所謂連鎖經(jīng)營，是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營方式其實(shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化的大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域，達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益的目的發(fā)展連鎖經(jīng)營，可以改變我國商業(yè)中陳fl!的經(jīng)營觀念，落后的經(jīng)營管理模式，改變低效率的物流運(yùn)作方式，完善經(jīng)營機(jī)制，為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理注入新的活力可以促進(jìn)大流通、帶動大生產(chǎn)，改進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)，提升流通產(chǎn)業(yè)競爭力，推進(jìn)流通現(xiàn)代化，從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競爭力連鎖經(jīng)營在我國沿海地區(qū)和部分大、中城市已經(jīng)起步，而且發(fā)展速度逐步加快，日益顯示出其經(jīng)營優(yōu)勢已成為我國零售業(yè)、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營方式和組織形式，并加快向汽車、醫(yī)藥、煙草、家居建材、加油站等多業(yè)種滲透，顯示出廠強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿B鎖經(jīng)營的優(yōu)勢是明顯的，主要表現(xiàn)在理論和物流管理兩個(gè)方面:一、連鎖經(jīng)營的理論優(yōu)勢1、優(yōu)化資源配置連鎖經(jīng)營的“八個(gè)統(tǒng)一”是基本的要素:統(tǒng)一店名，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算實(shí)現(xiàn)這些統(tǒng)一，就使商業(yè)企業(yè)在經(jīng)營管理方面互相協(xié)調(diào)起來，因而有利丁資源的配置，使得企業(yè)資源共享，不會出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，既節(jié)約廠費(fèi)用，又提高}一作效率和效益2、提高市場占有率連鎖經(jīng)營要想實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，必須在分店的設(shè)置上多動腦筋在合適的地理環(huán)境中，開設(shè)數(shù)量合適的分店，這樣可以擴(kuò)大企業(yè)的知名度，打‘大產(chǎn)品的銷售量，從而提高產(chǎn)品的市場占有率連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益不容忽視，這是發(fā)展連鎖經(jīng)營必須重視的關(guān)鍵問題規(guī)模效益正是連鎖經(jīng)營最吸引人的優(yōu)勢3、強(qiáng)化企業(yè)形象良好的企業(yè)形象可以給企業(yè)帶來巨大的收益，連鎖經(jīng)營企業(yè)通常選擇統(tǒng)一的建筑形式，進(jìn)行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采用統(tǒng)一的色彩裝飾，設(shè)計(jì)統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物等，這種形象連鎖是一種效果極佳的公眾廣告企業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，就要在各地開設(shè)分店不同地區(qū)的顧客，反復(fù)接受同一信息的刺激，久而久之，會由陌生到熟悉，再到認(rèn)可，進(jìn)而發(fā)生興趣，這對丁樹立與強(qiáng)化企業(yè)形象極其有利連鎖經(jīng)營企業(yè)的}一作人員，統(tǒng)一著裝，包裝物上統(tǒng)一印刷圖案，這些都能給顧客一種整潔、規(guī)范的感覺，使顧客愿意光臨，而且通過顧客無意識的宣傳，提升廠企業(yè)在公眾心目中形象，為企業(yè)贏得良好的社會效益奠定廠堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)4、提高競爭實(shí)力連鎖經(jīng)營的各分店在資產(chǎn)和利益等方面的一致性，使得連鎖企業(yè)可以根據(jù)各分店的實(shí)際情況投入適當(dāng)?shù)娜肆?、物力、?cái)力來實(shí)施經(jīng)營戰(zhàn)略，可以對原先獨(dú)有的銷售措施、廣告策劃、硬件設(shè)施進(jìn)行不斷的改革與創(chuàng)新，使整個(gè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理能力始終保持在一個(gè)很高的水準(zhǔn)上;同時(shí)，靈活的經(jīng)營管理又使連鎖企業(yè)的優(yōu)秀管理制度、方法、經(jīng)驗(yàn)?zāi)苎杆儆行У卦诟鬟B鎖分店內(nèi)貫徹實(shí)施，這些都大大加強(qiáng)廠連鎖企業(yè)的總體競爭力5、降低經(jīng)營費(fèi)用連鎖經(jīng)營企業(yè)以顧客自我選購、自我服務(wù)的經(jīng)營方式為主，減少廠售貨勞動，因而雇員相對較少，節(jié)省廠}一資成本，節(jié)約廠場地費(fèi)用在連鎖超市中，商品明碼標(biāo)價(jià)，顧客可以自由挑選，顧客節(jié)省廠購物時(shí)間，也節(jié)省廠企業(yè)的經(jīng)營成本同時(shí)，加快廠顧客的流通速度，增加廠客流量總之，連鎖經(jīng)營與非連鎖經(jīng)營在總成本費(fèi)用上的差距很明顯我們對同樣數(shù)量的兩種企業(yè)進(jìn)行抽樣調(diào)查顯示，連鎖經(jīng)營企業(yè)的費(fèi)用較之其他零售商場約低10個(gè)白一分點(diǎn)6、引導(dǎo)生產(chǎn)領(lǐng)域連鎖經(jīng)營企業(yè)通過擴(kuò)大規(guī)模而增加效益企業(yè)在各處設(shè)立分店，商圈很)’一，因而對眾多消費(fèi)者的需求有比較全面、客觀的廠解進(jìn)貨時(shí)，可根據(jù)顧客需求，結(jié)合市場供求來大批量進(jìn)貨這樣一來，連鎖經(jīng)營企業(yè)在市場中占有極其重要的地位，成為連接生產(chǎn)與需求的橋梁生產(chǎn)商可根據(jù)企業(yè)進(jìn)貨的數(shù)量、種類等來進(jìn)行生產(chǎn)，從而使生產(chǎn)與消費(fèi)緊密掛鉤，不致出現(xiàn)浪費(fèi)生產(chǎn)資源和貨物奇缺等情況7,增加就業(yè)機(jī)會連鎖經(jīng)營企業(yè)的低成本、高效率使得所售商品價(jià)格大幅度明顯降低，等丁增加廠消費(fèi)者的可自由支配收入，使他們能更多地購買其他商品或服務(wù)，乃至進(jìn)行其他方面的投資，從而擴(kuò)大廠社會總需求從社會整體來看，必然會進(jìn)一步促進(jìn)社會各行業(yè)的就業(yè)人日總量的增加，增加廠就業(yè)機(jī)會

8、保護(hù)消費(fèi)者利益要做到顧客至上，不僅要知道顧客的行為，還要分析他們的心理，他們付款的方式，以及他們對連鎖企業(yè)的信任度要提供好的顧客服務(wù)，需要改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，對員}一進(jìn)行商業(yè)培訓(xùn)要營造一個(gè)良好的購物環(huán)境連鎖經(jīng)營企業(yè)在管理上已日益完善，更趨向丁專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、科學(xué)化、并使得購物環(huán)境更加舒適、寬敞;服務(wù)人員的素質(zhì)日益提高;電子信息技術(shù)的應(yīng)用使得}_作效率大大提高;明碼標(biāo)價(jià)降低廠消費(fèi)者購物的心理成本，時(shí)間成本，體力成本，方便顧客的購買;商品質(zhì)量得到保證，并且價(jià)格保持在較低的范圍內(nèi)，讓消費(fèi)者買得放心，買得舒心連鎖經(jīng)營企業(yè)的種種經(jīng)營措施和經(jīng)營策略，都從不同角度，不同層面上保護(hù)廠消費(fèi)者的利益二、連鎖經(jīng)營的物流管理優(yōu)勢1、連鎖經(jīng)營物流的系統(tǒng)化連鎖經(jīng)營物流系統(tǒng)是由采購、倉儲、流通加}_、裝卸、配送和信息處理六個(gè)功能構(gòu)成這些功能相互作用、相互聯(lián)系、相互制約，它們各自特定的功能有機(jī)地結(jié)合起來、協(xié)調(diào)運(yùn)行、共同產(chǎn)生出新的總功能，這個(gè)總功能再去協(xié)調(diào)各個(gè)子系統(tǒng)，從而使各子系統(tǒng)在相互聯(lián)系、相互影響、相互制約中保持協(xié)調(diào)一致，在發(fā)揮各自特定功能的基礎(chǔ)上形成系統(tǒng)的總功能，實(shí)現(xiàn)商品的流動2、連鎖經(jīng)營物流的合理化連鎖經(jīng)營物流的系統(tǒng)化是其物流合理化的基礎(chǔ)，而物流合理化則是整個(gè)連鎖經(jīng)營物流管理所追求的目標(biāo)首先，物流合理化可以降低物流費(fèi)用，減少商品銷售成本其次，物流合理化可以壓縮庫存，減少流動資金的占用，更為重要的是，通過物流可以提高企業(yè)的管理水平3、連鎖經(jīng)營物流的標(biāo)準(zhǔn)化物流是一個(gè)大系統(tǒng)，這樣一個(gè)大系統(tǒng)的管理是非常復(fù)雜的，系統(tǒng)的統(tǒng)一性、一致性和系統(tǒng)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的有關(guān)聯(lián)系是系統(tǒng)能否生存的首要條件標(biāo)準(zhǔn)化是物流管理的重要手段，物流標(biāo)準(zhǔn)化能加快流通速度，保證物流環(huán)節(jié)，降低物流成本，從而較大地提高經(jīng)濟(jì)效益4、連鎖經(jīng)營的核心—配送中心配送是指以客戶的需求為先導(dǎo)，圍繞商品組配與送貨而展開的接受汀貨、預(yù)先備貨、分揀加}_、配貨裝貨、準(zhǔn)時(shí)送貨通貨等一系列服務(wù)}_作的總稱配送中心是承擔(dān)物流專業(yè)化管理職能的組織機(jī)構(gòu)，它是連鎖經(jīng)營的核心這是因?yàn)檫B鎖經(jīng)營的集中化、統(tǒng)一化管理在很大程度上是靠配送中心來具體實(shí)施的，通過配送中心的作業(yè)活動，不僅可以簡化門店的活動，從而降低連鎖企業(yè)的物流總費(fèi)用，而且還能實(shí)現(xiàn)商品在流通領(lǐng)域中的增值，并向門店提供增值服務(wù)因此，國外的很多企業(yè)都努力提高連鎖企業(yè)的經(jīng)營水平，以期為全面開進(jìn)中國市場作好充分的準(zhǔn)備面對現(xiàn)實(shí)，我國的連鎖經(jīng)營決不能坐以待斃努力發(fā)展連鎖經(jīng)營，其意義不僅僅在丁發(fā)展我國的經(jīng)濟(jì)，更重要的是，在發(fā)展的過程中可以借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的技術(shù)，甚至可以利用國外的優(yōu)秀人才在競爭的過程當(dāng)中，不斷吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，為我國連鎖經(jīng)營的進(jìn)一步發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備}一作入世后的競爭是殘酷的，也是全方位的，是觀念、技術(shù)、管理方法、人才等的綜合競爭，發(fā)展連鎖經(jīng)營勢在必行

摘要：中國農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營是一項(xiàng)新生事物，處在不斷發(fā)展的過程中。本文就當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行了分析，探討了中國農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營發(fā)展的前景，并提出加快中國農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的政策支持方向。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)資；連鎖經(jīng)營；前景；政策支持

連鎖經(jīng)營是一種先進(jìn)的經(jīng)營形式，它把大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的思想引入零售業(yè)，通過規(guī)模經(jīng)營和資源共享來降低企業(yè)經(jīng)營的平均成本和每一單位的邊際成本來提高市場績效。農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資的連鎖經(jīng)營就是要在農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資流通中引入這一先進(jìn)的經(jīng)營方式。一是利用核心零售企業(yè)的無形資產(chǎn)、現(xiàn)代化的管理水平和良好的商業(yè)信譽(yù)和高度的資源共享性，降低農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資進(jìn)入市場的成本，節(jié)省經(jīng)營費(fèi)用；二是通過企業(yè)的批量采購，統(tǒng)一配送，連鎖網(wǎng)點(diǎn)銷售的方法，降低農(nóng)產(chǎn)品的采購成本、庫存成本和流通資金占用，從而以最低的流通費(fèi)用、最少的流通環(huán)節(jié)，加快農(nóng)產(chǎn)品流通，降低銷售成本；三是連鎖門店良好的購物環(huán)境、可靠的商品質(zhì)量和低廉的價(jià)格吸引起來越多的消費(fèi)者。

加入WTO后，農(nóng)村流通體制向社會化、市場化的方向不斷發(fā)展，農(nóng)村市場已呈現(xiàn)出多條經(jīng)營渠道、多種經(jīng)濟(jì)成份、多種經(jīng)營形式的新格局。農(nóng)村市場迫切需要提高商品流通的組織化程度，引入現(xiàn)代流通方式來促進(jìn)農(nóng)村流通的現(xiàn)代化[1]。農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資的連鎖經(jīng)營有利于擺脫目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通困境，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。用現(xiàn)代流通方式，走連鎖經(jīng)營之路，無疑是新時(shí)期開拓農(nóng)村市場一條切實(shí)可行的途徑。

一、中國農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀

1、農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營情況

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，企業(yè)之間的競爭不斷加劇，而且在競爭過程中也不再是單純的產(chǎn)品質(zhì)量競爭和價(jià)格競爭，而是增加了以顧客滿意度為基本衡量標(biāo)準(zhǔn)的基本競爭手段，尤其是在物流行業(yè)中，此種競爭模式體現(xiàn)較為突出。本文通過對國內(nèi)物流企業(yè)連鎖經(jīng)營管理績效研究現(xiàn)狀進(jìn)行分析，闡述了其研究的具體成果，并根據(jù)我國物流行業(yè)管理特征，構(gòu)建出物流企業(yè)連鎖經(jīng)營管理績效評價(jià)體系，希望對物流行業(yè)發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：合作競爭;物流企業(yè);連鎖經(jīng)營;績效評價(jià)

隨著電商行業(yè)的不斷發(fā)展，我國物流行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，并且有很多國外物流行業(yè)進(jìn)駐我國，讓我國物流市場逐漸縮小。在這種環(huán)境中，我國物流企業(yè)想要在保住現(xiàn)有的市場，采用連鎖經(jīng)營模式是最佳的經(jīng)營選擇。通過對連鎖經(jīng)營管理績效進(jìn)行評價(jià)，不但可以增加連鎖經(jīng)營管理在物流行業(yè)中的適用性，也可以促進(jìn)我國物流行業(yè)在市場中得到更好發(fā)展。

一、物流行業(yè)連鎖經(jīng)營績效評價(jià)模式建立的理論基礎(chǔ)

（一）連鎖經(jīng)營的概念

所謂連鎖經(jīng)營，就是在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并在一定范圍內(nèi)設(shè)立多個(gè)企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，并在各個(gè)區(qū)域內(nèi)開展相似業(yè)務(wù)。在建立過程中，核心企業(yè)作為總部或者是總公司，而分散至區(qū)域內(nèi)的公司作為企業(yè)分部。在我國物流行業(yè)發(fā)展和管理中，基本上都是利用這種發(fā)展模式，來實(shí)現(xiàn)市場的最大化，并在業(yè)務(wù)開展過程中，采用專業(yè)化、統(tǒng)一化的經(jīng)營模式，來提高企業(yè)整體效益。

【內(nèi)容摘要】連鎖經(jīng)營是國內(nèi)外已成型的一種營銷模式，也是現(xiàn)代商業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展趨勢。相較于西方發(fā)達(dá)國家，我國連鎖經(jīng)營起步較晚，但是發(fā)展速度較快。在連鎖經(jīng)營模式迅速發(fā)展中，對于連鎖經(jīng)營管理人才的需求量在持續(xù)增多?，F(xiàn)階段，我國高校實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)向著開放化、創(chuàng)新性方向發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向下，為保證高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，高校應(yīng)科學(xué)建立連鎖經(jīng)營管理實(shí)踐教學(xué)體系，以提高教學(xué)效果、人才培養(yǎng)質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)推動高校穩(wěn)定發(fā)展的目標(biāo)。本文闡述了連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)目標(biāo)，對影響高校連鎖經(jīng)營管理實(shí)踐教學(xué)體系創(chuàng)新的因素進(jìn)行分析，并提出了創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向下高校連鎖經(jīng)營管理實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新策略。

【關(guān)鍵詞】高等學(xué)校;連鎖經(jīng)營管理;實(shí)踐教學(xué);教學(xué)體系

高校應(yīng)了解我國發(fā)展戰(zhàn)略，對教學(xué)進(jìn)行改革，以提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，這也是緩解大學(xué)生就業(yè)問題的重要舉措。高校將為社會、國家培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平人才，為保證學(xué)生可滿足用人單位、社會發(fā)展要求，應(yīng)基于就業(yè)導(dǎo)向改革課程體系及教學(xué)模式。為提升學(xué)生就業(yè)能力、為學(xué)生日后發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，高校應(yīng)基于創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向構(gòu)建連鎖經(jīng)營管理實(shí)踐教學(xué)體系。

一、連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)目標(biāo)

高校在建設(shè)專業(yè)之前，應(yīng)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。其主要原因?yàn)?高校在確定人才培養(yǎng)目標(biāo)的情況下，才可依據(jù)此目標(biāo)合理設(shè)置課程體系、教學(xué)方案［2］。用人單位、社會對連鎖經(jīng)營人才的需求具有科技含量較高、需求量較大等特征，因而高校在設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)應(yīng)關(guān)注行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的科學(xué)性。連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)目標(biāo)為:依據(jù)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，將連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)為德、智、體、美全面發(fā)展的人才［3］。同時(shí)，高校要保證連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生可熟練使用計(jì)算機(jī)、熟練使用外語與人溝通，確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、連鎖經(jīng)營專業(yè)基礎(chǔ)理論及專業(yè)知識;高校需確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生具備一定職業(yè)技能，比如:市場調(diào)研與分析能力、連鎖經(jīng)營策劃能力、連鎖經(jīng)營管理能力等，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可在連鎖企業(yè)中擔(dān)任采購、財(cái)務(wù)等工作，形成一套完善的實(shí)踐教學(xué)體系來提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐的應(yīng)用能力。

二、創(chuàng)新高校連鎖經(jīng)營管理實(shí)踐教學(xué)的重要性

摘要：以地方本科院校——安陽師范學(xué)院為例，從課程教學(xué)改革理念、教學(xué)內(nèi)容體系以及教學(xué)考核方式三方面實(shí)施教學(xué)改革，探索適合轉(zhuǎn)型發(fā)展期本科院校物流管理專業(yè)學(xué)生的《連鎖經(jīng)營與管理》教學(xué)方案，有利于培養(yǎng)學(xué)生在社會中可持續(xù)發(fā)展的能力。

關(guān)鍵詞：地方本科院校；連鎖經(jīng)營與管理課程；教學(xué)改革

一、引言

《連鎖經(jīng)營與管理》是工商管理類專業(yè)課程，連鎖經(jīng)營形態(tài)是零售企業(yè)普遍的組織形態(tài)。連鎖經(jīng)營企業(yè)創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會，但目前就業(yè)市場存在供需不匹配的問題，高校培養(yǎng)出的人才普遍理論知識相對豐富，而實(shí)踐操作管理能力較差，不能滿足連鎖經(jīng)營企業(yè)的需求，就業(yè)市場結(jié)構(gòu)矛盾較為突出。2014年國家出臺的《關(guān)于地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》提出：要引導(dǎo)和推動部分地方本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展。安陽師范學(xué)院是轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)院校之一。筆者以安陽師范學(xué)院物流管理專業(yè)為例，通過實(shí)地調(diào)查，分析連鎖經(jīng)營企業(yè)對人才的需求特征，有針對性地對物流管理專業(yè)開設(shè)的連鎖經(jīng)營與管理課程進(jìn)行了教學(xué)改革實(shí)踐研究。

二、課程教學(xué)內(nèi)容改革

課程教學(xué)內(nèi)容改革從兩個(gè)方面實(shí)施，分別建立新的理論和實(shí)踐教學(xué)體系。