rèn)為,進(jìn)口啤酒如此迅猛發(fā)展,核心因素是進(jìn)口啤酒具備超強(qiáng)商業(yè)價(jià)值。
中國消費(fèi)者認(rèn)知進(jìn)口葡萄酒是從法國波爾多開始的,原因很簡單,無論是媒體還是中國葡萄酒企業(yè)持續(xù)的消費(fèi)教育使法國波爾多成為了正宗葡萄酒的代名詞。
與進(jìn)口葡萄酒一樣,德國是純正啤酒的代名詞,這一概念也正在被更多的國人所熟知。目前,進(jìn)口啤酒中來自德國的進(jìn)口量同比增長35.14%,德國啤酒在中國市場的占比高達(dá)34.9%,穩(wěn)居榜首。
對于進(jìn)口啤酒在中國迅猛增長的原因,呂咸遜分析,首先,從消費(fèi)者價(jià)值看,進(jìn)口啤酒是精英、中產(chǎn)階層價(jià)值之選。其次,從渠道價(jià)值看,進(jìn)口啤酒是O2O連鎖酒商、白酒酒商、餐飲流通一體化飲料經(jīng)銷商的增利產(chǎn)品。
當(dāng)然,高利潤也是諸國啤酒紛紛要搶灘登陸中國一個(gè)重要因素。一位啤酒業(yè)內(nèi)人士分析,光顧夜店的消費(fèi)者喜歡消費(fèi)進(jìn)口啤酒,而在商超,進(jìn)口啤酒的價(jià)格越來越親民。
近年,很多酒類批發(fā)商轉(zhuǎn)入進(jìn)口啤酒市場?!斑M(jìn)口啤酒的利潤在50%-60%,較一般的國產(chǎn)啤酒利潤要高很多。”一位專做酒類批發(fā)的劉經(jīng)理稱透露,國產(chǎn)啤酒每箱的利潤一般不到10元,而一些進(jìn)口啤酒特別是部分德國啤酒,零售價(jià)每罐的價(jià)格在15-25元左右內(nèi),但其出廠價(jià)不會(huì)超過6元。
專營德國啤酒的廣州壹昊商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人也表示,國產(chǎn)啤酒的利潤太低。目前,從部分一線城市的商超渠道看,進(jìn)口啤酒已經(jīng)和國產(chǎn)啤酒不相上下,“今年的進(jìn)口啤酒將會(huì)更加爆棚”。
進(jìn)口啤酒,如同當(dāng)年進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國市場時(shí)一度統(tǒng)領(lǐng)高端市場一樣,在釀造歷史、工藝、文化、口味上都比國產(chǎn)啤酒更有說服中國消費(fèi)者的理由。因此,可以預(yù)見,目前國產(chǎn)啤酒在高端市場仍未站穩(wěn)腳跟,進(jìn)口啤酒氣勢洶洶地闖入,肯定會(huì)成為中國高端啤酒市場的一支勁旅。
“進(jìn)口啤酒的快速增長也是基于進(jìn)口食品在中國市場的高速增長的背景下形成的,未來也會(huì)保持一個(gè)高增長的態(tài)勢?!狈絼傉J(rèn)為。
進(jìn)口啤酒的成功需跨過兩道坎
進(jìn)口啤酒作為中國酒市場的一個(gè)新品類,其發(fā)展不可能一蹴而就。呂咸遜表示,進(jìn)口啤酒想要獲得成功,必須要跨過“供應(yīng)鏈”和“招商”這兩道坎。
供應(yīng)鏈上有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是保質(zhì)期和新鮮度,白酒沒有保質(zhì)期,葡萄酒的本質(zhì)在于風(fēng)土,一般保質(zhì)期很長,啤酒的本質(zhì)在于新鮮度,有保質(zhì)期。而進(jìn)口啤酒從訂單、信用證、船期、清關(guān)至少幾個(gè)月的時(shí)間,保質(zhì)期和新鮮度管理就成為了一個(gè)必須解決的問題?!按蠊?yīng)鏈平臺(tái)聚焦產(chǎn)品品牌,聯(lián)合集中采購,到港快速分銷”將是最佳方案?!眳蜗踢d稱。
此外,進(jìn)口啤酒知曉度、美譽(yù)度、忠誠度的建立,要經(jīng)過“品類化”、“品質(zhì)化”、“品牌化”三個(gè)步驟。進(jìn)口啤酒因?yàn)槭袌鋈萘看蟆⒉少徟恳蟾?,所以要借力商業(yè)品牌以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的信任,要塑造產(chǎn)品品牌以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的集中。
“若想跨越上述進(jìn)口啤酒發(fā)展瓶頸,優(yōu)化進(jìn)口啤酒在中國市場的發(fā)展,需要大的品牌、大運(yùn)營商的運(yùn)作?!眳蜗踢d認(rèn)為。